Takové jiné hovězí maso se slivkami

Pravděpodobně v moderním světě lze již takovou kuchyňskou kombinaci považovat za hovězí a sušené švestky. Nicméně dokonce tak dobře zavedená klasika, vařená různými způsoby, se ukáže jako různorodá. Zvažte stejné tři metody vaření, tři recepty.

Hovězí guláš se slivkami

Bude trvat:

• 800 g hovězí svíčková;
• 2 kusy okurky;
• 2 mrkev;
• 20 velkých švestek;
• 25 gramů rajčatového pyré;
• 50 ml rostlinného oleje;
• ochutnat sůl, pepř.

Příprava masa

Hovězí maso umyjte ve studené tekoucí vodě, osušte je ubrouskem a nakrájíme na malé kousky. Nalijte slunečnicový olej do předehřáté pánve a smažte na něj plátky, dokud nehnědou. Maso položte na samostatný talíř.

Příprava rostlin

Jemně nakrájejte cibuli, mrkev nakrájíme na plátky. Spasserovat zeleninu v pánvi s přídavkem slunečnicového oleje, dát parmazánové pyré a smažte na další pár minut.

Vaření

Přidejte maso, nalijte do vody, aby mírně pokrývalo hovězí maso, sůl, pepř a vařilo asi hodinu na minimálním ohřevu se zavřeným víkem. Poté položte nakrájené švestky na poloviny a nechte další půlhodinu vařit. Hovězí guláš se slivkami to vypadá velmi měkký a jemný - můžete si užívat!

Hovězí se švestkami v pomalém sporáku

Bude trvat:

• 600 g hovězí svíčková;
• 2 kusy okurky;
• 15 ks. velké slivky;
• 150 g žampionů;
• ochutnat sůl, pepř.

Příprava přísad

Maso opláchněte studenou vodou, vysušte a nakrájejte na středně velké kostky. Cibuli jemně nakrájejte. Vložte tyto dvě složky do misky s vícepólovým místem, nalijte vodu (1 šálek) a nainstalujte program "Quenching" (určený pro 1 hodinu a 30 minut).

Přidání sušeného ovoce a hub

Po hodině přidejte slepice nakrájené na poloviny, houby (pokud jsou malé, pak ne nakrájené) a koření. Po dokončení programu můžete desky položit a sloužit.

Hovězí se švestkami v hrnci

Bude trvat:

• 800 g hovězí svíčková;
• 2 hlavy cibule;
• 1 mrkev;
• 15 ks. velké slivky;
• 50 gramů rajčatového pyré;
• 500 ml lehkého piva;
• ochutnat sůl, pepř.

Příprava masa

Nakrájejte kostky na kostky a smažte do pánve, přidejte rostlinný olej, dokud se veškerá tekutina neodváží, a hovězí maso nedostane zlatý odstín. Nezapomeňte sůl a pepř.

Příprava rostlin

Nakrájejte cibuli na malé kosky a spasujte na másle až do zlatohnědého. M řekněte mrkvu na malé proužky nebo rošt na velké kousky. Řezu nakrájejte na polovinu. Rajčatová kaše zředěná ve sklenici vody.

Plnící hrnce

Uspořádejte plátky hovězího masa v částečných nádobách. Nejlépe položená cibule, mrkev a slivky. Nalijte zředěné rajčatové pyré, nalijte pivo tak, aby pokryl obsah nádob. Troubu trouby ohřejte na 180 stupňů, vložte do ní hrnce a nechte asi 60 minut.

Je čas na stůl!

Za hodinu je hotové hovězí maso se slivkami a zeleninou v hrncích. Je ideální pro večeře a pro malou oslavu jako hlavní kurz. Potešení tohoto pokrmu šťavnatého masa s mírně sladkou chutí slivků nelze srovnávat s ničím!