Hrnce v troubě: nejlepší recepty s fotografiemi

12. 6. 2019

Pokrmy připravené v hrncích v troubě jsou považovány za oblíbené u mnoha zástupců ruské populace. Jejich příprava trvá poměrně málo času, technologie je sama o sobě velmi jednoduchá a výstup je velmi voňavý, chutný a zdravý pokrm, který může potěšit nejen své domácnosti, ale i hosty, kteří mohou být pozváni na hostinu.

Jaké nádobí lze vařit v troubě v troubě? Ano, absolutně vůbec! Praxe ukazuje, že obiloviny, maso, ryby, zelenina, houby a mnoho dalších složek jsou dokonale připraveny. Měla by jen udělat vaši představivost a minimální úsilí.

Takže uvažujeme několik variant receptů na hrnce v troubě (s fotografiemi), které umožňují použití zcela různých složek jako náplně.

Recept na vepřové maso v hrnci v troubě

Zeleninová talíř

Zelenina vařená v hrncích v troubě je výbornou variantou stravovacího a velmi chutného jídla. To, že obsahuje ve svém složení obrovské množství užitečných vitaminů a minerálů, které každý den potřebuje lidské tělo.

Pro přípravu této kulinářské výtvory by měly mít 3 nebo 4 objemné papriky a různé barvy. Plody by měly být odděleny od semen a nohou a nakrájeny na velké kusy. Samostatně je třeba nakrájet pár velkých rajčat, které je třeba také před vypláchnutím vypláchnout. Semicirky by měly být řezané cibule střední velikosti. Veškerou zeleninu je třeba umístit do jedné misky, promíchat a rovnoměrně rozložit do hrnců.

Aby zelenina vařená v květináčích v troubě byla více vonná, měli byste přidat ke špičce směs kořeněných bylin a také kousek česneku, který musí být nejprve nakrájen. Zeleninová hmota by měla být slaná a nalita do každé nádoby na lžíci slunečnice nebo olivového oleje.

Po skončení všech příprav musíte umístit nádoby do trouby, která by měla být před tím zahřátá na 200 stupňů. Miska bude připravena za 30 minut.

Knedlíky

Možná málo lidí ví, co se dá vařit v hrncích v troubě a knedlících. Recepty na toto jednoduché a zároveň originální jídlo budou dále diskutovány.

Takže pro přípravu ravioli je třeba vzít předem připravené těstové výrobky s masovou náplní (20 kusů). Žádné předběžné zpracování je nutné s nimi - budou vloženy do hrnců zmrazených.

Samostatně je nutné připravit aromatickou a chutnou omáčku. Tento recept Květinové ravioli v troubě zajišťuje jeho tvorbu na bázi zeleniny a jater. Chcete-li to udělat, musíte zahřát malé množství slunečnicového oleje v pánvi, potom smažte cibuli a mrkev, nakrájenou na malou slámu. Když je zelenina měkká, je třeba přidat malé množství soli a 500 g krájené vepřové játry. Přísady by měly být pečené po dobu pěti minut. Po přidělené době do celkové hmotnosti by měly být položeny pár lžíce kečupu a 3-4 polévkových lžiček. l zakysaná smetana. Komponenty míchají a zředí celkovou hmotnost masného vývaru, což bude vyžadovat asi jeden a půl šálků.

Když je omáčka hotová, je třeba ji nalijte do dvou nádob. Poté je třeba dát na tucet knedlíků a vše zakrýt se zbytky jater se zeleninou. Nyní by měl být každý obal pokryt víkem. Poté pošlete hrnce do trouby a připravte chutné pokrmy. Teplota by měla být asi 200 stupňů a příprava bude trvat asi půl hodiny. Pokud předpečené knedlíky bude trvat polovinu času.

Kuře s bramborami

Tento recept (s fotografiemi) kuřice v hrncích v troubě jistě osloví mnohé hospodyňky, protože může být použit k vaření opravdu chutné a speciální jídlo, technologie, která je velmi jednoduchá a proveditelná pro každou domácnosti.

Chcete-li vytvořit skutečné mistrovské dílo, měli byste si vzít pár stehenních ptáků, ze kterých musíte odstranit kůži. Maso by se mělo umýt a uschnout.

Hrnce trouby

Samostatně šlehajte šest hlíz brambor, poté je umyjte a nakrájíme na husté kruhy. Zelenina by měla být rovnoměrně položena na dno dvou hrnců a lehce pepře. na bramborách je třeba umístit jednu kuřecí rameno, kterou je možno nařezat do kostek.

V horké pánvi s malým množstvím rostlinného oleje smažte jemně nakrájenou cibulovou hlavu a čerstvě nakrájenou rajčat stejným způsobem. Když jsou přísady měkké, přidejte do nich 3-4 polévkové lžíce zelí a pokračujte v jejich zpracování. Jakmile je zelenina připravená, měly by být rovnoměrně rozloženy do hrnců, posypané solí a malým množstvím mleté ​​papriky nahoře.

V závěrečné fázi přípravy by měla být v každé nádobě položena pár polévkové lžíce zakysané smetany pokryté pokrmy a pokryta v peci pro pečení na 180 stupňů. Miska bude připravena asi za hodinu a půl.

Tento recept na brambory s kuřecím masem v hrnci v troubě může být použit k přípravě slavnostní jídlo - v tomto případě stačí zvýšit objem složek.

Julienne

Zvažte další originální variantu vaření v kuřecím kelímku v troubě. Na fotografii vypadá pokrm chutná. Chcete-li vytvořit voňavou a velmi vyživující pokrm, vezměte poloviční kuřecí prsa a vařte ji v lehce slané vodě, aby byla poloviční.

Zatímco se maso vaří, v pánvi s horkým slunečnicovým olejem, smažte 250 g houb vypraných a nakrájených na proužky, které můžete použít houby pro, by měly být smažené. Souběžně s nimi musíte přidat zdobenou cibulovou hlavu. Když je poslední složka čirá, vyjměte pánev z tepla.

Vařené maso by mělo být odstraněno z vody, ochlazeno a nakrájeno na tenké tyčinky. Poté se musí kombinovat s cibulí a houbami.

V hlubokém hrnci byste měli připravit omáčku pro budoucí julienne. Měl by být vyroben na základě několika polévkových lžic mouky, které musí být kombinovány s máslem (100 g). Je zapotřebí ohřívat hmotu požáru a rychle se míchat, neumožňovat tomu, aby se bouchly. Jakmile se komponenty stanou horkými a homogenními, je nutné je rozložit do hrnců. Kromě toho by mělo být posypáno obrovským množstvím tvrdého sýra, nastrouhaného na hrubém strouhaní.

Koneckonců, musíte hrnce odeslat do trouby, aniž byste je pokrývali víčky. Vaření Julien by mělo mít teplotu 180 stupňů. Miska bude připravena za pouhých 20-25 minut. Konec jeho přípravy je okamžik, kdy se uzávěr sýra změní na červenou kůru.

Takto připravená mísa v hrnci v troubě (na fotce, kterou vidíte, jak vypadá) by měla být podávána horká, po zdobení jemně nakrájeným koprem a petrželkou.

Zelenina v hrnci v troubě

Vepřové maso s brambory v troubě

V hrncích můžete vařit další velmi originální pokrm, který bude neuvěřitelně uspokojující. Celé množství ingrediencí, které jsou zde uvedeny, je určeno pro jednu velkokapacitní nádobu, takže pokud chcete, můžete je zvýšit na požadovaný objem.

Pro přípravu misky, vezměte 300 g vepřové vykostěné a žíly, umyjte kus, suché, nakrájíme na kostky střední velikosti. Poté by mělo být maso odesláno do pánve, smaženo v horkém oleji a poté posláno do připraveného hrnce. Na stejné pánvi můžete zpracovat jemně nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev na středním strouhaní. Poté, co se zelenina změní na zlato, je třeba je poslat i na maso.

Kromě výše zmíněných ingrediencí byste měli dát nakrájené brambory, které je třeba předem vyčistit a umýt. Další - nakrájené rajčaty, sůl a černý pepř podle chuti.

Po všech přípravách musíte do nádoby nalijte neúplnou sklenici předem připraveného masného vývaru, který lze v případě potřeby nahradit zeleninou. Nyní by měl být kontejner uzavřen víkem a poslán do trouby k vaření. Tento proces trvá asi půl hodiny, pokud je trouba ohřátá na 220 stupňů.

Hrnce v troubě s kuřecí fotografií

Vepřové maso s brusinkami

Jedná se o další recept na vepřové maso v hrnci v troubě, který bude určitě oslovovat všechny domácnosti. Příprava jídla na to může být docela jednoduchá. K tomu je třeba 300 gramů vepřového masa. Po vyprání a sušení je nutné nakrájet kus kousky na kostky a smažit v pánvi s máslem. Poté, co vepřové maso dostane zlatý odstín, musíte ho dát do hrnce. Na vrcholu je třeba položit lžíci sušených brusinek, stejně jako oloupané a nakrájíme na malé kostičky kyselé jablko. Ke všem těmto složkám přidejte lžičku strouhaného zázvoru a trochu méně než půl sklenici předem vyprané rýže.

Všechny tyto ingredience by měly být slané nahoře (na chuť), přidávat do nich černé mleté ​​pepře, stejně jako malé množství kořeněných bylin. Poté musíte vyčistit vyčištěnou vodu do nádoby tak, aby zcela zakrývala součásti. Hrnec by měl být pokryt víkem a poslán do pece vyhřívané na 220 stupňů po dobu 30-35 minut.

Po přiděleném čase je třeba nádobu otevřít téměř připravenou miskou a posypat ji strouhaným tvrdým sýrem. Je třeba pokračovat v pečení ještě dalších 5 minut s otevřeným víkem.

Rýžová kaše s masem

Co jiného můžete udělat v hrncích v troubě? Na fotografii je zobrazena nádoba připravená podle popsané technologie. Ukazuje se to velmi výživné a užitečné. Pro vaření není nutné provádět kulinární aktivity, které vyžadují velké dovednosti.

Abyste si v troubě vytvořili lahodnou rýžovou kaši v hrnci, musíte si vzít kus předem promyté vepřové maso (asi 250 g) a nakrájet ji na malé kostičky. Jako maso můžete také používat kuřecí a hovězí maso, avšak v tomto případě by mělo být po rozřezání marinováno ve směsi malého množství rostlinného oleje a octa.

Připravené maso by mělo být vypráženo v horké pánvi s přídavkem rostlinného oleje. Po získání zlaté barvy je třeba do pekáče naložit jemně nakrájenou cibuli, spojenou se střední mrkví rozřezanou na malé kostičky. V této směsi musí zelenina pokračovat v vaření, míchání, po dobu pěti minut.

Po hromadě masa a zeleniny je připravena, měla by být rovnoměrně rozložena do dvou kelímků a nalije se přes ni o něco více než půl sklenice předem vyprané rýže. Nyní je třeba slané ingredience ochutnat, přidat černou papriku a další koření, stejně jako nakrájené stroužky česneku. Budoucí jídlo musí být naplněno vývarem, aby kapalina lehce pokrývala obsah nádoby.

Po těchto přípravách by měl být každý obal pokryt víkem a poslán do trouby, předehřáté na 200 stupňů. Proces vaření trvá asi 25 minut. Před podáváním posypeme jemně nasekaným koprem.

Recepty na kuře v hrnci v troubě fotografie

Petey

Petey je tradiční pokrm. Ázerbájdžánská kuchyně. Praxe ukazuje, že to udělat doma může být docela jednoduché. Hlavním trikem tohoto kulinářského mistrovského díla je, že pro jeho přípravu je nutné použít hovězí maso - tento zvláštní druh masa dodává polévce zvláštní chuť.

Knedlíky v hrnci v receptu na troubě

Vařte hovězí polévku v troubě v hrnci, vezměte 300 g masa, umyjte a nakrájejte na velké kousky. Hovězí maso by mělo být umístěno na dně hrnce.

Nyní na vrcholu toho všeho byste měli položit pár nakrájených brambor bez kůže a polovinu jemně nasekané cibule. Dále v kontejneru je třeba položit poloviční sklenici cizrny namočené ve vodě, stejně jako velkou švestku nakrájenou na polovinu. Poté se do společného kontejneru vloží rajčata nakrájená na malé kostičky, 3-4 listy sušené máty, stejně jako malé množství bujónu nebo čištěné vody. Tvar by měl být pokrytý dvěma tenkými kousky sádla, na jejímž vrcholu je třeba dát koření: sůl, pepř, koření, polévky a nakrájený česnek. Poté je třeba, aby nádoby zavíraly víčka a po dobu několika hodin posílaly v troubě. Při procesu vaření je třeba obratně upravit teplotu: v první hodině by měla být skříň zahřátá na 150 stupňů a ve druhé na 100.

Kuře s bramborami a houbami

Pozoruhodná možnost jídla pro lahodnou večeři - kuře vařené brambory a houbami v troubě. Chcete-li jej vytvořit, měli byste vzít 300 g čistého filé, nakrájet kus masa na středně velké kostky, posypat solí a pepřem a pak smažit bohatým množstvím rostlinného oleje v horké pánvi. Když je maso pokryto zlatou kůrou, musí být rovnoměrně rozloženo do dvou hliněných hrnců.

Ve stejné pánvi, na které bylo vařené maso, je nutné smaženou nasekané cibuli vyprážet až do průhlednosti. Jakmile se to stane, zelenina by měla být odeslána do masa.

Dále se 150 gramů nakrájených čerstvých hub, které jsou ideální pro houby, stejně jako tři brambory rozdrcené na kostky, musí být rozloženy do hrnců. Poté je třeba vložit do nádoby malé množství vody (asi 1,5 šálků), sůl a pepř, a pak vykopnout nádobu s víčky a vložit do trouby, předehřáté na 200 stupňů. Po 20-25 minutách bude nádobí téměř hotová, měla by být odstraněna z trouby, otevřít hrnce a posypat jejich obsahem strouhaným sýrem. Nyní je nutné vrátit nádobu k dokončení vaření, což bude indikováno červenou kůrou vytvořenou shora.

Chanahi

Toto tradiční pokrmy gruzínské kuchyně jsou velmi výživné a výživné vzhledem k tomu, že jsou založeny na přísadách jako jsou fazole, maso a brambory.

Chcete-li připravit chanakhi, musíte nejprve namočit 150 g fazolí do studené vody, která musí být ponechána přes noc. Půl hodiny před vařením nakrájejte malý lilek na husté plátky a posypeme solí a necháme na chvíli.

600 g jehněčích žeber by mělo být nakrájeno na kusy a smaženo v hluboké pánvi. Předtím je třeba odstranit většinu tuku, aby se příliš neztvrdilo.

Samostatně musíte vyčistit šest brambor a přidáním namočených bobů přidáte vodu. Poté by měl být nádoba se zeleninou položena na oheň a vařena do stavu téměř úplné připravenosti. Jakmile k tomu dojde, musíte vypustit vodu a smažit brambory do pánve na smažení, ve které byly žebra vyprchána.

Po provedení všech preparátů je nutné rovnoměrně rozložit jehněčí žebra do hrnců, umístit fazole, pečené brambory, malé množství nakrájené cibule a nakrájenou chřest. Na vrcholu všeho, co potřebujete, položte kroužky lilku a pak vše posypeme solí a pepřem.

Brambory v peci s kuřecími bramborami

Než zakryjete hrnce s víčky, na každé z nich je třeba dát čerstvé rajčata řezané na plátky, z nichž nejprve musíte odstranit kůži.

Připravený kontejner s obsahem by měl být zaslán do trouby a vařit, dokud nejsou všechny složky změkčené.