Babičky se cákají s cibulí a vejci

Úvodní poznámky

Koláče s cibulí a vejcem - tvář ruské kuchyně! Proto musí být každá hostitelka, která respektuje sebevědomí, schopna je skvěle připravit. Pokud ano alergie na vejce, Můžete jednoduše odstranit jednu složku, pak dostanete obvyklé koláče s cibulí. Nikdo neříká, že jsou méně chutní. Pokud se vám nelíbí zelené peří cibule, vyloučit to. Egg piesky také nebyly zrušeny. Budeme sledovat tradiční cestu.

Domácí koláče s cibulí a vejci

Naše koláče nebudou pečené, ale smažené. To není dobré nebo špatné, právě tato volba je rychlejší. Pokud máte příležitost, zkuste vařit cibulí a vaječné pečivo na pece, ale na otevřeném ohni, v přírodě. Jejich chuť bude zcela odlišná. Luk může být roztrhaný přímo ze zahrady!

Požadované přísady

Koláče s cibulí a vejci - jedna z nejlevnějších pokrmů. Pro jejich přípravu potřebujete dvě plné sklenky vařeného mléka, rychlé droždí, cukr a sůl, tři lžíce slunečnicový olej, jedno velké kuřecí vejce a mouku. Náplň se skládá z pěti čerstvých vajec, banda zelené cibule, slunečnicového oleje a soli.

Metoda vaření

Pokud máte problémy s vařením těsta, svěřte ho své matce nebo vaší babičce, protože koláče s cibulí a vejci jsou založeny na dokonalém těstě. Ucpání udělá něco, je to elementární. Pokud se rozhodnete, že se pokusíte udělat jemné těsto kvasinek, začněte. Nalijte mléko do misky, přidejte trochu soli, cukru a vaku s rychlým kvasinkem. Počkejte, až se kvasnice zvětší (deset minut) a vše promíchejte. Nyní rozlomte vajíčko a nalijte olej, poté velkorysě nalijte mouku. Opět zamíchejte, abyste zabránili hromadě, a znovu přidávejte mouku. A pak na vás čeká jen fyzická práce - musíte hodně zasahovat a paralelně nalít více mouky. Kvasové těsto položte na teplé místo (blíže k baterii) po dobu jedné hodiny. Je to hore? Takže si to! A nechte to znovu.

Další etapa

Vařte pět vajíček. Vejce "jen ze slepice" budou perfektní. V létě, když odpočinete ve vesnici, jděte po ulici, požádejte je o pár nebo si ji koupte na vesnickém trhu. Téměř vždy najdete pouze čerstvé produkty. Vystřihněte vejce poměrně velký, nezměňte je do strouhnutí. Cibuli nakrájejte a mícháme s nakrájenými vejci a naplňte je máslem. Sůl plnit. Zkuste to, co se stalo. Pokud není slaný - správný, pokud je přeplněný - přidávejte další cibuli nebo jedno vejce.

Závěrečná fáze

Rozdělte těsto na dorty a vložte lžíci náplně do každého. Nepleťte náplň, jinak se vše rozpadne. Pečte okraje pečlivě. Těsto se ukáže docela tekuté, takže cibule mohou nahlédnout, je to normální. Je lepší předem připravit tyčinky a poté pokračovat v smažení, protože proces smažení trvá několik minut. Takže své kreace postavte na vyhřívanou ropou. Strany koláčů by měly být zčernalé. Pokud držíte spousty koláčů, přidejte máslo, jinak pečivo pohltí a spodní část vaší nádoby uschne. A teď je čas zavolat každého ke stolu! Pomozte sami!