Pokrmy pro každou příležitost: jak vařit fazole

Luštěniny jsou mimořádně cennou potravinou, která dodává tělu nejdůležitější bílkoviny a mikroelementy. Bílé, červené, zelené fazole mohou být velmi, velmi chutné, pokud víte, jak to vařit.

Zelené fazole

Otázka "Jak vařit zelené fazole?" Dá se odpovědět jednoduše: až do připravenosti. Ale před tím - zvláštní rozhovor. V lidech se to často říká "lopaty" - pěkné, laskavé slovo, že? Takže mladé lusky kly jsou vhodné k vaření, zatímco ještě nemají povoleno "vlákna". Nicméně ani jejich přítomnost nezáleží. Lusky jsou dobře umyté, odříznuté špičky, snaží se vytáhnout drsné pojivové tkáně, které se tvoří s růstem ovoce - "žíly". Pak se fazole v tobolce roztříská do slané vroucí vody a vaří, dokud nezačnou plavat kormidla. Měli by se snažit o měkkost. Obvykle vše o všem trvá 20-25 minut.

Varianty jídel

Hotová fazole se nakloní na cedník, pak se smaží v pánvi v zelenině nebo másle. Existují dvě nebo tři možnosti. Přidají se buď strouhanky a česnek (tak chutné, že si můžete lízat prsty!), Nebo posypte strouhaným sýrem na vrchol (slina bude běžet!), Nebo se nalije česneková smetanová omáčka, a fazole v luscích jsou ponořené. Jídlo je lákavé a lákavé, věř mi! Takže lopaty jsou podávány v národních kuchyní národů Bulharska, Rumunska, Moldavska, Ukrajiny.

Společné fazole

A kolik času vaříme obyčejné fazole? Obvykle před změknutím a jeho stupeň je určen vaším osobním rozkladem. Vzhledem k tomu, že luštěniny jsou poměrně pevné, jsou jako hrach nejlépe ponořené ve studené vodě ze 4 hodin na 24 hodin. Poté je voda vypuštěna, fazole jsou omyty, nalita do hrnce nebo hrnce, opět naplněná čerstvou slanou vodou a ohněm. Voda se nalije jeden a půlkrát více než samotný výrobek. Váha je odstraněna. Hotové fazole jsou vyčerpány, ochuceny cibulkou smaženou v slunečnicovém oleji, lehce hnědé v pánvi a podávány. No, velmi chutná! Zvláště pokud je ochucený strouhaným česnekem a mletým pepřem. A posypeme jemně nakrájenými bylinkami a kořením. Toto je první způsob, jak vařit fazole.

Bean Pate

A jak vařit fazole, pak udělat koláč? Za prvé, výpočet složek: pro každou sklenici luštěnin je 1 cibulová hlava, 3-4 polévkové lžíce (stůl) rostlinného oleje a sůl, ocet, pepř, česnek - už na chuť. Vařte fazole k vaření. Voda k odtoku. Fazole otřete sítem, mletím nebo mletím mixér. Jemně nakrájejte cibuli a smažte, přidejte do misky, oznamte zbývající součásti. Vše důkladně promíchejte. Podáváme chlazené. Nyní víte, jak vařit fazole, aby každý miloval jídlo!

Jednoduché a vkusné

A další návrh - jednoduchý, ale velkolepý. Fazole usínají ve slané horké vodě a nechávají je dobře vařit. Smažte cibuli v rostlinném oleji nebo slanině s přídavkem rajčat. Hotová fazole je dekantována, změkčena na konzistenci bramborových brambor, oblečená s žakarkou z cibule. Chcete-li ochutnat slané pepř, stlačte česnek. Podáváme horké zeleniny. Přirozeně to není poslední recept. Fazole jsou vařené s bramborami (smažené), s houbami, ořechy, vyrobené z vařených kelímků ... Všechny pokrmy jsou velmi úrodným materiálem pro prokázání jejich kulinářského talentu a je velmi velmi jednoduché je provést. Doufáme, že nyní máte pochybnosti o tom, jak vařit fazole. Vychutnejte si chutné a zdravé jídlo!