Špenát na kefír za 15 minut. Rychlý recept, lahodný dezert

Každá hostitelka má vlastní tajemství. A mezi nimi - rychlé recepty. Jsou velmi užitečné, když tam jsou hosté na prahu a potřebujete něco vařit rychle a chutně. Například koblihy na kefír za 15 minut jsou tak sladké, vzdušné, že se právě taví v ústech. Jedná se o poměrně vysokokalorické sladkosti, takže nebudeme používat droždí, ale nahradíme je kefír. Věřte mi, že těsto dokonale vychází bez nich. Kefír je lepší používat s nízkým obsahem tuku a vždy čerstvým - pak se pečení nezdržuje dlouho.

Klasický recept

Takže dnes dezert rychle koblihy na kefír za 15 minut. Z produktů, které potřebujeme:

- jedno vejce;

- 300 g kefíru;

- 3 polévkové lžíce. mouka;

- 4 polévkové lžíce. l cukr;

- soda;

- sůl.

V tomto receptu používejte kefír při pokojové teplotě. To vyžaduje technologie vaření, jinak bude těsto těžké, nezvedne se a nebude dobře pečeno. Proto je třeba ji nejdříve vyjmout z chladničky a nechat chvíli stát. Poté rozpusťte sódu, dobře promíchejte, přidejte vejce a vše se smíchejte se směšovačem. Přidejte cukr a sůl. Opět porazíte, abyste rozpustili cukr. Postupně, aby se zabránilo hromadě, vylijte mouku. Těsto by nemělo být lepivé nebo příliš tvrdé. Dosahujeme měkkosti a pružnosti. Nyní musí být válcované, ale ne příliš tenké, asi o centimetr tlusté. Chcete-li, aby se budoucí šišky na kefír za 15 minut ukázaly být dokonale hladké, můžete je vystřihnout sklem a použít sklo pro díru ve středu.

Fry koblihy do zlaté hnědé. Ujistěte se, že používáte čerstvý rafinovaný olej, abyste nepoškodili chuť. Neleskneme to, nalijeme tolik, že se těsto plouží a dobře se ohřívá v pánvi. Hotové koblihy jsou vyvedeny a rozloženy na ubrousek, a když je v pohodě, posypeme práškovým cukrem nahoře. Proto je dobré použít síto - přesněji se to ukazuje.

Takhle se připravují šišky na kefír za 15 minut. Receptura je jednoduchá, ale ne jediný.

Koblihy sýrů

Pro změnu přidejte tvarovku do těsta. Z této lahůdky jen prospívají a stávají se ještě chutnějšími. Takže brali:

- půl šálku cukru;

- poloviční balení tvarohu (asi 100 g);

- sklenici kefíru;

- pár vajec;

- libru mouky;

- špetku soli;

- Soda - poloviční čajová lžička.

Chcete-li vařit jemné koblihy na kefír za 15 minut, je lepší použít granulovaný tvaroh. Pouze je třeba projít sítem - potřebujeme homogenní hmotu bez hrud. Neměli byste si koupit hotovou sýrovou hmotu - v tom je hodně tekutiny, to těsto zkazí. Soda uhasit kefír (ocot v tomto případě není potřeba), míchat a přidat tvaroh. Pak přidejte vejce, cukr, sůl a beat s mixérem. Nakrájme mouku nakonec, trochu kousek, lepší přes síto a pokračujeme v bít. Nyní hnětejte rukama, dokud se těsto nezastaví na stole a ruce. Vyvlékněte těsto, které není příliš tenké, vystřihněte plechovky nebo obyčejné skleněné kroužky a smažte do pánve, dokud nebude na obou stranách zbarveno zlatavě hnědé. Olej nemusí litovat - koblihy by měly plavat během vaření. Pak je položte na misku potaženou ubrousky (odstraní přebytečný tuk). Chlazené koblihy glazujte nebo posypeme práškovým cukrem. No, vonné koblihy pro kefír jsou připraveny za 15 minut. Báječný neuvěřitelný, zkuste to!

Mráz

Pro dekoraci použijte směs práškového cukru a vanilky. Pokud není připraven, můžete mletý běžný cukr v mlýně na kávu. Aby se prášková vrstva vyrovnala, je lepší použít sítko. Můžete také použít barvu a čokoládová poleva a dekorativní prášek.

Barevný

Smíchejte sklenici práškového cukru (přibližně 200-250 g), dva bílkoviny a trochu citrónové šťávy. Přidejte trochu barviva, důkladně promíchejte a aplikujte na teplé koblihy, nechte trochu ztuhnout a ozdobte práškem.

Čokoláda

V mikrovlnné troubě je nutné roztavit pár čokoládových tyčinek. V případě potřeby můžete použít černobíle. Přidejte 80 g těžkého krému a několik polévkových lžiček másla, dobře hněte a vysajte do mikrovlnné trouby po dobu 30 sekund. Pak rozmetřete šlehač - a znovu na 30 sekund v troubě. Beat znovu, dokud nebude hladký. Je-li hmotnost příliš hustá, můžete přidat vařenou vodu a znovu promíchat. Dejte trochu chlad a ponořte naše koblihy na kefír po dobu 15 minut na jedné straně. Posypeme kokosovými vločkami nebo vícebarevnými kuličkami na dekoraci nahoře a opatrně je položte na misku na mráz.

Značka Delicious plus

Můžete si improvizovat a mírně změnit chuť glazury. Například, čokoláda je dobrá s vanilka, rum, oranžová, a barevné glazury mohou být nasycené bobule chuť. Dále můžete použít dvě nebo tři bobule současně, a to jak čerstvé, tak i zmrazené, broušit je v mixéru a projít sítem. A pak - podle receptury výše.

A pro ty, kteří vůbec nemají rádi sladkosti, můžete použít sůl místo cukru, v kombinaci s karamel a drcenými ořechy. A aby se úplně lišily od většiny, můžete pečeme koblihy naprosto kulaté. Takže taky může být. Jedním slovem, promíchejte, zkuste a užívejte si.