Rybí losos a některé recepty

Coho lososovitá ryba je nekonečně lahodná v chuti, v ní prakticky nejsou žádné malé kosti. Maso je mnohem tučnější než růžový losos, a proto je mnohem chutnější a užitečnější. Mnozí říkají, že losos je nejlepší ryba - coho Recepty jeho přípravky jsou tak početné, že jsou vhodné pro všechny druhy zpracování a jsou vhodné pro jakýkoliv druh, dokonce i jen vařené je dobré.

Kizhuč je slaný za 12 minut

Mnoho lidí nevěří, že je za dvanáct minut, kdy jsou cohoshové ryby připraveny. Nicméně všichni byli přesvědčeni o tom!

Budeme potřebovat

Rybí koho - jeden a půl kilogramu, litr vroucí vody, sedm lžící soli, polévková lžíce cukru, olivový olej - kolik toho půjde.

Jak to udělat

Sůl a cukr rozpusťte ve vroucí vodě, nalijte solanku ve filé, počkejte dvanáct minut, vypusťte slanou vodu, mírně stlačte ryby, vložte do nádoby a nalijte olivový olej. Můžete to zkusit okamžitě. Ale bude to chutnější, pokud ochladíte a nechte noc v ledničce.

Další způsob, jak osolit

Nakrájejte koho losos na tenké plátky, lehce pokropte (doslova špetkou) se směsí soli a cukru (50 až 50, promíchejte), sklopte do skleněné nádoby, zakryjte filmem a nechte 24 hodin v chladničce. Následující den čistěte co nejvíce cibulek, kolik máte coho (váhu), nakrájejte je na kroužky nebo na poloviny kroužků a poté přenášejte vrstvy ryb a cibule těsněji. Znovu zavřete a nechte jeden den v chladničce. Nyní je rybí koho připraven!

Kijuch v arabské omáčce

Coho lososová ryba je jistě chutná a vždy užitečná. Kromě toho se rychle připravuje, a v tomto případě - dokonce i s přílohou.

Budeme potřebovat

Coho lososové ryby - filé nejméně jedna libra, několik lžic olivového oleje, pár lžíce sojové omáčky, čajová lžička medu, poloviční lžička strouhaného zázvoru, drcený bílý pepř a zelená cibule.

Jak to uděláme

Smíchejte máslo a omáčku v misce, přidejte zázvor, med a citronový džus. Pepřeme ryby, nalijeme marinády, mícháme se zelenou cibulí. Zavřete film a marinujte hodinu a půl. V tuto chvíli vařte až do poloviny připravené. brambory v uniformách. Střiháme je, bez peelingu, na okrajích nebo plátcích, posypeme solí a pepřem a můžete také použít suché byliny. Přeneste rybu spolu s marinádou do nádoby na pečení, umístěte brambory kolem, posypte olivovým olejem a vložte do trouby předehřáté na dvě stě stupňů po dobu půl hodiny. Všechno Podáváme na stole. Jak vařit rybí koho s přílohami - bezpochyby. Je velmi snadné se připravit. A protože je to chutné!

Lososová omáčka se zeleninou

Co pro to potřebujeme?

Coho filé z lososa Jakákoli zelenina: rajčata, cuketa, pepř, zelené fazole, brokolice, kukuřice, květák a zelený hrášek - podle vůle a kdykoli je to možné, a mrkev a cibule - bez selhání. Stejně jako strouhaný sýr, kopr, petržel a cibule, pět nebo šest vajec a půl šálku smetany. Je třeba také majonéza, veškeré koření pro ryby, a pokud jsou bez soli, pak je také potřebná sůl.

Jak to uděláme

Filetu nakrájíme na porce, lehce protřejeme solenou a majonézou, mísíme s kořením. Cibule, nakrájená tenká, poloviční a polovina položená na dně pánve nebo pekáče. Na tomto polštáři z cibule rozložíme kusy ryb. Zakryjte ho zbytkem cibule a nahoře nalévejte nastrouhanou nebo nakrájenou zeleninu. Vejce se šlehačkou a nalijte ji všude. Trouba se zahřeje na dvě stě stupňů a půl hodiny pečeme omeletu. Poté posypte špetkou strouhaným sýrem a bylinkami, vložte je zpět do trouby a vypněte. Po pěti až sedmi minutách můžete začít jídlo!