Gravy na rýži: možnosti vaření

Mnoho lidí má ráda rýži. Může se jíst s masem, kuřecím masem, houbami, zeleninou - a chutnou a uspokojující. A tato rýže nebyla suchá, potřebuje dobrou omáčku. Zde jsou některé jednoduché a chutné recepty, které mohou připravit všechny hostesky.

Gravy na rýži s masem

Pro jeho přípravu budete potřebovat štíhlé kusy vepřového masa, které obvykle přecházejí na kotlety. Mimochodem, tato omáčka je vhodná nejen pro rýži, ale i pro brambory, těstoviny a některé porridge.

Příprava

Předtím jak vyrobit omáčku k rýži, musíte vařit samotné obiloviny. Je lepší vzít dlouhozrnnou rýžovou dužinu, která ve vodě není vařená měkká a nezmění se v lepkavou hmotu. Zatímco obilovina vaří v hrnci, udělejte omáčku. Čisté a jemně nakrájené cibule, mrkev tři strouhané. Připravená zelenina odložená. Nyní je čas udělat maso: důkladně jej umyjte a nakrájíme na dlouhé tenké proužky. Čím tenčí jsou, tím méně času bude vaření.

Vaření

Nejprve smažte maso v pánvi, pak mrkev a cibuli. Vše se přesuneme do hrnce nebo jiné hluboké pánve, dáváme malou rajčatovou pastu, naplníme ho připraveným vývarem (může být nahrazeno buvolonovými kostkami, avšak v nejhorším případě by dojde ke spuštění obyčejné vody) a dusíme na nízké teplotě. Když omáčka na rýži vaří, přidáme sůl, oblíbené koření, bobkový list. Na samém konci můžete přidat lžíci mouky nebo škrobu, ale pokud dáváte přednost kapalné šťávě, neměli byste to dělat. Když je maso připraveno, může být vaření považováno za kompletní.

Kuřecí rýžové těsto

Stejně jako předchozí verze je tato omáčka téměř univerzální. Pro jeho přípravu vezmeme kuřecí prsa, cibuli, čerstvou Bulharský pepř. Fanoušci hub doporučují přidávat žampiony - čerstvé nebo konzervované. Smažte na středním ohni. Pak přelijeme do pánve nějakou rajčatovou šťávu (150-200 gramů), trochu méně smetany a na konci přidáme zeleninu - petržel, kopr, koriandr a velkorysou ruku. Taková omáčka na rýži zmizí ze stolu za pár minut a bude to po dlouhou dobu po vaší domácnosti.

Jak vyrobit omáčku k rýži: možnosti

Pravděpodobně každá žena v domácnosti má svoji vlastní způsob vaření tohoto chutného a výživného jídla. Proto, recepty na omáčky Je tu hodně rýže. Fanoušci přidávají ostrý česnek, horké papriky nebo horké koření. Vegetariáni nebo ti, kteří v té době prostě nemají maso v ledničce, mohou být doporučeni, aby ho nahradili houbami, nakrájenými cukety nebo lilek. Chutná a ekonomická omáčka se získává na hovězích kostech.

Několik doporučení, které novým hosteskám pomohou:

• Mouka přidává do misky specifickou chuť, škrob je v tomto ohledu neutrálnější.
• Než vylijete zahušťovadlo do omáčky, musíte si protáhnout sítem tak, aby nebyly žádné hrudky.
• Namísto rajčatové omáčky nebo těstovin můžete použít čerstvé rajčata bez kůže.
• Nezapomeňte ochutnat omáčku. Sledujte rovnováhu slané, kyselé a sladké - pak to bude perfektní!