Frappe recept: jak udělat studenou řeckou kávu

Dnes bude téma našeho rozhovoru frappe recept - řecký nápoj, který ve skutečnosti představuje koktejl za studenou kávu. Tato věc oživuje horší než její horký společník a v horké sezóně dokonce dává těmto dvěma stovkám bodů vpřed díky své chladnosti a čerstvosti. Tak, jak vyrobit tuto kávu? Zvažte různé možnosti.

Základní principy

Tento nápoj se neustále zlepšuje a získává nové chuťové variace. Když vaříte kávový frapp Recepty mohou být libovolné, ale pro každý ze dvou základních algoritmů je třeba použít.

V prvním případě je šálek nejprve připraven. instantní káva, a pak se změní v frappe. Druhá možnost předpokládá, že všechny složky jsou okamžitě smíchány.

Existují různé názory o tom, které espreso by mělo být používáno pro výrobu frappe: studené nebo horké. Odborníci na kávu jsou na druhou možnost nakloněni. V každém případě je chuť jiná, takže musíte sami vyzkoušet, jak chcete.

Mimochodem, vystupují následující typy frappe:

• glyko (sladká);
• metry (průměrné množství cukru);
• pikty (hořké - bez přidaného cukru);
• gala s masem (s mlékem);
• Horácká gala (bez mléka).

Klasické způsoby

Připravte 200 ml dvojitého espresa, 150 ml vody nebo mléka, cukr podle chuti, kostky ledu.

Mléko a espreso se protřepou v třepačce nebo pomocí mixéru. Mimochodem, existuje speciální šlehák pro frappe, díky němuž můžete dosáhnout vytvoření krásné světle hnědé pěny. Vložte led do sklenice a nalijte mléčnou směs kávy. Podávejte slámu.

A zde je nejrychlejší recept na frappe (druhý algoritmus): nalijte sklenici instantní kávy (cokoli chcete), přidejte cukr na chuť, nalijte pár lžíce mléka nebo vody a poté důkladně promíchejte směs. V ideálním případě byste měli mít silnou pěnu, která nebude proudit, pokud otočíte sklo. Poté naléváme vodu nebo mléko - po chvíli se pěna a kapalina tvoří dvě vrstvy a nápoj získá krásný vzhled.

Frappe se zmrzlinou

Recepty na kávu což zahrnuje přidávání zmrzliny - to je opravdový koktejl.

Vezměte 200 mililitrů espresa (nejlépe dvakrát), 100 gramů zmrzliny "Plombir", 100 ml mléka, kostek ledu a černou strouhanou čokoládu.

• Připravte si espresso (doporučujeme připravit silnou kávu, měla by být horká).
• Smíchejte zmrzlinu s mlékem, dokud se nepenuje.
• V brýlích na frappe nalijte drcený led a nalijte zmrzlinu mlékem.
• Jemně přidáme kávu. Nemusíte ho mixovat - v nápoji, přirozeně se dostanete do krásných rozvodů.
• Posypte čokoládovou frappou, vložte zkumavky.

Frappe se zmrzlinou a čokoládou

Vezměte: 30 mililitrů espresa, černou čokoládu, špetku mleté ​​skořice a kakaového prášku, 50-100 gramů zmrzliny, ledu.

• Roztajte čokoládu a nechte ji mírně vychladnout.
• V mixéru přivřete kávu, zmrzlinu a čokoládu.
• Přidejte led do čokolády a kávové hmoty a vše promíchejte do husté pěny.
• Napijte nápoj se skořicí a kakaovým práškem, vložte zkumavky.

Med a čokoládový frapp

Jak ochutnávat frappe v zimě, chcete-li ochutnat chuť tohoto nápoje, ale zároveň trochu zahřát?

Vezměte: 200 mililitrů dvojitého espresa, 150 mililitrů mléka, 2 čajové lžičky medu (nejlépe květinové), 50 gramů strouhaných černých čokolád, led. Existuje taková výdatná možnost:

• Dejte rozdrcený led do brýlí.
• Připravte si espresso. Přidejte do něj med a téměř celou čokoládu. Vše promíchejte do mixéru, dokud nedojde k pěnění.
• Nalijte kávu do sklenic v tenkém toku. Posypeme zbytky čokolády, vložte zkumavky.

Cream frappe

Vezměte: 200 mililitrů studené vody, 2 čajové lžičky instantní kávy a cukru, 20 mililitrů krému.

• V mixéru nalijte kávu a cukr, přidejte pár polévkových lžíček vody, roztlačte, až se objeví pěna.
• Nalijte kávovou pěnu do sklenice. Vstupte do studené vody a krému. Můžete se míchat, pokud chcete, ale ne nutně.
• Přidejte led a vložte slámu.

Cherry frappe

Jedná se o recept na frappy pro milovníky bobulí.

Vezměte: 250 mililitrů dvojitého espresa, 100 gramů černých čerešinek, kostek ledu.

• Vařte espresso nebo ho okamžitě připravte.
• Bite třešeň v mixéru a promíchejte s rozdrceným ledem.
• Položte třešně ve vysokém skle s ledem a jemně nalijte espreso podél zdí.
• Vyzdobte nápoj s perem třešně s kamenem předem chlazeným v mrazáku. Vložte slámu.

Banana frappe s čokoládou

Vezměte: 50 mililitrů espresa, 100 mililitrů mléka, 1 bar horké čokolády, 1 banán, 2 lžičky cukru, špetku vanilínu, šlehačku.

• Připravte si espresso.
• Roztáčejte černou čokoládu.
• Bejte kávu a banán v mixéru.
• Nalijte mléko do výsledné hmoty a přidejte vanilin. Všechno se roztáhne v husté pěně.
• Pour roztavenou čokoládu do sklenice, a nahoře - aromatická směs kávy a banánů.
• Ozdobte nápoj šlehačkou, posypte kakaovým práškem, vložte trubky.

Můžete přijít s vaším vlastním receptorem frappe, experimentovat s různými přísadami. Například přidáním různých sirupů (čokoláda, karamel) nebo změnou poměrů složek.