Gooseberry Jam - vynikající sklizeň

Jahodový džem má pozitivní vliv na tělo. To je způsobeno skutečností, že samotné bobule má velké množství látek, které mají dobrý účinek na celý gastrointestinální trakt. Angrell se často používá ve stravě, přestože má dostatečný obsah kalorií. Pektin, který je ve velkém množství přítomen, dovoluje tělu zbavit se toxinů a jiných škodlivých látek. Navíc byl prokázán účinek tohoto bobule na radioaktivní látky.

Pravidla pro uvíznutí

Při sestavování egreše je nutné zvolit mírně zralé bobule. Pokud se budete řídit všemi pravidly vaření, zůstanou zeleně, nezmění se jejich barva. Avšak, angrešt může být vařené nejen džem. Vynikající kompoty, marmelády, želé, víno, nakládky, omáčky a další. Chcete-li učinit jahodový džem Je třeba použít smaltované pánve, které jsou předem vyčištěné sodou. Skleněné nádoby, ve kterých se plánuje navíjení džemu, se také ošetří sodou a pak se sterilizují.

Speciální recept

Na tom můžete vařit dárek královské džemy z egreše Tento proces je samozřejmě obtížný, ale když otevřete prázdné místo, uvědomíte si, že jste se marně nezkoušel. Pro přípravu budete potřebovat jeden a půl kilogramu cukru na jeden kilogram čerstvých bobulí. V hrnci, kde se džem vaří, musíte nalít vodu a přidat asi 10 čerstvých třešňových listů. Vaří se pět minut. Pomocí takového jednoduchého postupu můžete bobule zanechat jasný zelená barva Po varu se listy odstraní a výsledný vývar se stává základem pro cukrový sirup. Jeho koncentrace dosahuje 40 procent. V souladu s tím 700 mililitrů vody bude potřebovat půl libry cukru. Vývar se musí provést až do úplného rozpuštění všeho.

Postupné vaření

Dále, aby se připravil jahodový džem, je nutné odlupované a promyté bobule filtrovat do filtrovaného sirupu, který byl mírně ochlazen. V této formě by měla být směs pět hodin. Přímý proces vaření probíhá ve čtyřech krocích. Po každém z nich musí být džem infuze po dobu pěti hodin. Před každým vařením se bobule extrahují z sirupu a do druhého se přidá asi 250 gramů cukru. Písek, který zůstane po přípravě sirupu, musí být rozdělen na čtyři části. Po přidání cukru do sirupu ho vaříme 10 minut. Pak se na ně vrátí bobule, po kterých se vše udržuje na minimálním ohni po dobu pěti hodin.

Poslední krok

V závěrečné fázi musí být jahodový jam přinesen do připravenosti. Vanilin se přidává na konci vaření. Výpočet je následující. Jeden kilogram džemu bude potřebovat 50 mg vanilinu. Hotová hmota je zabalena v horkém stavu do suchých sterilizovaných nádob, které jsou pak hermeticky utěsněny. Poté otáčejí víkem a ochlazují při pokojové teplotě. Přípravky z angreštu budou skvělým přírůstkem čaje.