Mléčný pudink: recept s fotografiemi

Pudink je nejsladší dezert, který je typickým zástupcem Anglická kuchyně. Má spoustu výhod. Jemný, vzdušný, úžasně chutný. Současně se připravuje z nejjednodušších výrobků během několika minut. Dnes se podíváme na recepty na mléčný pudink. Ujistěte se, že se pokusíte vařit jeden z nich. V kuchařce se stane oblíbeným.

Malý rozruch

Není žádným tajemstvím, že děti zřídka milují zdravé potraviny. Candy, čipy a sušenky - je to vždy vítáno. Ale pít mléko před spaním - musí být stále přesvědčeno. Už není potřeba. Pokud znáte recept na mléčný pudink, již jste našli možnost, jak vaše dítě posílat užitečným dezertem. Mimochodem, můžete připravit několik porcí najednou, protože otec ani takovou lahůdku neodmítne.

Vlastnosti nádobí

Samozřejmě je to zdravý a vysoce kalorický dezert. Níže se podíváme na recepty na mléčné pudinky, mezi nimiž určitě najdete ten, který nejvíce těšíte. Kalorie na 100 g - 110 kcal. Ale snažte se odolat a nejíst několik takových porcí. Děti však s mobilitou budou mít prospěch pouze.

• Dezert je snadno absorbován tělem a nedráždí mukózní membrány. Je užitečné pro dobrý krevní oběh, regeneraci a růst kostí, stejně jako rychlé metabolismus.
• Pomáhá udržovat tělo v dobré kondici, podporuje regeneraci tkání a stimuluje chuť k jídlu.
• Samozřejmě můžete o vlastnostech pokrmu informovat pouze analýzou konkrétního receptu. Mléčný pudink může být vyroben z čokolády, bobulí a ovoce, kondenzovaného mléka. Všechny tyto složky mění složení kalorií a vitamínů.

Hlavní složka

Samozřejmě, toto je mléko. Kromě toho můžete změnit obsah kalorií přidáním másla nebo krému. V takovém případě bude dezert ještě obratnější. Vejce, cukr a škrob se také často používají k vaření. Někdy v hmotě přidejte napuštěnou želatinu. Pudinky mohou být vařené nebo pečené, vařit ve vodní lázni. Poté se hmota nalije do forem a posílá se do chladničky pro chlazení.

Jemný mléčný pudink

Recept s fotografií vám dává možnost vyhodnotit výsledek předem a rozhodnout se, zda stojí za to vařit. Ale protože se jí velmi rychle, je důvod udělat několik porcí najednou. Podívejme se na metodu vaření:

• Namočte čajovou lžičku želatiny do čtvrtiny sklenice vody. Nechte opuch.
• Nalijte 400 ml mléka do hrnce, přidejte 2 lžíce cukru a vanilky. Vařte, dokud se cukr nerozpustí.
• Zlepte žluté žloutenky a přidejte do 100 ml mléka. Nalijte hmotu do pánve.
• Držte na ohni 2-3 minuty, aniž byste přestali míchat.
• Nalijte hmotu na formy a odešlete do ledničky.
• Po vytvrzení může být zdobena čokoládou.

Vanilka, krémový pudink

Většina lidí má ráda klasickou verzi, ale někdo preferuje něžnější a krémovější léčbu. V takovém případě zvážte krok za krokem recept s fotografiemi. Mléčný pudink se získává podobně jako zmrzlina. Rozdíl je v tom, že se používá smetana a máslo. Dalším vrcholem je použití vanilky a skořice. Díky tomu má dezert zvláštní chuť. Nešetřete na kvalitu produktů, jediný způsob, jak můžete potěšit svou rodinu s lahodným a zdravým jídlem.

• Vezměte 250 g mléka a krému.
• 2 polévkové lžíce pro kukuřičný škrob a práškový cukr.
• Žloutek ze tří vajec.
• Vanilin.
• Skořice
• Máslo. Přibližně 30 g.

Nalijte do šálku polovinu mléka a žloutků. Přidejte prášek, škrob a koření. Důkladně promíchejte. Zbytek mléka a smetany přiveďte do varu, vyjměte panvu z tepla a kombinujte obě části. Nyní znovu ohněm a přivedeme k varu. Přidat a máslo Po uplynutí jedné minuty nalijte hmotu na formy a vložte do ledničky.

Škrobový recept

Mléčný pudink lze vařit s přidáním malého škrobu. Ale pokud máte rádi hustý dezert, zkuste tuto možnost zkusit. Budete potřebovat půl litru mléka a pytel pudinkového prášku. Může se to lišit, mandle, vanilka, kokos. Obsah vaku zřeďte v malém množství mléka.

Zbytek mléka vložte do ohně, přidejte cukr, sůl a máslo. Přiveďte k varu a odstraňte z tepla. Nyní nalijte škrob do vody a znovu vařte. Opět odstraňte z tepla a znovu vařte. Ale nepečujte pudink, jinak se bude stát jako kaučuk. Servírujte pudink na stůl nalitím čokolády nebo posypem kokosem.

Čajový pudink

Je připravena velmi jednoduše z minimálního souboru produktů. Výsledkem je dobrý dort, který je skvělý pro čaj. A to bude vypadat dobře nejen jako dezert pro večerní čaj, ale také na slavnostní stůl. Zejména proto, že všechny výrobky pro dezert jsou již ve vaší lednici.

Zvažte způsob vaření:

• Nalijte sklenici mléka do hrnce, přidejte 3 čajové lžičky čajových lístků a přivedete k varu. Nyní je nutné mírně filtrovat a ochladit.
• Porazte jedno vejce se třemi lžíci cukru a vložte do celkové hmotnosti. Můžete přidat trochu vanilky.
• Nalijte pudink do formy a otřete ho v troubě po dobu 30 minut. Teplota by měla být nastavena na malý, 130 stupňů. Připravený dezert je třeba nalít do forem. Před podáním můžete vyzdobit jemným krémem.

Dětské lahůdky

Pokud přijde svátek, pak každá matka chce uklidnit drobky něčím lahodným. Proč neděláme pudink mléka pro jedno dítě. Recept může být pro vaše dítě trochu modernizován, takže výsledek je užitečná pochoutka, která bere v úvahu jeho individuální vlastnosti.
Pudink má obzvláště jemnou strukturu než běžná kaše. Proto dítě zřídka odmítá takové léčení. Dítě bude s velkým potěšením používat toto jídlo. Můžete ho vařit na základě mléčné rýže nebo krupice. Pokud zůstane po snídani, půjde do práce dokonale. Vaření je velmi jednoduché. V kaši je třeba přidat žloutek a rozinky, dobře promíchat a zavést zbitou bílkovinu. Tato hmota by měla být umístěna do pekáče a pečena v troubě, dokud nebude světle hnědá.

Dětský pudink na bázi škrobu

Nezapomeňte, že při vaření pro děti je nutné provést tepelné ošetření výrobků, takže možnosti želé nejsou vhodné. Zkuste klasickou verzi mléčného pudingu pro 1 rok staré dítě. Receptura se skládá z nejjednodušších produktů.

• Ve 100 g mléka rozpusťte 15 g škrobu a jeden žloutek s cukrem. Vše porazte a přidejte pár lžíce mouky.
• Samostatně je nutné vařit 300 ml mléka a vylijte do něj připravenou hmotu. Nakonec přidejte nějaké máslo a šlehačkou.
• Pudink je pečený v troubě po dobu 5 minut.

Toto jídlo pomůže diverzifikovat váš stůl a připravit nový a zajímavý dezert ve spěchu. Změňte design, přidejte bobule a ovoce - a vždy získáte ideální volbu.