Pokrmy v hrnci: recepty s fotografiemi

12. 6. 2019

Recepty na nádobí v hrncích jsou velmi rozmanité. Mohou vařit téměř veškeré jídlo. V tradiční ruské kuchyni byla tato metoda používána velmi často dříve, protože všichni pečeni v troubě. Nyní pro vaření podle receptů v nádobách použijte troubu. V průměru to bude trvat hodinu a večeře nebo oběd bude připraven.

Mléčná kaše

recepty v troubě

Pšeničná krupice v kombinaci s dýní je ideální pro výživné snídaně. Pro její recept hrnce v troubě potřebují velmi jednoduché přísady.

250 g dýně bez semen a odlupuje se na střední plátky. Pomocí směšovače míste cukr a kysanou smetanu (50 g a 100 g, resp.). Vložte jedno vejce. Do pánvi položte 700 ml mléka. Přesně se ujistěte, že neteče a nespaluje, jinak se chuť kaše zhorší špatně, bude to hořké.

Ve vařícím mléku byly kousky dýně. Chovejte je na nízké teplotě po dobu 30 minut. Tam usínáme 150 g obilovin. Vařicovou kaši po dobu dalších 20 minut.

Hrnce uvnitř mastnoty s máslem. Položte kaštan z dýně z pánve a nasypeme zavařenou kysanou smetanou s cukrem nahoře. Potěste hrnec do pece po dobu 25 minut při teplotě 180 ° C.

Podáváme pokrmy a la carte. Do každé desky vložte kousek másla.

Lazy zelí rolky

Tento recept v hrncích pomůže živit celou rodinu bohatou večeří. Pro jeho přípravu je nutné míchat 400 g mletého masa s vejcem v misce.

Kilo čerstvého zelí nashinkovat jako na polévku. Smažte ho trochu v pánvi s rostlinným olejem. Zelí pošlete spolu s 3 polévkami lžíce. l rýže. Několikrát předtím umyjte krupici pod tekoucí vodou.

Cibule a jednu středně velká mrkev, oloupeme a nakrájíme. Pošlete je na pánvi k pečení. Poté nalijte 3 lžíce. l rajčatovou pastu a 50 ml majonézy. Sůl zazharku a přidá se k němu 50 ml vody.

Vyplňte hrnce. Nahraďte to zazharkoyem. Umístěte hrnce do trouby po dobu 50 minut (180 ° C). Připravené jídlo podáváme na stole. Ze shora můžete vyzdobit zeleně.

Pečené vepřové maso

V tomto receptu můžete udělat hlavní kurz pro slavnostní večeři v hrncích v troubě. Zpočátku je nutné řezat 0,5 kg buničiny na střední plátky.

Sušené bramborové houby

Namočte sušené houby (30 g) do teplé vody. Jedna velká mrkev, oloupaná, rožte na střední trysce a nakrájejte cibuli na kostky. Oloupeme brambory (10 ks) a nakrájíme na malé plátky.

Všechny druhy zeleniny se smažou samostatně. Pošleme maso do pánve a na konci přidáme houby. Je třeba vařit před zlatohnědou. Všechny přísady se mísí a vloží do hrnců.

Třejte tvrdý sýr do každé nádoby a nalijte kyselou smetanu (2 lžíce na každý hrnec). Podle receptury je třeba pečené brambory v hrnci odeslat do trouby po dobu 40 minut.

Julienne s houbami

julienne s houbami v hrncích

Podívejte se, jak houba julienne, vařená v květináčích, vypadá na fotografii. Dokonce i ctižádostivý kuchař se bude vyrovnávat s receptem jídla, je to skvělý způsob, jak diverzifikovat denní menu.

Pro přípravu julienne potřebujete 200 g žampionů. Opláchněte je, oloupejte a nakrájejte na plátky.

350 g kuřecího filé nakrájeného na tenké tyčinky. Oloupejte jednu velkou cibuli. Je nutné nakrájet malé kostičky a poslat je do pánve. Přidejte zde houby. Smažte hmotu až do poloviny vařené a 10 minut před koncem přípravku, nalijte do ní 2 šálky mléka.

Vařte maso v jiné pánvi, až se vytvoří chutná zlatá kůra. Pak poslat všechny ingredience do hrnce. Na vrcholu nádoby naplňte 150 g strouhaného tvrdého sýra.

Podle receptury by houby v hrnci měly být posílány do pece 20 minut při teplotě 180 ° C.

Knedlíky

Tento recept v nádobách s pokynmi krok za krokem pomůže připravit zdánlivě obyčejný pokrm novým způsobem. Jeho chuť je bohatší, jasnější a zajímavější. Pro jeho přípravu budete muset během několika minut vařit 500 g ravioli.

knedlíky pro recept v hrncích v troubě

Poté je třeba umístit do pánve a smažit až do zlatohnědého. Peel jednu velkou mrkvu a cibuli. Zelenina rozdrtí kostku. Poté je smažte v pánvi s rostlinným olejem.

30 g hub rozřezaných na plátky. Pošli je na zazharku. Pak položte polovinu na dno hrnce. Položte knedlíky a nahoře - zbytky zeleniny.

Smíchejte malé balení zakysané smetany s 1/2 šálkem vody. Do této nádoby nalijte veškerou tekutinu. Posypeme strouhaným sýrem, jehož množství je určeno chutí.

Hrnce pošlete do trouby maximálně po dobu 25 minut při teplotě 180 ° C. Nahoře by měla tvořit rudou kůru.

Položte misku na stůl do hrnce. Nahoře můžete posypat nasekané zeleniny.

Recepty na maso se bramborami

Toto jídlo bude vynikající volbou pro rušnou hostesku. Připravíte ji a současně poskytnete vaší rodině nejen chutné maso, ale i přílohu.

Vyžaduje to 0,5 kg masa a 1 kg brambor. Tyto složky je třeba rozřezat na střední čtverce. Oloupeme jednu velkou cibuli a mrkev. Tyto přísady se také rozpadají v malých čtvercích.

Všechny složky se mísí ve velké misce. Osmažte je se slaninou a pepřem. Nyní jsou ingredience rozloženy do několika malých hrnců. Do každé porce poslat lžíci konzervovaných červených fazolí a plátek rajčat.

K pokrmu nebyl mírný, můžete přidat malý plátek citronu. Ze shora je nutné dát kruh čerstvých rajčat. Uzavřete hrnce s víčky a pošlete je do trouby po dobu 50 minut. Miska je připravená. Podáváme horké.

Pečený pečený recept

Původní jídlo je vyrobeno z drobů. Tyto výrobky nejsou mezi moderními hostesky velkou poptávkou. Ale recept v hrncích jim pomůže připravit lahodnou večeři.

500 g kuřecího srdce by mělo být dobře umyté a odstraněno přebytečný tuk. Nalijte olej do hrnce. Srdce řezané na polovinu svisle. Musí se smažit. Pak přidejte vodu a drobky, aby se posypali ve vařičce až do úplného vaření.

Také posílat mrkev a cibuli. Obsah pánvičky se vaří dalších 10 minut. V tuto chvíli odlupujte brambory. Je nutné rozřezat na středovou kostku. Pošlete všechny ingredience do hrnců. Nalejte jemně nakrájenou chilli papričku do semen a na bobkový list. Smažte sůl a přidejte trochu koření.

krok za krokem recept na brambory v hrncích

Pošlete hrnce do trouby po dobu 40 minut při teplotě 180 ° C. Před podáváním můžete trochu pečeme s nasekané zeleniny.

Těstoviny s masem

Těstoviny v hrnce originální recept

Někdy chcete vařit obvyklé pokrmy originálním způsobem, abyste překvapili svou rodinu. Pomůže vám na této fotografii s receptem. V kvetináčích těstoviny s masem jsou velmi chutné - je to velká srdečná večeře pro celou rodinu.

Pro jejich přípravu musíte vařit 200 g těstovin (přednostně velkých) až do poloviny vaření. Musí se sklánět a opláchnout. Odložte.

Vařené těstoviny

Pak 250 g jakéhokoli masa nakrájeného na tyčinky.

Pro smažení vyčistěte zeleninu. Jednu velkou cibuli nakrájíme na středně velké čtverce a mrkev na středové trysce. Do pánve nalijte rostlinný olej. V tom musíte nejdříve smažit maso na 10 minut a poté přidat cibuli. Po dalších 5 minutách sem poslat mrkev. Smíchejte všechny přísady a nechte je pot.

V tuto chvíli dvě rajčata vyřezávají na malé čtverce. Nejdříve je musíte odstranit z kůže. Za tímto účelem jsou rajčata propíchnuta na několika místech s vidličkou a opařená vroucí vodou. Kůže buničiny odchází sama a můžete ji snadno a rychle odstranit.

Pošlete rajčata na panvu na celkovou hmotnost. Obsah se posypá dalších 10 minut. Přidejte těstoviny a dobře promíchejte. Vaří se další 7-10 minut.

Červené pepřové rošty na hrubém strouhaní. Pokožka. Nasekaný česnek (2 ks) Rozemlete na jemné struhadlo.

Všechny složky jsou smíšené a dobře slané. Pro pikantní chuť přidejte směs různých mletých papriček.

Namažte hrnce uvnitř olejem. Vložte směs těstovin a zeleniny. Pokud si přejete, můžete tento pokrm vařit ve velké keramické podobě s víkem.

Těstoviny s masem v troubě

50 g zakysané smetany a 1 vejce v malé misce. Do této nádoby nalijte zeleninu s touto směsí.

Tvrdý sýrový rošt na střední trysce. Posypou se kastrolkou.

Vložte hrnec do trouby na 200 ° C po dobu 20 minut a počkejte dalších 15 minut. při teplotě 150 ° C. Před podáváním ozdobte kastról nasekané zeleniny.

Solyanka

Tento recept v hrncích se žampiony a zelím jistě osloví mnoho domácích žen, které mají zbytečně čas na přípravu jídla, a rodina musí být krmena výživně a zdravě.

Recepty zahrnují použití bílých hub, ale v případě potřeby je můžete nahradit houbami.

Nakrájejte jednu cibuli v malé krychli. Smažte v pánvi.

200 g bílých hub rozřezaných na střední plátky a poslat na cibuli v pánvi.

Mřížka středního roštu na hrubé struhadle. Přidejte ji na celkovou hmotnost v pánvi.

Oloupejte brambory (3-4 kusy). Je nutné řezat velké plátky. Čerstvé zelí (100 g) nakrájíme na polévku. Roztáhnout se do hrnců.

Výplň vaření. Pro to musíte smíchat 2 lžíce. l majonéza, zakysaná smetana a 100 ml mléka. Kromě toho musíte přidat koření, které se nacházejí v každé kuchyni: směs papriky, papriky, bylinky na chuť (petržel, kopr, bazalka, oregano, atd.). Naplňte hrnce bramborami a zelím. Posypte misku naseknutými zeleninami.

Hrnce musí být umístěny v peci předehřáté na 180 ° C. Dřez připravte asi 45 minut. Podávejte to horké.

Kuřecí julienne

julienne s hrnkovou kuřete v troubě

Vařené pro tento recept v hrncích se žampiony z masa Populární v mnoha evropských zemích. V poslední době se naše hostesky také často uchýlily k němu. Opravili ho trochu, začali používat více dostupných ingrediencí.

Pro přípravu julienne vařte 0,5 kg kuřecího filé. V tomto okamžiku musí být 300 g houb řezaných na tenké plátky. Oloupeme dvě střední žárovky a nakrájíme na střední kostky.

Zahřejte pánev na sporáku a vylijte tam maslo. Na tom smažte houby s cibulí až do poloviny vařené. Ruční filety připravené k demontáži do vláken. Dejte do pánve další složky.

Po 10-15 minutách pošlete 300 ml zakysané smetany a nakrájejte je, pokryté víkem. Julienne je pak umístěna v hrncích. Tvrdý sýrový rošt na střední trysce. Posypují vrchol julienny. Umístěte nádobu do trouby (180 ° C) po dobu 15 minut.

Podávejte julienne v hrncích, pokud jsou a la carte, nebo je položte úhledně na talíře.

Ryby v hrncích

Nabízíme vám originální (s přidáním rybího) recept na brambory v hrncích. Technologie přípravy krok za krokem nezpůsobí potíže ani nezkušeným kuchařům. Ryby mohou být použity, ale doporučujeme věnovat pozornost tilapii. Její maso při pečení bude velmi jemné a jemné, ale zachová si svůj tvar.

Mrkev a cibule jsou oloupány a nakrájeny na velké čtverce. Musí se smažit, dokud nejsou mírné v pánvi s přídavkem rostlinného oleje. 0,5 kg filmu tilapie nakrájeného na střední plátky. Smažte je spolu se zeleninou, ochucené slanou a červenou paprikou. Oloupejte 0,5 kg brambor a nakrájíme na střední části. Poloviční vložte do velkého hrnce. Nahoře - vrstvu zeleniny s rybami. Pak opět brambory. Nejlépe by měly být ryby a zelenina. Na ně položte pár stroužků česneku, plátky plátků a petrželku petrželky. Do nádoby nalijte 300 ml vody. Smažte se solí a sezónou s kořením. Vložte nádobu do trouby, předehřáté na 180 ° C, hodinu a půl.

Můžete je podávat přímo v hrnci nebo po částech každému hostovi.

Zeleninová hrnec

Tento recept je skvělý pro chudé menu nebo pro ty, kteří dodržují určitou dietu. Přísady jsou pouze zelenina, takže vegetariáni budou mít rád i jídlo.

Brambory (4 ks) A třetí část sladké bramborové kůry a nakrájíme na plátky. Shallot stříhání čtvrti z kroužků. Uvařte ho v másle. Hrnkové brambory a jamy, a na vrcholu - zazharku.

Do 250 ml vody se rozpustí 5 g soli. Nalijte zeleninu do nádob s touto kapalinou.

Kapacita vložte do trouby půl hodiny při teplotě 180 ° C.

Miska se podává ve formě tepla. Nahoře můžete posypat bylinkami.

Stew

Toto jídlo lze podávat jako hlavní chod přidáním přílohy brambor a vařených brambor. Impregnovaná vůní zeleniny, maso bude oslovovat jak dospělé, tak i děti.

Stupně vaření:

  1. 300 g chudé vepřové buničiny nakrájené na střední plátky. Musí být poslán do pánve na smažení s rostlinným olejem a smažit.
  2. V tuto chvíli připravte zeleninu. Cibulku a rajčata nakrájejte na velké kousky.
  3. Jeden velký bobkový list se rozpadá na několik kusů.
  4. Vezměte všechny ingredience do hrnce a sezonu se solí a kořením.
  5. Nalijte do něj 50 ml vody a pošlete do pece, aby se pečilo při teplotě 180 ° C po dobu 40 minut.

Před podáváním by měl pečeně se zeleninou mírně vychladnout, můžete jej ozdobit nakrájenou petrželkou.

Pollock

pollock: recept v hrnci v troubě

Často hospodyně používají v troubě pouze recepty na maso v hrncích. Ale ryby, které se pečou stejným způsobem, nemají chuť pečeně, a někdy i jídlo je bohatší a výživnější.

Nejprve rozmrazte a vyčistěte 600 g polokončete. Odstraňte ploutve a ocas. Karotáž rozložte filé, nezapomeňte odstranit všechny kosti. Ryby nakrájené na velké kusy.

Pak připravte zeleninu. Cibule, mrkev a brambory (3-4 kusy) oloupané a nakrájené na velké plátky. Všechny přísady byly navrstveny v hrnci. Každý posypeme solí a kořením.

Nyní musíte vařit omáčku. Mix 200 g kysané smetany se 100 ml vody. Přidejte do dresinky černý pepř. Nalijte obsah nádoby s touto omáčkou. Poslat nádobu do trouby po dobu 35 minut při teplotě 200 ° C.

Tento recept na brambory v troubě v hrncích netrvá dlouho. Hosteska může rychle odeslat přísady do kontejneru a dát guláš a v tuto chvíli jdou o své podnikání. O půl hodiny později celá rodina už může mít lahodnou večeři.

Pohanková kaše v hrncích

Zdá se, že obyčejná jídlo nemůže být originální. Ale to není úplně pravda. Například pohanková kaše může mít velmi bohatou chuť, pokud se vaří v troubě.

Je nutné umýt a namočit ve vodě 200 g obilovin. V této době 300 g masa (můžete použít) nakrájíme na tenké plátky a smažíme v pánvi s rostlinným olejem.

Oloupeme jednu cibuli a mrkev a nakrájíme na malé kostičky. Zelenina také smažte s masem. Pak položíme smažení na dno hrnce. Přidejte pohánku shora.

Pak pokračujte k přípravě omáčky. Je nutné smíchat 100 ml zakysané smetany a stejné množství vody. Omáčka je ochucena solí a kořením. Doplňte obsah nádoby.

Ohřívajte troubu na 180 ° С. Na jejím místě hrnce pokryté víkem. Vaříme asi 35-40 minut. Můžete jej podávat po částech nebo dát stůl na stůl.

Stojí za zmínku, že při vaření recepty z této série byste neměli být unášeni kořením. Protože ve výrobcích hrnců velmi silně absorbují chuť a chuť každého jiný. Kvůli velkému množství přidaného koření mohou být produkty příliš chutné podle chuti.

Je také známo, že pokud necháte hrnci uvnitř stále teplé trouby, nádobí zůstane čerstvé a teplé po dobu několika hodin. Hosteska proto může předem připravit oběd nebo večeři, což jí dává dostatek času na další domácí práce nebo odpočinek. A můžete se také vydat na procházku s dětmi na ulici, abyste vytvořili "brutální" chuť k jídlu, a doma budete muset počkat na chutné pokrmy v hrncích. Manžel, který přišel z práce, bude s touto večeří také velmi potěšen.