Maso v hrnci s houbami: krok za krokem recept

Chcete-li sloužit něco slavnostního a neobvyklého, hostesky připravují lahůdky z drahých produktů. Ale ve skutečnosti to můžete udělat jednodušeji a dělat lahodné jídlo v hrncích s houbami. Navíc tato klasická kombinace může být doplněna nejen o brambory, ale také o pohanku. Nebude to vůbec horší. Určitě mnozí budou překvapeni, jak chutná mohou být pokrmy v hrncích.

Maso v hrncích se žampiony a bramborami

Snad v této kombinaci nikdo nepochybuje. Pokrmy s masem a bramborami jsou zasloužene oblíbené, i když většina odborníků na výživu varuje před jejich škodlivostí. Kdo však může popřít, že je vyzkouší? Během vaření v hrncích masa se žampiony a bramborami, pečené ve vlastní šťávě, což z něj dělá obzvlášť chutné.

Takže pro 6 porcí s objemem 300-400 ml budete potřebovat následující produkty:

• libra chudého vepřového masa;
• 1-2 kusy cibule;
• 200-300 gramů hub;
• 5-6 brambor;
• koření;
• sůl

Také k ochutnání můžete dát trochu zakysané smetany, přírodní jogurt a dokonce i majonézu. 10-15 minut před pohotovostí můžete ještě posypat strouhaným sýrem. Mleté koření, muškátový oříšek, sušený kopr a petržel, bobkový list a podobně jsou perfektní.

Jak vařit?

1. Chcete-li si vyrobit maso v hrncích se žampiony a bramborami, nejprve je třeba marinovat trochu. Chcete-li to provést, nakrájejte chudé vepřové maso na malé kousky přes vlákna. Může být nahrazen telecí nebo hovězí svíčkovou.
2. Rozložte rovnoměrně do všech kelímků a naplňte ne více než třetinu. Přidejte koření a sůl podle chuti. Dobře promíchejte, uzavřete víčka a nechte 20-30 minut. Nechte nakládat.
3. Mezitím udělejte zbytek produktů. Houby nakrájené na kostky. Nejlepší je, abyste si vzali les - lišty, bílé houby a houby. Nejprve je třeba vařit, dokud nebude vařený a chladný. A samozřejmě můžete mít cenově dostupné houby a hlívy ústřic. Dejte je surový.
4. Brambory odlupujte a nakrájejte na tenké plátky nebo jako houby do kostek. Některé z nich můžete nahradit mrkví, cukety a lilky. Chuť tohoto bude jen prospěch.
5. Vrstvené maso, houby, Brambory v hrncích. Posypte nahoře ještě několika kořeními a solí. Můžete dát na vrcholu lžíce zakysané smetany nebo jogurt, zavřete víko a pečte, dokud vařené v troubě.

Maso v hrncích se žampiony a pohankou

Ti, kteří stále chtějí vařit nejen chutnou, ale i zdravou pokrm, mohou nahradit brambory, například pohanka. A nebojte se této kombinace. Po vaření v troubě je kaše mnohem výživnější a drobnější. Dokonce i ti, kteří ji předtím nelíbili, určitě ocení tyto hrnce.

Chcete-li takové maso v hrncích se žampiony a pohanky, potřebujete následující:

• 500 až 600 gramů telecí nebo hovězího masa;
• 2 cibule;
• 2 mrkev;
• 12 polévkových lžic pohanky;
• koření;
• sůl

Dalším rozdílem tohoto jídla od předchozího je, že musíte přidat vodu. To je nezbytné, aby se pohanka vyprázdnila. In Ruský sporák vařené právě takové nádoby se žampiony a masem. Podrobný recept pro toto pokrm jistě zakopne.

Jak vařit

1. Maso nakrájejte na tenké plátky a rovnoměrně se rozetřete do hrnců. Samozřejmě můžete mít vepřové maso. Ale telecí nebo hovězí maso je lepší kombinovat s pohankou. Posypeme slaninou a kořením podle chuti, promícháme.
2. Cibuli a mrkev nakrájejte na tenké slámy. Můžete také nakrájet na kostky nebo roštu. Naložte na maso. Koření není nutné přidat.
3. Projděte a umyjte pohanku. Do každé nádoby položíme 2 polévkové lžíce obilovin. Jeho objem je asi 400-500 ml. Čím více je, tím více budete potřebovat a pohanky.
4. Sůl přidejte koření, sušené bylinky a koření. Můžete také rozdrtit kostku vývaru. Nalijte vodu tak, aby pokrývala pohanku 1-2 prsty.
5. Maso vložte do hrnců se žampiony a pohankou v předehřáté peci a pečte jednu hodinu. Během této doby by kaše měla být drobivá a maso a zelenina měkké.
6. Pokud je to potřeba, po dobu 10-15 minut až do připravenosti, můžete otevřít víčka a nalijte kyselou smetanu smíchanou s strouhaným sýrem a majonézou nahoře. Takže tam bude lahodná kůra.

Takové nádoby se jistě stanou nejen každodenní večeří, ale i vyzdobením slavnostního svátku. Nezáleží na tom, zda je z trouby klasická kombinace masa, hub a brambor nebo méně známá pohanková kaše. Hlavní věc je, že je můžete vařit alespoň každý den, a nebudou se nudit.