Brambory v hrnci v troubě. Brambory s hovězím masem

6. 3. 2020

Brambory jsou nejen velmi chutné, ale také originální jídlo, které je ideální pro vydatnou rodinnou večeři. Existuje několik možností pro jeho vytvoření. Dnes představíme dva recepty, z nichž jeden vyžaduje použití nejkvalitnějšího hovězího masa a druhou - zakysanou smetanou a houbami. Potato brambory

Velmi chutné brambory v hrncích: recept s masem

Pokud se nedržíte vegetariánské stravy, doporučuje se vařit takový pokrm spolu s měkkým a jemným masem. Rozhodli jsme se koupit hovězí maso. Hlavní věc je, že je čerstvá a nevyžaduje dlouhodobé tepelné ošetření. Koneckonců, pokud si koupíte starý a drátěný produkt, pak brambory v hrncích nebudou moc chutné.

Takže pro přípravu, kterou potřebujeme (4 porce):

  • čerstvé mladé hovězí - asi 500 g;
  • čerstvého kopru a petrželky - několik větví;
  • Lavrushka - 4 listy;
  • pepř černý pepř - 8 ks. (2 v každé nádobě);
  • velké žárovky - 2 ks;
  • velká mrkev - 2 ks;
  • střední brambory - 7-8;
  • sůl - podle chuti;
  • majonézový tuk - 180 g;
  • tvrdý sýr - 140 g;
  • velká čerstvá rajčata - 1 ks.

Zpracováváme čerstvé maso

Brambory s hovězími hrnci jsou velmi výživné a chutné. Před vařením v troubě byste měli pečlivě zpracovat přísadu masa. Je třeba opláchnout, odříznout stávající pruhy a pak nakrájet na tenké slámy nebo talíře. hrnkové brambory v troubě

Příprava zeleniny

Aby se brambory v kelímcích, uvařené v troubě, mohly výživné a výživné, měli byste v receptu použít mnoho různých druhů zeleniny. Je třeba je postupně zpracovat. Brambory, cibule a mrkev je třeba oloupnout a nakrájet. První složka by měla být nakrájena na plátky, druhá do polních kroužků a třetí do pásů.

Také musíte nakrájet všechny zeleniny a rošt tvrdý sýr Pokud jde o čerstvé rajčata, je třeba je umýt a nakrájet na husté kruhy (4 kusy).

Formujeme pokrm

Brambory v hrnci v troubě jsou velmi rychlé. Ale předtím, než je vložíte do kameniny, je třeba je řádně naplnit.

Nejprve položte hovězí slámu do hrnců. Je nutné skočit a přidat 2 hrách černý pepř a list z vavříny Dále vložte do keramiky slámu z mrkve, cibulí půlkruhy a bramborové kruhy. Doporučuje se, aby všechny výše uvedené přísady byly ochuceny solí. Poté musí být pokryty čerstvými nasekané zeleniny, plátkem rajčat, majonézou a strouhaným sýrem.

Proces tepelného zpracování

Brambory, jejichž recept se zamýšlíme, by měly být připraveny ve vlastní šťávě. Pokud se ale obáváte, že se výrobky budou držet na keramice, doporučujeme přidat pár velkých lžiček vody. Potítka brambor recept

Po naplnění všech hrnců musí být uzavřeny víčky, umístěny na drátěném stojanu a zaslány do trouby. Připravte si chutnou a výživnou misku výhodně při teplotě 210 stupňů po dobu jedné hodiny. Během tohoto období by měl být masný výrobek a zelenina zcela měkké.

Podáváme lahodné a uspokojivé pokrmy

Jak můžete vidět, brambory v hovězích hrncích jsou snadné a jednoduché. Při dodržení všech pravidel pro výživu byste měli mít velmi výživné a bohaté pokrmy, které osloví absolutně všechny členy vaší rodiny.

Po tepelném zpracování všech složek je třeba hrnce pečlivě vyjmout z trouby a položit na ploché talíře. Podáváme večeři ke stolu doporučujeme v uzavřené podobě. Do misky můžete také přidat bílý chléb, nakládané rajčata nebo okurky. Užijte si jídlo!

Jak vyrobit brambory v zakysané smetaně v květináčích?

Pokud nechcete vařit večeři pomocí masného výrobku, doporučujeme použít houby a zakysanou smetanu. V kombinaci s nimi bude brambor získávat zvláštní chuť, bude jemná a velmi chutná. Je třeba poznamenat, že toto jídlo je zvláště oblíbené u dětí.

hovězí hrnce

Abyste získali nejchutnější brambory v hrncích se žampiony, musíte je zakoupit:

  • čerstvé středně velké houby - asi 300 g;
  • brambory nejsou příliš velké - 6-7 ks;
  • střední cibule - 2 ks;
  • středně krémová kysaná smetana - 200 ml;
  • krém 20 - 30 ml;
  • slunečnicový olej bez vůně - 55 ml;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • mletý černý pepř, jodidovaná sůl - podle chuti;
  • čerstvé voňavé greeny - velká banda.

Zpracování hub

Než se brambory v nádobách umístí do trouby, měly by být všechny produkty pečlivě zpracovány. Nejdříve je třeba opláchnout čerstvé houby a v případě potřeby je vyčistit z nepoživatelných prvků. Pak je třeba houby rozřezat na desky nebo na tenké slámy. Poté se houby musí dát do hrnce se zahřátým slunečnicovým olejem a smažit do rudého stavu.

Po dosažení částečné měkkosti výrobku je nutné přidat poloviční kroužky a pokračovat v tepelném ošetření dalších 7-10 minut. Na závěr se doporučuje ochutnat všechny ingredience pepřem a jodovanou solí.

Příprava zbývajících složek

Smažte houby s cibulí, měli byste postupovat ke zpracování brambor. Musí být vyčištěn a nakrájen na tenké kruhy. Také se doporučuje rozehřát tvrdé sýry samostatně na velkém struhadle a nakrájet čerstvé zeleniny.

Potato bramborová mísa

Příprava kysané smetany

Chcete-li vyrobit velmi chutné brambory v hrncích se žampiony, měli byste naplnit misku s voňavými smetanová omáčka. To se děje poměrně snadno. Mléčný výrobek musí být umístěn do hluboké misky, a pak vylijte smetanu a dobře promíchejte. Vedle ingrediencí, které chcete přidat pepř, sůl a nakrájené byliny. V tomto procesu je příprava omáčky dokončena.

Jak správně tvořit pokrm?

Pokud budete přísně dodržovat všechny požadavky receptu, pak vám určitě uděláte chutné a uspokojivé pokrmy v hrncích. Brambory by neměly být umístěny na antukových kurtech. Nejprve je třeba dát pár velkých lžiček smažených žampionů s cibulí v hrncích. Pak by měly být pokryty plátky brambor a znovu vložit houby. Na závěr, všechny potřebné složky posypeme strouhaným sýrem a nalijeme kyselou smetanou omáčkou (asi 3 velké lžíce v každém hrnečku).

Nedoporučuje se přidávat příliš mnoho mléka. V opačném případě může bujón vytvořený v hrnci snadno překročit a hořit.

Správně uvařená v troubě

Poté, co jsou brambory a houby v hrncích, musí být uzavřeny a umístěny na roštu trouby (můžete na plechu na pečení). Při zapnutí kuchyňského přístroje nastavte teplotu na 220 stupňů. V tomto stavu brambory v zakysané smetaně s houbami k vaření po dobu 50 minut. Během této doby bude zelenina měkká a namočená v lahodném a voňavém obvaze. Brambory v zakysané smetaně

Jak by měla být nádoba předložena ke stolu?

Stejně jako v předchozím případě doporučujeme sloužit takovou večeři ke stolu přímo v hliněných hrncích. K tomu je nutno vyjmout z horké trouby a položit na ploché desky nebo talíře. Doporučujeme jíst takovou misku s lžičkou, protože v hrncích by se mělo vytvořit spousta vonných vývarů. Členům rodiny je navíc třeba podávat čerstvý bílý chléb nebo pita chléb.

Zkuste to shrnout

Po zvážení toho, jak je připravena chutná mísa v hrncích, rád bych řekl, že předložené recepty mohou být také použity k vytvoření hlavního horkého jídla pro slavnostní slavnost. Přestože budete muset koupit více hrnců a používat další ingredience.

Je třeba poznamenat, že taková nádoba může být trochu jinak připravená, například přidáním ne vepřové, hovězí, ale telecí, jehněčí nebo dokonce drůbež. Pokud jde o zeleninu, můžete spolu s bramborami dát do džbánu hliněnou kelímku, mladou cukinu, lilek, zelí, celer, špenát atd.

Mimochodem, taková večeře se často vaří s použitím sušeného ovoce. Například to jde velmi dobře hovězí maso se slivkami, sušených meruněk a ořechů. Pro aromatické a slanější pokrmy by měl být masný výrobek namočený v červeném víně, pak pepř s červeným pepřem a odložen na chvíli. chutné hrnkové brambory

Díky tomu, že si můžete představit kulinární představivost, můžete samostatně vymyslet zcela odlišné pokrmy v květináčích a odvážně je prezentovat na sváteční tabuli.