Feijoa s cukrem: recepty

Feijoa je ovocem malého stromu, který roste na vysočinách Jižní Ameriky. Poprvé tyto rostliny viděli Evropané v Brazílii. Ovoce jmenovali na počest svého odhalence - portugalského přírodovědec jménem Juan da Silva Feiju. Stalo se to na konci 19. století.

Výhody feijoa

Feijoa má zvláštní, na rozdíl od cokoli jiného chuti. Je to způsobeno vysokým obsahem jódu (od 2 do téměř 4 mg na 1 kilogram ovoce). Připomínáme čtenáři, že osoba s průměrnou pleťou potřebuje pouze 0,15 mg této látky denně. Nicméně, tam jsou ovoce, které mají více obsahu jódu. To závisí na vzdálenosti stromového růstu od moře. Čím blíže k pobřeží, tím větší je hodnota plodů. Ovoce je bohaté nejen na jód, ale i na jiné užitečné organické látky a cukry.

Lékaři nyní radí lidem, kteří mají nedostatečnou hladinu hormonů produkovaných štítnou žlázou, aby jedli více produktů obsahujících jód. Feijoa je považován za jeden z nejužitečnějších a zároveň chutnějších produktů.

Aplikace pro vaření

Ovoce Feijoa se používá v různých formách. Můžete jíst je syrové, připravit saláty a pečte koláče s náplní tohoto ovoce, vařit kompoty, přidat do limonády. Z ovoce feijoa připravte džemy a džemy. Můžete vyrábět směsi, které se kombinují s jinými druhy ovoce. Je velmi užitečné jíst strouhanou feijoa s cukrem. Recept v článku bude popsán o něco později.

Můžete míchat ovocné pyré s medem. Na základě polotovarů udělejte lahodnou želé a přidejte ji do sufle, vložte do čaje namísto džemu. Doporučuje se jíst pár lžic denně za účelem zlepšení nálady. Koneckonců, produkty obsahující jod zvyšují nejen hladinu hormonů, ale také činí člověka energický, veselý. Dále zvažte recepty feijoa s cukrem na zimu. Dále se učíme, jak dělat obrobek a kde je lepší jej uložit.

Příprava ovoce

Při nákupu feijoa je třeba věnovat pozornost vzhledu plodu. Výrobek by neměl obsahovat tmavé skvrny, mechanické poškození. Barva by měla být stejnoměrná, barva by neměla být příliš tmavě zelená, která by byla charakteristická pro nezralé ovoce, které má velkou chuť a hořkost. Dokonce i směs takových feijoa s cukrem (recept níže) neodpovídá chuti dezertu.

Plody by měly být zelené jako na první fotografii v našem článku. Chuť připomíná směs jahod a kiwi. Po nákupu je třeba provést sklizeň ve stejný den, protože se může zhoršit plody.

Vzhledem k tomu, feijoa kůra obsahuje nejužitečnější látky, nemůže být odříznuta. Nejprve se ovoce důkladně umyje, pak je třeba řezat vrcholy sepaly. Pak chcete dát ovoce do hrnce a vylévat přes vařící vodu.

Jaký je nejlepší způsob, jak brousit ovoce?

Po zpracování musí být ovoce nasekané. Chcete-li to udělat, můžete použít jak mlýnek na maso, tak i mixér, v závislosti na množství feijoa s cukrem, který jste se rozhodli vyrobit podle receptury. K pylu se ukázalo, že je jemnější, doporučuje se několikrát vynechat ovoce pomocí mlecího stroje. Pokud uděláte trochu mixu, pak můžete bezpečně udělat s mixérem. Při použití mixéru je možné regulovat tloušťku pyré a zvolit konzistenci vhodnou pro vaše potřeby. Pokud se vám líbí hustá kompozice, pak porazte ovoce na krátkou dobu, a pokud potřebujete kapalinu, pak pracujte s mixérem po delší dobu.

Čím je mixér vhodnější, tím je skutečnost, že cukr může být přidáván do pyré během procesu šlehání. Při použití mechanického míchání se cukrové krystaly lépe rozpustí a směs nebude obsahovat hrudky. To nebude fungovat v mlecím stroji. Při mletí ovoce pomocí tohoto agregátu se cukr vloží do kontejneru poté, co byl celý vyfrézován, a složení je šlehaná lžící nebo šlehačkou. S takovým mícháním cukru mohou zůstat krystaly, ale to není strašné, později se stejně rozpustí.

Co lze přidat do receptury?

Feijoa, pytlovina s cukrem, podle receptury, umožňuje přítomnost dalších složek ve složení kromě hlavních produktů (mleté ​​vlašské ořechy, jablka). Dokonale kombinuje sladkou chuť feijoa s citrusem. Můžete přidat příchuť ovoce, džusu a buničiny.

Podle receptury, feijoa, pyré s cukrem, jde dobře s hruškou a zázvorem. Některé ženy v domácnosti dokonce experimentovaly s přidáním semínků z granátového jablka a okvětních lístků růží. Můžete také vycítit a vyzkoušet směs s vaším oblíbeným ovocem.

Proces vaření

Předtím, než uděláte feijoa, sýr s cukrem, podle receptury musíte měřit potřebné rozměry. Podle technologie přípravy obvykle trvá 1: 1, tj. 1 kg cukru se spotřebuje na 1 kg ovoce. Ale někteří nemají rádi příliš sladkou směs, proto snižte množství cukru. Přijatelné pro dobré skladování pyré získáte 700-800 g volně loženého produktu. Pokud nejste alergičtí na med, pak můžete použít toto užitečné složení místo cukru.

Po mletí ovoce míchačkou nebo masovou mletí přidejte do výsledné hmoty cukr v částech a důkladně promíchejte, dokud nebude hladký. Před zahájením práce musíte ještě připravit skleněnou nádobu. Banky jsou dobře vymyté a vysušené. Směs je naplněna sterilní nádobou a skladována na chladném místě. V městském prostředí by banky měly být umístěny v chladničce a v soukromém sektoru - v suterénu.

Feijoa pyré s cukrem (podle receptury - bez vaření) se uchovává na chladném místě nejdéle tři měsíce. Stačí, když doplníte sezónní nedostatek vitamínů v zimě. Jezte bramborové brambory v malých porcích, můžete je přidat do čaje, kompoty.

Feijoa s citronem a cukrem: recept

Na zimu se doporučuje provést sklizeň exotického ovoce feijoa, broušeného v mlecím stroji, s již známým citrónem. Energetická hodnota 100 gramů takového pyré je 250 kcal. Taková úspěšná kombinace je sklad vitaminů. Dokonce i jedna polévková lžíce denně zvýší imunitní systém a v případě nachlazení, které tak často pronásleduje lidi v chladné sezóně, podporuje rychlejší zotavení.

Podle chuťových vlastností tento pokrm vyhrává jen: citrón dává džemu trochu pikantnosti. Zvažte další způsob, jak vyrobit citron, feijoa a cukrový džem na zimu. Přečtěte si další recept:

1. Připravte potřebné přísady - 1 kg ovoce feijoa, 1 citron, 1,2 kg cukru a trochu vody (přibližně 80 ml).
2. Plody je třeba umýt a vyčistit, odříznout všechny chvosty a nakrájet je na malé kousky.
3. Ze citronu je nutno uvolnit kůru, vybrat všechny kosti, nakrájet na malé kousky (jak je uvedeno v receptu feijoa s cukrem).
4. Rozmícháme připravené komponenty v mlecím stroji. Jednou stačí, protože během procesu vaření se změní struktura pasty.
5. Umístěte směs do misky smaltu a přidejte cukr. Vše důkladně promíchejte vodou.
6. Po hnětení je kaše pomalá a neustále se míchá.
7. Vařená směs se vaří jen 5 minut.
8. Po vypnutí ohně se džemu okamžitě nalije do sterilizovaných nádob a naplní se víčkem, které se vaří v smaltované hrnci po dobu 10 minut.

Jak můžete vidět, recepty na feijoa s cukrem jsou jednoduché a rychlé.

Další možnost

Čtenáři nabídneme ještě další způsob, jak připravit dezert z těchto dvou doplňkových plodů. Lemon nejen přidává množství vitamínů, ale na úkor své kyseliny snižuje cukernou sladkost produktu. Také kyselost citrusových plodů má nejlepší konzervační vlastnosti.

Pro jednu část pyré získáte 700 gramů feijó, 200 gramů citronu (některé jako směs s pomerančem), cukru - také 700 g.

Ovoce se připravuje stejným způsobem jako předtím: omyje se, vyčistí od vrcholu a sepaly, nakrájí se na malé kousky. Pokud se při řezání řezání nebo ztmavnutí oblastí, musí být řezané. Feijoa recept na vaření s cukrem je také rozemletý na mixér nebo mlýnku.

Hlavním rozdílem tohoto receptu od předchozího je příprava citronu. Před vařením je třeba vařit ve vroucí vodě asi jednu minutu. Po ochlazení je citrus ukamenován a mletý, nalit do směsi s feijoa. Zbývá přidat správné množství cukru a vše důkladně promíchat lžící, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté je pyré zabaleno do sterilních nádob, těsně uzavřených víčkem. Uložený přípravek v chladničce nebo v zimě na balkoně.

Feijoa Drink

Také nádherné a vitamín bohaté ovoce může být přidán do nápojů. Dokonce i jen řezání pár kusů čerstvého feijoa do horkého čaje získáváme lahodný nápoj, který podporuje zdraví.

Můžete také vařit samostatně kompotovat. Chcete-li to udělat, vezměte kousek ovoce, dvě sklenice cukru, 3 litry vody a trochu citronové kyseliny (jedna třetina čajové lžičky).

Přidejte cukr do vroucí vody a vaříme několik minut, až se úplně rozpustí. Poté se do cukrového sirupu přidá oloupaná a opečená ovoce feijoa, nakrájená na 4 díly. Proces vaření trvá 5 minut. Nakonec přidejte kyselinu citronovou.

Plody se převádějí do sterilizovaných nádob, nalévají se na vrchol se sirupem, ve kterém byl vařený kompot a zalomené kovovými víčky. Konzervy jsou obráceny vzhůru nohama a zabalené do pokrývky. To je zajištěno, aby chlazení plechovek bylo postupné a horní část obrobku byla dobře zahřátá a sterilizována. Následující den můžete odstranit přikrývku a banky, které se otáčejí dolů, leží na temném chladném místě. V zimě bude takový vitaminový nápoj prostě nezbytný pro váš organismus.

Závěr

Článek popisuje podrobně recepty na výrobu feijoa s cukrem na zimu. Úžasné ovoce je užitečné nejen pro vysoký obsah jódu, i když je to jeho hlavní výhoda oproti jiným druhům ovoce, ale také dokonale tónuje a posiluje imunitu v zimě, kdy je v těle akutní nedostatek vitamínů.