Francouzské šampaňské: známky a recenze z nich

Pryč jsou dny, kdy si bohatí lidé mohli dovolit francouzské šampaňské. Nyní si můžete koupit kvalitní produkt v každém velkém supermarketu. A tady nevědomí lidé číhají hlavní problém: jak si vybrat správnou značku? V tomto článku se podíváme na hlavní francouzské značky šampaňského, stejně jako recenze o nich.

Z historie francouzského šampaňského

Šampaňské je šumivé víno který získal své jméno z regionu Champagne, který se nachází ve Francii. Neigristské víno se zde vyrábělo v raném středověku. Francouzští králové jej tradičně vypili během své korunovace v Reimsu a také poslali darům vládcům jiných zemí. Velká Británie má obzvlášť rád francouzská vína. Někteří věří, že to byl Britové, kteří vynalezli recept na slavné šampaňské. První šumivé víno, vytvořené pro komerční distribuci, se objevilo teprve v 16. století v Toulouse. Podle legendy byl první francouzský šampaňský vynalezen mnichem Perignonem, ale k této skutečnosti neexistují žádné informace. Naopak mnozí věří, že zlepšil proces výroby.

Světová popularita šampaňského přinesla oblíbenou favoritu francouzského krále Ludvíka XIV. Bylo to pro ně, že se objevila na všech stolech na dovolenou. Do té doby jen úzké kruhy aristokratů, z nichž většina žily ve Velké Británii, konzumovaly šumivé víno. V roce 1891 se mnoho evropských zemí zavázalo volat pouze víno vyrobené v šampaňském s eponymním regionem. Toto pravidlo platí až doteď, ale v USA a Rusku nebylo distribuováno. V post-sovětském prostoru se šumivé víno nazývá šampaňským, bez ohledu na jeho původ.

Francouzské šampaňské: značky

Tam je obrovská škála značek šampaňského - a to jak nízké náklady a prestižní. Cena a jakost šumivého vína závisí převážně na způsobu jeho výroby, na odrůdě, půdě a podnebí. Ve Francii vyrábí více než 300 obcí šampaňské, ale pouze 17 z nich vyrábí Grand Cru - nejdražší a elitní nápoje. Více než 5 000 společností vyrábí lahvové víno, ale pouze 250 z nich vyrábí vysoce kvalitní produkt.

Jaké francouzské šampaňské vína jsou považovány za nejoblíbenější, dražší a chutnější? Seznamujeme hlavní značky:

• "Mumm".
• "Kruh".
• Veuve Clicquot.
• "Moet a Shandon".
• "Louis Rederer."
• "Dům Perignon".

A to není celý seznam světově proslulých společností. Podívejme se podrobněji na historii každé značky, její vlastnosti a typy vyrobeného šampaňského.

Šampaňské "Mum"

Tato společnost byla založena v roce 1827 německými vinaři z rodiny Mumm, kteří žili ve Francii. Obliba tohoto šumivého vína přinášela nejen mimořádnou chuť, ale také slavnou červenou stužku obklopující láhev. Tento designový prvek připomínal stuhu francouzské legie cti. Následně byla společnost znárodněna orgány země. Nyní společnost "Mumm" vyrábí třetinu všech vyrobených vín. Francouzské šampaňské se vyváží po celém světě. Obyvatelé Ruska si je mohou také koupit ve svých obchodech. Toto víno lze sotva nazvat rozpočtem, protože průměrná cena za láhev začíná na 90 dolarů.

Šampaňské vyrobené Mummem je považováno za nápoj aktivních lidí, kteří milují cestování a sport. Má výraznou ovocnou vůni. Chuť nápoje není kyselá a není hořká. Chutná jako kombinace citrusových plodů, hroznů a medu. Toto šumivé víno se obvykle konzumuje chlazené. Společnost Mumm, která vyrábí francouzské šampaňské, je sponzorem soutěže Formule 1 a také dodává nápoje královskému dvoru Velké Británie.

Šampaňské "Circle"

Tato společnost byla založena v roce 1843 Josephem Krugem. Ve výrobě používal pouze nejlepší hrozny. Firma nyní provozuje pátá generace rodiny Krugů. Slavný šumivý růžové víno To bylo vynalezeno bratry Henri a Reni v roce 1983. Při vytváření nápoje musí být uchováván několik let. Celkově vyrábí společnost zhruba 100 tisíc lahví ročně, což je několik setkrát méně než největší výrobci. Cena za tento nápoj je vhodná. Například 1928 sběratelská láhev byla nedávno prodána v dražbě za 21 000 dolarů. Minimální cena je asi 400-800 dolarů za láhev.

Toto francouzské růžové šampaňské vás potěší vůní lesních plodů, které jsou kombinovány s exotickými kořeními a květinami. Má dlouhotrvající chuť. Čím déle zůstane ve sklenici, tím více nasycených poznámek můžete cítit. Podává se s gurmánskými pokrmy jako humři, japonské lahůdky, lanýže a lososy.

Šampaňské "Veuve Clicquot"

Slavná francouzská společnost Widow Clicquot byla založena v roce 1772 Philippe Clicquotem. Následně ho zdědil syn Francois, který se oženil s Barbare Ponsaradenovou. V roce 1805 byla žena ovdovělá, přičemž měla otěže společnosti. Byla to ona, která ji proslavila po celém světě. Navíc vynalezla drátu, která je umístěna na korku. Podle jejího receptu francouzské šampaňské, jehož jména jsou uvedeny v našem článku, se ukázala být naprosto transparentní. Následně tato technologie začala využívat všechny největší výrobce šumivého vína. Svou společnost odkázala příteli, který byl také vášnivý vinařství. Jeho potomci, kteří dodnes vyrábějí víno.

Naučte šampaňské "Veuve Clicquot" může být charakteristický design. Tmavá láhev je obklopena žlutou značkou. Nápoj má sladkou chuť, kombinuje ovocné tóny, rozinky a vanilkovou vůni. Získá se růžová a zlatá šumivá vína. Můžete koupit lahev levných šampaňského v Rusku za 80 dolarů, ale většina šumivých vín této společnosti je mnohem dražší.

Šampaňské "Moet a Shandon"

Společnost "Moet a Shandon" - největší světový výrobce šampaňského. Vinařství založil v roce 1743 Claude Moet. Můžete zjistit nápoj této společnosti na černém Bantu se zlatým povrchem, který je připevněn pod krkem tmavé láhve. Společnost každoročně vyrábí asi 30 milionů lahví, což je dvojnásobná produkce společnosti Veuve Clicquot, která je její hlavní konkurencí. Toto je nejlepší francouzské šampaňské zvláště oblíbené císařem Napoleonem a Brity Královna Alžběta Ii. V průběhu let je společnost partnerem slavného filmu Zlatý glóbus a tvář Moet a Shandon se nedávno stala herečkou Scarlett Johanssonovou.

Díky obrovské výrobě společnost prodává šumivé víno za rozumnou cenu. Láhev šampaňského bude stát 70 dolarů, ačkoli tam jsou dražší typy. Vůně nápoje kombinuje tóny zeleného jablka, hrušky, citrusů a ořechů. Podává se s rybami a ovocnými dezerty.

Šampaňské "Louis Rederer"

Pokud hledáte drahé francouzské šampaňské, měli byste věnovat pozornost společnosti Louis Rederer. Vyrábí prémiové nápoje, z nichž nejoblíbenější je šumivé víno Crystal. V 19. století byla dodána císařskému dvoru Ruska v křišťálových lahvích, které byly vyobrazeny dvouhlavý orel. Až do roku 1945 se toto šumivé víno neprodávalo. Byla doručena na zvláštní objednávky pouze privilegovaným osobám. Nyní si můžete koupit láhev Crystal za $ 400 - $ 1200, v závislosti na kvalitě plodiny. Levnější typy šampaňského Louis Rederer stojí asi 150 dolarů.

Vůně Crystal obsahuje poznámky z pražených mandlí, citrusů, melounu a meruňky, které jsou kombinovány s hořkou pachutí. Před prodejem může vydržet ve sklepích nejméně 6,5 let.

Šampaňské "Dom Perignon"

Další společností, která vyrábí špičkové šampaňské, je Dom Perignon. Byla založena v roce 1921 a byla pojmenována po mnichovi Pierre Perignonovi, který podle legendy vynalezl šumivé víno. Tato značka šampaňského se vyrábí každých několik let - během speciálního sklizně. Například v roce 1998 byla nejnovější vinobraní pro růžové víno. Slavný designér Karl Lagerfeld pracoval na exkluzivním seriálu vydaném v roce 2007. Obsahovalo 6 lahví růžového vína a křišťálových sklenic. Jeho cena činila přibližně 100 000 dolarů. Na oficiální prezentaci zákazníkům představil soubor nejlepších modelů Eva Herzigova a Claudia Schifferová. Chuť šampaňského "Dom Perignon" spojuje noty koření, fíků a jahod. Podává se s pokrmy z drůbeže nebo ryb.

Francouzské šampaňské recenze

Lidé s nadšením mluví o šumivém víně vyráběném ve Francii. Například nápoje Veuve Clicquot jsou obzvláště populární u žen, které preferují růžové sladké a polosladké víno. Kupující upozorňují, že společnost Moet & Chandon a Mumm vyrábějí vynikající francouzské polosladké šampaňské. Mezi pozitivní vlastnosti všech značek je dlouhá a příjemná pachutí, dobrá kvalita, bohatá aromatická kytice a krásné dárkové balení. Hlavní nevýhodou těchto vín je jejich vysoká cena. Ne každý spotřebitel si může dovolit například šampaňské jako Crystal nebo "Dom Perignon".

Francouzské šampaňské bude skvělým doplňkem každé dovolené. Může být také prezentován jako dárek milovanému. Jakékoliv šumivé víno výše uvedených značek je zárukou vynikající chuti a kvality. Hlavní věcí je vybrat vhodný typ, založený na vlastních preferencích chuti.