Sušené a čerstvé fíky: užitečné vlastnosti a kontraindikace

23. 4. 2019

Ne každý ví, že fík, který je na vnější straně tak nevzhledný a s velmi malými semeny uvnitř, je chutný a zdravý, nejen čerstvý, ale také suchý. Podle své vitamín-minerální kompozice je výhodnější než mnoho jiných druhů ovoce a bobulí.

Co je to fík?

Ořechy - je ovocem fíkovníku, který patří do rodiny fikusů a je jedním z nejstarších na světě. Jiné jména fíků jsou fig, fík a tonikum. První zmínka o fíkovníku a jeho ovoci se nachází v Bibli. Kariya je považována za rodné místo fíg - historické oblasti v Malé Asii (dnes je to území moderní Turecka). Také rostlina byla úspěšně pěstována v Arábii, Fenicia, Sýrie.

fíky prospěšné vlastnosti a kontraindikace Figury nejprve přišly do Ameriky v 16. století a do Ruska v 18. století. Právě tady bylo ovoce carian ficus nazýváno fík a samotný strom byl nazván fig. Dnes, kromě Turecka, fíky jsou pěstovány v zemích střední Asie, na Krymu a na Kavkaze. Obr roste dobře a nese ovoce nejen na otevřeném poli, ale i uvnitř. Kvůli této skutečnosti je karianský fikus někdy vysazen jako pokojová rostlina.

Složení

Užitečné fíky obsahují vitamíny C, PP, skupina B, stejně jako takové minerální látky jako je draslík, hořčík, železo, vápník, fosfor. Navíc zralé ovoce fíkovníku obsahuje enzym ficin, který zabraňuje tvorbě krevních sraženin v cévách, organických kyselinách a tříslech.

Čerstvé fíky obsahují spoustu cukru - až 24 procent. Současně v této podobě jsou ovoce absolutně bez výživy: na 100 gramů buničiny je pouze 49 kcal. Množství bílkovin a tuků na fících je minimální a hmotnost sacharidů není vyšší než 14 gramů na 100 gramů ovocné buničiny.

Obr, užitečné vlastnosti a jejíž kontraindikace je přímo spojena s jeho složením, je chutným lékem pro mnohé nemoci.

Užitečné vlastnosti

Výhody pro tělo jedení fíky jsou následující:

  • zlepšuje fungování srdečního svalu, rozšiřuje krevní cévy, normalizuje krevní tlak;
  • snižuje krevní srážlivost, odstraňuje cévní krevní sraženiny;
  • normalizuje krevní oběh;
  • zvyšuje hladinu hemoglobinu;
  • pozitivní účinek na ledviny, používaný jako diuretikum;
  • zlepšuje stav jater;
  • pomáhá eliminovat toxiny z těla;
  • bojuje proti rakovinovým buňkám (jako jiné purpurové potraviny);
  • pomáhá normalizovat intestinální funkci a zmírňuje zácpu.

užitečné a léčivé vlastnosti obr Navzdory všem pozitivním vlastnostem nikdo nemůže jíst fíky. Užitečné vlastnosti, složení, kontraindikace musí být studovány před tím, než začnete toto ovoce zahrnovat do stravy.

Škody na těle a kontraindikace

Užitný obr. Má řadu kontraindikací pro použití, které je třeba dodržovat, aby nedošlo k poškození těla. Jsou to následující:

  • Vzhledem k vysokému obsahu cukru fíky nemohou jíst lidé s diabetem;
  • přítomnost v kompozici kyselina šťavelová eliminuje možnost jíst ovoce dnou;
  • kvůli vysokému obsahu hrubých vláken během exacerbace onemocnění žaludku a střev je nutné vyloučit takové ovoce jako fíky z denní stravy.

fíky prospěšné vlastnosti složení kontraindikací Užitečné vlastnosti a kontraindikace, poškození - toto vše musí být bráno v úvahu při výběru ovoce a přípravě jídel z něj.

Jak si vybrat fíky?

Koupit v obchodě čerstvé fíky je téměř nemožné. Plody fíkovníku snášejí dopravu velmi špatně a už šest hodin poté, co byly narušeny, začíná v nich fermentace.

Zkuste čerstvé fíky pouze v místech, kde rostou. Takže na konci léta nebo na samém začátku podzimu na Krymu a na Kavkaze můžete vidět stromy s jasně fialovým, červenavým nebo žlutým ovocem. Jejich tvar je hruškovitý a barva přímo závisí na odrůdě. Hmotnost zralého ovoce je 40-50 gramů.

kontraindikace vlastností fíků Ovoce, užitečné vlastnosti, složení, kontraindikace, které nezávisí na barvě ovoce, mají sladko-sladkou, méně často kyselou chuť. Po ochutnání zralého ovoce se může zdát, že v ústě byla lžička medu, protože je jasně vyslovena. Při kousání na zuby křoví malé kosti, připomínající ořechy, které, stejně jako v buničině, obsahují mnoho živin a esenciálních látek.

Jak udržet fíky doma?

Ovoce z ovoce má omezenou trvanlivost. Jednoduše absorbují cizí pachy v chladničce a ztrácejí chuť. Proto mohou být fíky uchovávány pouze při pokojové teplotě, užitečné vlastnosti a kontraindikace zůstávají stejné jako u čerstvě vybraného ovoce. Plody v místnosti nemohou být delší než tři dny, protože po několika hodinách po sklizni se začnou zhoršovat.

Pokud je nicméně nutné prodloužit trvanlivost fíků, každé ovoce musí být zabaleno odděleně v papíru, umístěno v nádobě a odesláno do chladničky, nejdéle však tři dny.

Vzhledem k tomu, že fíky netolerují dopravu a rychle se kazí, aby se zachovaly všechny užitečné vlastnosti v ní, doporučuje se upečení džemu nebo uvíznutí z ovoce, konzervy a sušení.

Sušené fíky: příznivé vlastnosti a kontraindikace

Je to sušené fíky, které si nejčastěji můžete koupit v obchodě. Sušené ovoce, ve kterém nebyly přidávány barviva, má světle hnědou barvu. Svými prospěšnými vlastnostmi jsou sušené fíky nejen nižší než čerstvé ovoce, ale mají i několik výhod.

sušené fíky užitečné vlastnosti a kontraindikace

Všechny vitamíny a minerály, které se nacházejí v čerstvém ovoci, jsou uchovávány v sušené formě. Sušené fíky obsahují spoustu (až 70%) cukru, ale prakticky žádná voda. Je však velmi užitečné pro lidi, kteří porušili motilitu střev. Normalizuje práci orgánů gastrointestinálního traktu, působí jako mírné projímadlo, odstraňuje toxiny a toxiny z těla.

Sušené fíky, vlastnosti, použití, kontraindikace, které se neliší od čerstvého ovoce, se často používají v tradiční medicíně a při přípravě zdravých dezertů, což zlepšuje jejich chuť.

Jak jsou užitečné a léčebné vlastnosti fíků používané v tradiční medicíně?

Oči jsou účinnou léčbou nachlazení. Léčivý přípravek připravený na jeho základě pomůže snížit teplotu, zmírnit zánět v krku, vyléčit kašel, zlepšit celkový stav těla a obnovit se mnohem rychleji než při použití tradičních léků.

Chcete-li pomoci při bolesti v krku a vykašlat na kašel, potřebujete pouze jeden zralý obr. Užitečné vlastnosti a kontraindikace, léčba pomocí ovoce fíkovníku je již dlouho známa. Chcete-li připravit léčivý nápoj, zahřejte 300-350 ml domácího plnotučného mléka, přidejte fíky nakrájené na čtyři části a vařte pětadvacet minut. Poté se lék musí nalit do sklenice, pokryté ručníkem a nechat vychladnout v této formě. Po třech hodinách můžete pít mléčný nápoj.

fíky prospěšné vlastnosti a kontraindikací Pokud je onemocnění spojeno s horečkou, můžete připravit další, ne méně účinný lék. Do 500 ml vroucí vody přidejte 100 gramů fíků, vaříme 17 minut. Poté se musí lék ochladit. Po 2 hodinách si můžete vzít půl šálku třikrát denně.

Chutné jamky

Chcete-li vyrobit klasický džem z fíků, potřebujete následující složky:

- 1 kg fíků;

- 1 kg cukru;

- 350 ml vody

- kyselina citrónová.

Toto džem se vyrábí z lehkého ovoce. Jinak budou muset předem vyčistit hrubou kůži. Než začnete fíky, musíte na několika místech propíchnout ostrým předmětem (nůžky, párátka), po kterých ovoce vaří asi 10-15 minut na nízké teplotě.

Ovoce připravené tímto způsobem by měly být oprášeny studenou vodou a odloženy na sucho. Zatímco fíky suší, je nutné vařit sladký sirup z vody a cukru. Pak je v ní položen fík. Celé džem se vaří 40 minut, po kterém je třeba přidat do něj poloviční lžičku kyseliny citrónové a chutná pochoutka je připravena.

fíky prospěšné vlastnosti a kontraindikace poškození Ovoce, užitečné vlastnosti a kontraindikace jí umožňují jíst v jakékoliv formě - skutečný sklad vitamínů a minerálů. Chutné domácí džem z tohoto ovoce bude nejen skvělou pochoutkou, ale také vynikajícím prostředkem proti nachlazení.