Meatballs se poprvé stala známou před několika sty lety. Tato mísa je malý výrobek vyrobený ve formě kuliček z mletého masa. V závislosti na typu původního produktu jsou karbanátky ryby, maso, kuřecí maso a dokonce i vegetariánské. Vyhlášené arabskými kulinářskými specialisty, tato lahodná malá miminka našla své místo v každé národní kuchyni. Jsou obvykle vařené, smažené, dušené nebo pečené v troubě. Někdy se masové kuličky používají k výrobě polévek, ale častěji jsou vařené jako samostatná miska. V tomto případě se podávají na stole s přílohou nebo speciálně připravenou omáčkou.
Jak vyrobit masové kuličky
Světová kuchyně zná mnoho možností vaření pro toto vynikající pokrm. Nejčastěji masové míčky uhasí ve voňavých kapalných směsích. Chcete-li přidat další chuť, použijte různé koření, koření a dokonce i víno. Nejznámější karbanátky v kysané smetanové omáčky s přídavkem rajčatové pasty. Základem kapalné omáčky je mléčný výrobek. To ji dělá měkké a jemné. Chcete-li vařit kulinářské kuličky v omáčce z kyselé smetany, musíte mít následující produkty: 800 gramů libovolného mletého masa černý pepř 1 cibule, sklenici mouky a soli. Pro aromatickou omáčku potřebujete: sklenici zakysané smetany, jeden a půl lžičky rajčatové pasty, pepře a některé soli. Vaření masových kuliček v omáčce z kyselé smetany by mělo být následující:
Kletky s omáčkou
Analogicky s masovými kuličkami můžete snadno vařit další pokrmy z polotovaru z masa. Vkusné husté směsi nejen přidávají do výrobku koření, ale také činí přípravu masa jemnější a šťavnatější. Neméně chutné jsou hamburgery v zakysané smetanové omáčce. Jednoduše se připravují a jsou požadovány obvyklé produkty: 200 g čerstvého vepřového masa - 100 g hovězího masa, pár kusů bochníku, cibule, 1 polévková lžíce pšeničné mouky, sůl, 1 lžíce másla a kysané smetany, koření a 100 g libového sýra .
Začněte kuchyní s mletým masem
Tomato Meatballs
Masové kuličky, jako kotlety, lze také vařit v troubě. Tato volba se používá poměrně často. Produkt spolu s omáčkou se připraví ve stejné misce. Výsledkem jsou velmi chutné kuličky v troubě. V takovém případě budete potřebovat: za kilogram zemního hovězího masa - čtvrtka šálku vody, 30 gramů bílého chleba, mletého černého pepře, 3 vejce, 0,5 litru rajčatové pasty, 1 stroužku česneku a soli.
Receptura je podobná všem předchozím: