Snadná cesta: jak pečeme suchar

Domácí sušenky vždy vzbuzují radost mezi hosty a milované. Stačí, když se jednou dozvídáte, jak pečeme pečivo - a je zaručena pověst šéfkuchaře. Na první pohled je to poměrně obtížné, ale ve skutečnosti je vše skutečné.

Jak pečeme suchar

Sušené těsto je speciální nápoj pro cukráře. Všechny ostatní druhy těsta byly vytvořeny pro každodenní stravování. A čerstvé, a kvasnice, a vyrovnané sušenky Byly připraveny jako obvyklé potraviny, vysoce kalorické a výživné verze chleba. Ano, a cukr byl poměrně drahý, takže všechny druhy pečiva byly většinou slané. Ale suché těsto se okamžitě objevilo jako pochoutka, pro zábavu. To je patrné z receptury a způsobu přípravy. Správně houbovité těsto musí být připraveny na šlehaných vejcích, bez kvasnic a umělého prášku do pečiva. Takže, to je rozhodnuto - pečeme suchar. Vezměte pět až šest vajec, sklenici cukru a sklenici mouky. Kakao, mák, nakrájené ořechy nebo kokosové čipy, a můžete to nechat takhle. Chcete-li udělat domácí špongiový dort chutný, hlavním úkolem je bít vajíčka dobře. Můžete oddělit bílé a žloutky, bít je odděleně, ale můžete to udělat společně, výsledek bude stále vynikající. Před vařením troubu zapněte troubu tak, aby byla zahřátá na 230 stupňů. Mouku předem vytěsněte pro houbový dort tak, aby těsto bylo co nejvíce volné a lehké. Nakonec připravte formulář pro pečení. Může mít jakoukoliv konfiguraci, je důležité pouze zakrýt ho papírem na pečení a trochu ho namazat s rostlinným olejem bez zápachu. Můžete začít bít. Vezměte čistou a suchou misku dostatečné hloubky, vložte do ní cukr a zlomte vejce. Použijte míchačku pro bičování. Můžete považovat porážku za dokončenou, když se směs vajec a cukru značně zvýší a změní se na hustou pěnou. Měl by být zacházeno co nejméně opatrně - kontejner neotřesťujte a nehýbejte jeho okraji lžící. Pomalu míchat mouku pomalu a pomalu míchat těsto s lžící, pohybující se nahoru. Když je sklo dokončeno, i když se zdá, že těsto je stále příliš vzdušné, neměli byste přidávat více mouky, jinak byste mohli skončit s nízkým a hustým houbičkovým dortem. Než pečeme sušenku v troubě, nastavte časovač na půl hodiny. Takže můžete bezpečně poslat těsto do trouby a neotevřete dvířka, dokud nedojde k pečení. Pouze o půl hodiny později, kdy se silná sladká vůně rozprostírá do kuchyně, můžete jemně otevřít dveře a zjistit, zda je těsto připravené nebo zda by mělo být stále zbarveno. Po ukončení pečení lze houbový dort vyjmout z formy a nechat vychladnout.

Vytvoření houbového dortu

Vědět, jak si pečivo sušit, nestačí k úspěchu. Musíte vařit lahodný krém nebo namočit sirup suchar. Nejlepší je, pokud houbový dort trvá den před řezáním nebo namáčením. Krém může být jakýkoli: zakysaná smetana, pudink, čokoláda. Můžete pečovat jeden dort s kakaem a druhý bez, tento dort bude také originální. Můžete si namočit pouze část sirupu na dort, můžete přidávat ke krému kondenzované mléko nebo brandy, nebo si můžete připravit sirup na džus a namočit ji ovocný dort aroma. Obecně je nutné se naučit pečeme suchar - a před vámi okamžitě otevřete neuvěřitelný prostor pro kulinářskou kreativitu.