Francouzský dezert - charlotte s jahodami. Vaření v různých variantách

Charlotte je francouzský koláč, který dlouho získal velkou popularitu mezi ruskými občany. Klasický recept na houskový dort s přídavkem jablek znáte každá hospodyně. Milují tento koláč na rychlost vaření, dostupnost a vzdušnost.

Dokonce ani nevíte, kolik původních variací vynalezli kuchaři. Těsto na pečení je vyrobeno z mléka, vody, kefíru. Jakékoli ovoce, bobule, tvaroh se používají jako náplň. V létě mnoho kuchařů přidává jahody, třešně, broskve nebo jahody.

Dort je velmi voňavý, šťavnatý a jemný. Publikace bude zobrazovat zajímavé recepty, z nichž se naučíte, jak vyrábět jahody s jahodami, aniž byste museli vynaložit další peníze, čas a úsilí. Mimochodem, ovoce mohou být uspořádány dohromady, je to neobvyklé a chutné.

Ovocný dort

Chcete domácnost potěšit něčím lahodným? Ujistěte se, že vaříme vzdušný výrobek s jablky a jahodami. Chutný vzhled a bezkonkurenční chuť odfoukne každého. Navíc jahodová jahoda je pro tělo odlišná.

Pro výrobu těsta bude potřebovat následující sadu produktů:

• pět vajec (můžete použít méně, pouze dort bude nízká);
• 10 g prášku do pečiva;
• 250 g mouky;
• granulovaný cukr v množství 150 g;
• vanilinu.

Aby se jahodová šťáva šťavnatá, musíme vzít libru čerstvých nebo mražených bobulí, pět kyselých jablek a skořice. Také zásobte škrob, slunečnicový olej, pergamenový papír a připravte si plech na pečení.

Návod

Nejprve hněte těsto. Vajíčka by měly být šlehačkou s cukrem ve svěží pěně. V jiné nádobě kombinujeme mouku s práškem do pečiva a vanilkou. Obě směsi musí být důkladně promíchány, aby se dosáhlo jednotné konzistence.

Teď uděláme nějaké ovoce. S jablky odstraňte slupku a semena, nakrájíme na plátky. Jahody rozdělujeme na několik částí.

Pečení jsme pokryli pergamenem, namočili do oleje. Použijte jablka nahoře, posypeme skořicí a škrobem. Další vrstvou budou jahody. Naplňte ovoce těstou. Pečlivě vyrovnejte s vidličkou tak, aby jahodová jahoda byla rovnoměrná a krásná.

Do předehřáté trouby položíme půl hodiny při teplotě 150 ˚С. Když je karotka hotová, musíte počkat, až se úplně ochladí, a pak ji vytáhnete z formy, popraší ji práškovým cukrem.

Čokoláda Charlotte s jahodami v pomalém sporáku

Pokud máte pomalý sporák, můžete rychle a snadno upečit jakýkoliv muffin. Dost, aby v ní byly všechny ingredience, a nemusíte se obávat, že dort bude hořet nebo nebude pečen. Vytvoření kulinářských mistrovských děl s pomalým sporákem je opravdovým potěšením. Požadované součásti:

• tři vejce;
• sklenici mouky;
• 60 g kakaového prášku;
• granulovaný cukr (150 g);
• 50 g másla;
• vanilin;
• dvě sklenice jahod.

Sekvence akcí

Oddělte bílé z žloutek, bičte v různých bílých nádobách s cukrem. Obě masy je třeba kombinovat. Poté je třeba třílet mouku, přidat kakao a vanilkový písek. Míchání těsta by mělo být opatrné, aby se nevytvořily hrudky. Měli byste získat homogenní viskózní hmotu podobnou kapalné smetaně.

Masu míste s máslem, rozetřete polovinu nakrájených jahod, nalijte těsto. Nahoře krásně položte zbývající bobule. Nastavte volbu "Pečení". Charlotte s jahodami v pomalém sporáku vaří 45-50 minut. Ihned po pečení neotevřeme víčko a necháme dort stát 10 minut, aby jeho pomp se neztrácel. Podáváme s džemem, zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem. Také nezapomeňte vařit čaj.

Sýr Charlotte s jahodami (recept na multicooker)

Další možností je vhodné jako ranní jídlo pro děti. Nabídková struktura dortu v kombinaci s bobulemi nezanechá žádné dítě bez lhostejnosti. Navíc je stále užitečné. Budeme potřebovat:

• tři sta gramů přírodního tvarohu 5% tuku;
• pět vajec;
• 200 g mouky;
• vanilin;
• granulovaný cukr (100 až 150 g);
• máslo (100 g);
• čerstvé jahody (350 g).

Pokyn

Připravte tvaroh: nakrájejte ho dobře s ½ cukru, přidejte změknuté máslo (nechte kousek namazat misku pomalého sporáku). Samostatně porazíme bílé a žloutky a postupně zavádíme cukr. Směs svěží maso vajíček, přidejte mouku (nejlépe prosetěné) a vanilínu.

Zpracováváme spodní část multivariátu s máslem s kousky bobulí (poloviční porce), nalijeme těsto a znovu usadíme jahody. V případě potřeby můžete posypat vanilkou nebo skořicí. Zapněte funkci "Pečení" po dobu 60 minut. Charlotte s jahodami je vzdušná a voňavá. Recept na obscénnost je jednoduchý a dort je úžasně chutný.

Jemný kefírový dort

Skvělý recept pečení ve spěchu. Složení pro vaření:

• sklenice kefíru;
• 250 g mouky;
• tři vejce;
• lžíce prášku do pečiva;
• granulovaný cukr podle chuti;
• čerstvé jahody.

Technologický proces

Dejte vajíčka do mixéru, protřepejte v husté pěně. Přidejte tenký proud cukru. Vysejte mouku, přidejte prášek do pečiva a nalijte nápoj z kyselého mléka. Těsto roztřepeme na plech, rozkrájíme plátky bobulí nahoře. Nastavíme se na 45 minut pečení. Charlotte s jahodami v troubě je měkká, vzdušná a neuvěřitelně chutná. Pokrstijte koláč s práškovým cukrem a obložte listem máty. Tento dezert je okamžitě konzumován.

Charlotte s jahodami (fotografie je prezentována v našem materiálu) lze podávat s kopečkem zmrzliny, sladkých omáček (karamel, zakysaná smetana, čokoláda, ovoce). Ujistěte se, že vyrábíte horký čaj, kakao nebo kávu. Vychutnejte si chuť cukrářských výrobků a doplňte si pozitivní emoce. Pěkná čajová párty!