Knedlík. Receptura je přizpůsobena různým plnivům

Mnoho z nich zřídkakdy vaří takovou misku jako knedlíky. Tento recept má rozdíly ve většině národních kuchyní v Evropě. Jsou také nazývány noky, knedlíky nebo knedlíky. Podobný pokrm tatárů se nazývá baursaks - jen tam je těsto sladké a smažené v másle.

Knedlík. Recept s bramborami a smetanovou omáčkou

Toto jídlo stojí za to vařit nejen kvůli jeho sýtosti, ale také kvůli jeho krásnému a chutnému vzhledu. Vypadá velmi působivě, pokud je podáván v pekáčce, stejně jako na kusy. Horká omáčka bude dělat trik. Můžete okamžitě pečeme bramborové knedlíky v malých porcích. Toto jídlo bude úspěšné i bez některých základních ingrediencí, takže si můžete bezpečně učinit, i když nejsou žádné houby, maso ani žádné přísady doma. Pěstované brambory poskytují vždy jemnou chuť. Houby mohou mít samozřejmě vůbec - nejlepší příchuť, samozřejmě z lesa. Ale můžete s houbami dělat. Jediná věc, která je nežádoucí, je sušené houby. Na sedmsto gramů brambor budete muset vzít dva žloutky, půlku šálku mouky (a trochu pro válcování), 250 gramů hub, cibuli a lžíci másla. Pro omáčku - 250 gramů sýra, sklenici krému, bazalky, muškátového oříšku a mletého černého pepře. Vařte brambory v uniformě, vypusťte vodu a nechte vychladnout. Pak vyčistěte, rozetřete vidličkou a otřete. Hněte si těsto na knedlíky: postupně přidávejte mouku, sledujte rovnoměrnost, smíchejte žloutky jeden po druhém, sůl a pepř. V závislosti na tom, jak drobivé brambory máte, můžete potřebovat jiný počet dalších přísad. Přeneste výsledné těsto na řezací desku. Nyní se naučíte, jak vyrábět knedlíky. Jsou tvořeny vytažením těsta do dlouhého a tenkého lana a rozřezáním na malé kusy. Ještě ne rozdělené na kusy, můžete použít vzor na povrchu těsta s vidličkou. Položte ve vroucí vodě a vařte až na povrch. Poté je možné vyjmout a uložit do pekáče. Stew houby s cibulí a vařit omáčku. Zahřejte sýr a smetanu v hrnci, přidejte bazalku a muškátový oříšek. Nalijte omáčku nad knedlíky a houby, vložte do trouby na půl hodiny. Jsou přednostně horké.

Knedlík. Kuřecí a broth recept

Toto je úplný první kurz. Sýrové knedlíky v kuřecí vývar velmi výživné a výživné. Bude to trvat dva filé, tvaroh česnek, olivový olej, petržel, vejce a lžíce strouhaného tvrdý sýr a mouky. S vařeným kuřetem (konzervajte vývar), nakrájejte maso, nebo pokud máte hotový filé, nakrájejte na kostky. Jak vyrobit knedlíky z tvarohu? Mělo by poskytnout požadovanou konzistenci - moukou, vejci, strouhaným sýrem a zeleninou. Po smíchání ingrediencí pro těsto oddělíme knedlíky čajovou lžičkou a hodíme do vroucího vývaru. Nevarejte víc než pět minut.

Knedlík. Italské receptury

Pečené kuře by měly být dušené v zeleninové vývar (rajčata, cibule, mrkev, paprika) a malý kousek másla. To bude základem pro omáčku - dáte do ní knedlíky z mouky, kefír a másla. Přidejte dalších patnáct minut, nechte vařit. Miska je připravená.