Suchá smetana: složení, kde a jak se aplikovat

Suchý krém je výsledkem sušení mléka. Prášek se získává pomocí speciálních zařízení. Balíček obsahuje informace o tom, jak je správně ředit. Metoda závisí na tom, jak se má výrobek používat, takže se často vyskytují otázky i po přečtení pokynů.

O produktu

Jejich nespornou výhodou je dlouhá trvanlivost. Je to víc než přírodní smetana. Nejsou v nich kvalitní.

Na prodej se zřídkakdy objevuje práškový krém první třídy, který je vyroben z přírodního mléka. Jejich nevýhodou jsou vysoké náklady a krátká skladovatelnost. Na regálech obchodů byla častěji zastoupena druhá třída krému. Jejich rozdíl spočívá v tom, že kompozice obsahuje palmový a kokosový olej. Jejich cena je nižší než přírodní produkt a doba skladovatelnosti je delší.

Bílý prášek má chuť srovnatelnou s pasterovaným krémem a rozdíl se projevuje. Výrobek je snadno zředěn v kapalině a nevytváří hrudky.

Produkt zakoupit pouze v uzavřených obalech. Je nutné opustit nákup sypkého prášku, jako při kontaktu s kyslíkem, tuky se začínají oxidovat a výrobek se rychle zhorší. Pokud není otevřený obal okamžitě spotřebován, musí se zbytky nalit do skleněné nádoby a těsně uzavřít víkem. Můžete uložit pepřený krém po dobu dvou týdnů.

Složení výrobku

Krémová prášková forma obsahuje mnoho užitečných stopových prvků a minerálů. Obsahují zinek, vápník, měď, draslík, železo a fosfor. Navíc, suchý krém je bohatý na vitamíny B, A, E, PP. V prášku se zeleninovými složkami není žádný cholesterol, takže je bezpečný pro srdce a krevní cévy.

Užitnost produktu

Práškový krém z přírodního mléka se vyznačuje vysokým obsahem kalorií. Produkt s bylinnými přísadami má nižší energetickou hodnotu. Užitnost suchého krému v důsledku jeho složení. Zpevňují kosti, mají příznivý účinek na střeva, normalizují hormony a cévní systém a zlepšují paměť.

Suchý produkt s palmovým a kokosovým olejem má pozitivní vliv na játra, zlepšuje výkon žluči a zabraňuje vzniku onemocnění žlučníku. Navíc pomáhá posílit imunitní systém a zabraňuje procesu stárnutí.

Kontraindikace

Než začnete vyrábět suchou smetanu, musíte vidět, jak jsou bezpečné pro určitou osobu. Při přítomnosti nesnášenlivosti laktózy nebo jiných alergií na jednotlivé složky by měly být opuštěny. Vzhledem k jejich vysokému obsahu kalorií by neměly být konzumovány lidmi s obezitou a cukrovkou. Nejedná se o produkt s nízkým obsahem kalorií, takže při přípravě jídelníčku by neměly být zahrnuty do stravy.

Výživové doplňky, které jsou ve složení krému druhého stupně, činí tento produkt nedoporučený pro konzumaci těhotnými ženami a dětmi s problémy s ledvinami.

Přesto, navzdory velkému počtu užitečných vlastností, by se výrobek neměl zneužívat.

Jak míchat běžnou smetanu

Prášek není univerzální výrobek, takže před nákupem musíte vědět, jak budou použity. Například pokud potřebujete krém na kávu a čaj, musíte si koupit pravidelný krém. Způsob jejich pěstování závisí na obsahu tuku. Nejběžnější směs, ve které je přibližně 42% tuku. Pro tekutý krém je třeba prášek naplnit teplou nebo horkou vodou. Voda potřebuje třikrát více než prášek.

Krém ve vaření

Jejich hlavní oblastí použití je pečení a vaření. koláče, zmrzlina, pečivo, dezerty. Často se používá pro omáčky a omáčky.

Suchý šlehačský krém obvykle obsahuje ve složení bylinné složky, díky nimž mají sladkou chuť. Nejdříve je musíte rozpustit ve studené vodě nebo mléce, poté porazit směšovačem. Vzhledem k tomu, že tento výrobek by měl být tlustý, je kapalina použita výrazně méně než suchá složka. Abyste získali ideální produkt, je nutné do části prášku přidat třikrát méně tekutiny a vše pečlivě promíchat. Nalijte stejné množství vody (mléko). Před smícháním suché smetany je třeba je dobře ochladit, takže se v chladničce odstraní. Příští den zředěný krém by měl být šlehaný se směšovačem (šlehačkou). Trvá asi 5 minut. Poté je šlehačka připravena k jídlu. Budou vynikajícím doplňkem k ovocnému salátu nebo vhodný k zdobení pečení.

Mnoho hospodyňek používá výrobek k výrobě sušenkového dortu. Nejprve je třeba připravit krém s práškovým krémem pomocí želatiny. Obsah jednoho balení želatiny musí být nalit a smíchán v poloviční sklenici mléka. Jakmile nabobtná, hmota musí být zahřátá, ale není vařená. Suchý krém pro koláč je šlehaný sklenicí mléka a poté je do něj jemně nalita horká želatinová hmota.

Může být připraveno houbové koláče nebo je pečte sami. Dort bude velmi chutný, pokud používáte čokoládu. Z ingrediencí, které potřebujete: 2 vejce, pol poháru mouky a cukru, 50 g čokolády (nejlépe tmavé nebo hořké) a 50 ml krému. Nejprve musíte zředit krém a přivést je k varu. Pak přidejte čokoládu, která má být roztavena. Hmota by měla být dobře promíchána. Pak by měla vychladnout.

Samostatně je třeba porazit vejce cukrem. Pokračujte v porážce, jemně nalijte směs smetany a čokolády do masa. Poté zasáhne mouka. Hotové těsto se nalije do formy a umístí se do trouby. Teplota pečení - 220 stupňů. Můžete určit připravenost pomocí charakteristické kůry. Vrstvený dort zahrnuje pár koláčů. Nebo můžete snížit jednu polovinu, pokud by dort neměl být velký. Jsou pokryty krémem a dort je zdoben bobulí a čokoládou nahoře. Špongiové koláče by měly být předem připravené.

Tento produkt je v důsledku nízké ceny a snadné manipulace. Ale dříve, než rozpustíte suchý krém, měli byste přemýšlet o tom, zda je lepší používat přirozené, protože jsou chutnější a zdravější.