Bramborové kastroly: chutné, ekonomické, pestré
Bramborová kastrolka je jednou z všestranných pokrmů. Je připravena z toho, co je vždy po ruce. Neobsahuje exotické a drahé přísady, není nudné, protože je možné vzít různé složky pro jakoukoli chuť jako doplněk. Mohou to být houby, maso, sýr, ryby (čerstvé nebo konzervované), pestrou nabídku zeleniny, vajec, klobás.
Klasický bramborový hrnec
Levná jednoduchá jídlo, vhodná pro zředění menu knedlíkové klobásy bakaláře nebo studenta žijícího v ložnici. Pro tuto možnost potřebujete pouze kilogram brambor, sklenici zakysané smetany, pár cibule a 200 gramů. sýr Pokud poslední přísada nebyla v ledničce a finance "zpívají romance", pak v extrémních případech můžete bez ní. Pak bramborový kastrol bude vynikající.
Popisujeme pro přehlednost a snadnou přípravu receptů na položky:
- Vařit v bramborové uniformě, nechat ochlazovat, ořezané loupané hlízy do kruhů o tloušťce přibližně 0,5 cm.
- Vystřihněte a smažte cibuli. Pokud se vám líbí chuť cibule, pak nakrájíme na polkruhy, pokud ne, pak velmi malé kostky. Zapněte ohřívání až na 180 stupňů.
- Potřete keramickou formu olejem, vložte na ni vrstvu brambor, naložte na ni, rozetřete ji zakysanou smetanou se slaninou a pepřem, několikrát opakujte vrstvy. Jejich počet závisí na velikosti formuláře. Namísto cibule může být bramborový kastrol s jakoukoliv jinou náplní.
- Horní posypte strouhaným sýrem. Po uplynutí půl hodiny popejte v horké troubě. Podáváme horké s kečupem nebo majonézou.
Bramborové kastroly "Nikoho snadnější"
Pro vaření potřebujete pouze libru mletého masa, cibule, pár vajec a 4-5 brambor. Oloupeme a nakrájíme brambory, vytlačíme šťávu. Přidejte pár vajec do masa a nakrájejte cibuli na malé kostky, ochucte, rozměrujte a rozdělíme na 3 části. Slané mleté maso, přidáme muškátový oříšek a hněteme dobře, rozdělené na 2 části. Položte jednu porci brambor na mastnou plochu na pečení, na vrstvu z poloviny mletého masa, na smetanu s majonézou, opakujte vrstvy. Rozemlete horní bramborovou vrstvu s majonézou a vložte ji do trouby, předehřáté na 200 stupňů. Bramborové kastroly budou připraveny za pouhých půl hodiny. Během této doby můžete připravit salát ze zeleniny, zakysané smetany nebo jiné oblíbené omáčky.
Bramborová kaše s jablky
Chuť nádobí v důsledku takové neobvyklé kombinace produktů se ukáže docela pikantní. Sada ingrediencí je nejjednodušší: citron, 4 hlízy brambor, poloviční balení másla, pět vajec, 4 jablka, třetí šálek cukru a půl šálku drcených ořechů. Brambory odlupujte, nakrájíme na plátky, smažíme a ochladíme. Jablko nakrájíme semenářskou krabičku a oloupeme, nakrájíme na stejné plátky a posypeme citrónovou šťávou. Smíchejte v hluboké misce brambory, cukr, jablka, nakrájené ořechy, žloutky, polovinu citronové kůry, nalijte šťávu z jednoho citronu a šlehanou bílou, promíchejte vše, co by mělo. Připravte formulář, posuňte hmotu, vyrovnejte ji a pošlete ji do trouby ohřáté na 200 stupňů. O hodinu později můžete zavolat domácnost ke stolu.