Chutné pečivo: nejlepší recepty

Každý si dobře uvědomuje přínos jater. Neméně hodně chvályhodné a různé kazety - říkají, že jsou snadněji asimilovány a během vaření se v nich nevytváří nic škodlivého ... Přidejte: připravujeme se rychle a snadno. Takže nejužitečnější a nejpohodlnější pokrm lze nazvat pečená játra. Několik různých receptů je nabízeno v tomto článku.

Játrový hrnec s rýží

Ve všech variantách tohoto pokrmu je nejvíce atraktivní kombinace vynikající chuti a snadné přípravy. Je však třeba poznamenat, že v čisté formě se játra používají zřídka. Bez nejrůznějších přísad je vhodnější pro koláče. Nejdřív máme játrový kastrol s rýží. Pro ni je 400 gramů cenného vedlejšího produktu rozmělněno v mlecím stroji s velkou cibulovou žárovkou. Současně vařená rýže, asi půl sklenice. Kaše se smíchá s mletým masem, do něj se vloží vejce, vloží se koření a sůl, po níž je hmota hněta. Forma je potažena krémovým změkčovaným máslem, výsledné "těsto" je nalito do něj a pečená játra s rýží se vloží do pece asi čtyřicet minut. Pravidelně je nutné kontrolovat připravenost: doba vaření závisí na průměru vašeho formuláře. Nízká pekáč lze vařit rychleji.

Houskový kastrol

Dobrým společníkem pro játra jsou houby. Játrový kastrol s houbami a houbami se připravuje trochu jinak: libra žampionů se nakrájí společně s velkou cibulí; z nich jsou zazharka. Přibližně 400 gramů jater (nejlépe hovězí) se nakrájí na kostky a také hnědé. Játra jsou ve tvaru dolů, nahoře - je smažená, obsah je nalit se sklenicí zakysané smetany, drcený se sýrem - a čtyřicet minut do trouby. Již v hotové podobě lze vyjmout z formy umění vaření pokropit zelenými.

Bramborové kastroly

Ještě atraktivnější a uspokojivější jídlo - i po náročném dni práce, unavený rolník bude jíst "z břicha". Je vyrobena ze dvou nakrájených cibulí; po obdržení zlaté barvy se kdesi po pěti minutách míchání přidá dvě kousky rajčat (odstranění pokožky). Další deset minut dusění - a přidejte sůl s pepřem a lžíci rajčatové pasty. Čtyři velké brambory jsou přelité plátkem másla a půl šálku smetany. Nejdřív se vloží a zjemní polovina bramborových brambor, jaterní složka je umístěna nahoře a druhá polovina brambor je uzavřena. Chcete-li bramborové kastroly z pečene v troubě dostala chutný opálení, její koruna je rozmazána žloutek. Po deseti minutách pečení lze misku přivést k hladovým rodinným příslušníkům na stole.

Nezvyklý kastrol

Taková jednoduchá mísa je vhodná pro hosty. Dalo by se říct, že je to slavnostní kastrol. 400 g kuřecích jater je na půl hodiny namočené ve sklenici mléka, po kterém je přebytek odlupován a nakrájený a ochucený. Dva velké mrkve jsou naneseny, tři cibule a stejné množství jsou nakrájeny na plátky, gramy houbovitých hub jsou rozřezány na malé plátky. Sklenici zakysané smetany je slaná (pepř je také možný), smíchaný s nakrájeným koprem a trochu šlehaný. Formulář je pokryt fólií a vytváří se játrový pekáč: nejprve samotný vedlejší produkt, následuje polovina cibule (nalévá se zakysanou smetanou), nahoře - houby - opět cibule (škrob s majonézou) - mrkev - opět majonéza. Formulář po dobu půl hodiny se vyjme do trouby, pak je jeho obsah posypán sýrem - a zpět, nyní po dobu 10 minut.

Receptura jater-cukety

V sezóně spousty zeleniny lze připravit pečená játra s mnoha dary zeleninových zahrad. Například: cuketou drcenou mrkví (poměr - v závislosti na postoji hostesky k této zelenině), syrová játra s cibulí je zkroucená masovou mlýnkou, to vše je smícháno s přidáním všech druhů koření a dvou žloutků. Po hnětení se přidávají bílkoviny - bičem a pečlivě. Hmota se naplní do formy a upečí se po dobu 30 minut při průměrném ohřevu trouby. Kvůli bílkovinám se taková jaterská kastrlína ukáže jako velmi vzdušná a něžná. Zájemci mohou před vypnutím trouby 10 minut posypat sýrem.

Pohanka s játry

Frying se provádí nejprve - jak obvykle děláte. Když získá požadovanou barvu, přidávají do pánve kusy jater (půl kilogramu) a přinesou téměř připravenost. Po ochlazení bylo vše, co bylo v pánvi, procházeno místem nebo procesorem, aby se vytvořila nějaká pasta. Pohár pohanky se vaří a smíchá se dvěma rozbitými vejci a 100 gramovým plátkem másla (tavenina, ale nepřehřívá se). Kashu je třeba míchat s lžící, aby se plniva rovnoměrně rozložily. Pak je tu pečená játra s pohankou: první kaše, pak zelenina s droby, opět kaše. Zájemci mohou několikrát pereselit, hlavní věc - na vrcholu byla pohanka. 100 gramů strouhaného sýra se mísí s poloviční sklenicí zakysané smetany a rozloží se na povrch kastrol. Pečte, dokud špička nezíská zlatou kůru.