Gril pro kuřata: přehled, typy, specifikace, výrobci a recenze

Každý člověk se alespoň jednou v životě pokusil grilované kuře, s chutnou kůrou na vnější straně a šťavnatou zevnitř. Abyste si takovou misku připravili sami, musíte nejen pečlivě přistupovat k výběru produktů a naučit se pravidla výroby kuřat, ale také se seznámit se všemi jemnostmi a odstíny před výběrem grilu pro kuřata.

Typy zařízení

Zařízení na vaření kuřecí gril je rozdělen do tří typů.

• Uhlí.
• Plyn
• Elektrické.

Všechny kuřecí grily jsou určeny k vaření drůbežího masa jako celku (kostra) nebo v částech. Rozdíl spočívá v zdroji energie, který se používá při provozu zařízení. Každý druh má své výhody a nevýhody. Musí být brány v úvahu při nákupu vybavení.

Uhlíkové grily

Tento typ zařízení je ideální pro domácí použití (v otevřeném prostoru). Pro vaření masa v restauracích a jiných zařízeních stravování taková zařízení nejsou vhodná kvůli potřebě častého nákupu uhlí. Kromě toho požární bezpečnostní předpisy je zakázáno vytvářet oheň v uzavřených prostorech, což znamená, že použití uhlíkových grilu není možné.

Hlavními výhodami takových zařízení je to, že kuře vařené na uhlích je chutné a šťavnaté a současně se zachovávají všechny užitečné vlastnosti bílého drůbežího masa. Uhlíkové grily pro kuřata jsou k dispozici ve dvou odrůdách: s víkem a bez něj.

Plynové grily

Existuje mnoho typů plynové grily. Obvykle je možné rozdělit velkou škálu nástrojů poháněných plynem do tří skupin:

• vestavěný;
• přenosný;
• turistické.

Vestavěné spotřebiče jsou ideální pro vaření kuřat na grilu, pokud jde o stravovací organizace. Taková zařízení jsou připojena k hlavnímu přívodu plynu a jejich výkon je vysoký.

Obvyklejším typem plynového zařízení pro kuřecí grily jsou přenosná zařízení. Zařízení pro smažení masa je kompaktnější než zabudované protějšky a nachází se na vozíku s koly, který poskytuje prostor pro uložení plynového válce. Některé modely plynových spotřebičů jsou vybaveny doplňkovými přihrádkami pro uložení potřebného příslušenství.

Turistické typy plynových přístrojů pro vaření kuřat se používají při pěších a přírodních výletech. Jedná se o velmi kompaktní zařízení s malou hmotností. Je pravda, že jejich výkonnost je nízká.

Výhody a nevýhody plynových zařízení pro vaření kuřecího masa na grilu

Plynové zařízení na vaření kuřat na grilu má určité výhody a nevýhody. Ale výhody používání tohoto zařízení více.

1. Rychlá rychlost topení ve srovnání s uhelným protějškem. Zařízení je připraveno pracovat za pět minut po zapnutí, zatímco zařízení pracující s uhlím bude potřebovat mnohem více času (asi hodinu).
2. Chcete-li používat zařízení, není nutné mít žádné dovednosti.
3. Schopnost řídit teplotu. To výrazně zjednodušuje proces vaření.
4. Přítomnost několika hořáků, které umožňují vybrat režim teploty vhodné pro určité potraviny.
5. Vzhledem k přítomnosti několika hořáků je možné vařit několik pokrmů najednou.
6. Jednoduchost postupu čištění zařízení. Stačí, abyste použili prací prostředek, hadřík nebo vlhký hadřík (v závislosti na stupni kontaminace pracovní plochy).

Kromě mnoha výhod plynových spotřebičů pro vaření grilu má několik nevýhod.

1. Náklady na plynárenské zařízení jsou mnohem vyšší než náklady na výrobu analogového uhlí. Ale toto mínus podmíněné, protože cena uhlí je mnohem vyšší než cena plynu. Kromě toho je skutečně kvalitní uhlí nejen mnohem dražší než plyn, ale není prodáváno ve všech obchodech.
2. Podle mnoha lidí získává maso, které se vaří na grilu na uhlí, intenzivnější chuť. Ale je to věc chuti.

Elektrické grily

Jsou ideální volbou pro lidi, kteří si rádi doma vychutnávají vynikající jídlo.

Existují dva typy elektrických grilu:

• kolotoč;
• špíz

Karuselové modely se v restauracích ve velkém měřítku používají a jsou velmi užitečné.

Skewer modely jsou také často používány kvůli jednoduchosti a jednoduchosti struktury. Drůbeží maso je umístěno zcela nebo zčásti na špíz. Po připojení zařízení k síti se začne otáčet strouhač, což zajistí jednotné pražení kuřecího masa.

Zařízení je vyrobeno z vysoce kvalitní oceli, díky níž je zařízení odolné.

Náklady na elektrické modely jsou mnohem vyšší než náklady na zařízení pracující na uhlí. To je důvod, proč taková zařízení nejsou vhodná pro všechny.

Výhody a nevýhody modelů pracujících na elektřině

Stejně jako všechny analogy, elektrické grily pro kuřata mají své nevýhody a výhody. Zařízení se nejčastěji používá v domácích a stravovacích zařízeních.

Hlavním rysem elektrických modelů je možnost vaření při nízkých teplotách. Výhody zařízení zahrnují skutečnost, že zařízení pracují ze standardní 220 V zásuvky.

Elektrické grily typu carousel jsou snadno ovladatelné: kuřecí těla se snadno dají do zařízení a dosáhnout po dokončení vaření. Navíc se elektrolytické kolíčky otáčejí, což zajišťuje rovnoměrné tepelné zpracování výrobku.

Podle spotřebitelských recenzí je po použití zařízení velmi snadné vyčistit zařízení znečištění a topný článek v elektrických modelech má vlastnost samočistící.

Mezi nevýhody patří chuť masa vařeného elektrickým grilem. Podle mnoha spotřebitelů nemá maso takovou bohatou chuť a zvláštní chuť.

Výrobci grilu

Existuje obrovský počet značek, které vyrábějí grily pro kuřata. Každý výrobce nabízí spotřebitelům nejen pohodlnou funkcionalitu, ale také mnoho inovací, které odlišují některá značková zařízení od analogů jiných výrobců.

• Broil King je značka plynových grilu. Zařízení je vyrobeno v Kanadě. Zařízení tohoto výrobce jsou poměrně trvanlivé a snadno použitelné. Charakteristickou vlastností této značky je přítomnost nejrůznějších inovativních technologií, které dělají proces vaření ještě jednodušší. Toto je jediný výrobce, který poskytuje záruku na své vybavení po dobu až 10 let.

• Napoleon - kanadský výrobce. Zařízení této značky kombinují stručný design a vysokou kvalitu. Vhodný k vaření nejen kuře, ale také na masové steaky, rybí pokrmy a zeleninu. Modely ochranné známky "Napoleon" jsou vybaveny přídavným zásobníkem pro uhlí.
• BeefEater je výrobce australského grilu. Vlastností zařízení je tělo vyrobené výhradně z nerezové oceli. Horní hranol je vyroben z litiny.

Co byste měli věnovat pozornost při výběru zařízení

Chcete-li začít, je třeba určit účel, pro který je zařízení zakoupeno. U stravovacích zařízení jsou zapotřebí větší spotřebiče, které umožňují současně vařit několik kusů kuřat. Pro domácí použití a pikniky vhodné vybavení malého objemu.

Je třeba věnovat pozornost hlavnímu materiálu, z něhož je zařízení vyrobeno, stejně jako povrchovému materiálu pro smažení bílého masa.

Podnikatelé zpravidla nakupují společně s kuřecími grily a teplovzdornými vitrínami, které slouží ke skladování hotových výrobků. Pomáhají udržovat teplotu hotového výrobku, jeho vzhled a chuť. Kryty termických oken ze skla tak, aby zákazník mohl vždy zhodnotit vzhled výrobku.

Jak opravit gril

Časté používání zařízení může způsobit různé problémy. Chcete-li opravit zařízení a vrátit ho k přípravě lahodného grilovaného kuřete, musíte kontaktovat specialisty, kteří mají zkušenosti s podobnými zařízeními. Nejprve je zařízení diagnostikováno a poté jsou prováděny odpovídající opravy.

Spotřebitelské recenze naznačují, že topné články odpovědné za ohřev zařízení a snímače teploty nejčastěji narušují. Problémy s tengem vedou k problémům s dokonce pražením masa.

Při častém používání se karuselové grilovací zařízení stávají zbytečné. Ve většině případů je to kvůli tomu, že v komoře jsou umístěny příliš velká jatečně upravená těla ptáků.

Je třeba mít na paměti, že nejčastěji dochází k problémům se zařízením provozovaným pro komerční účely. Zařízení, která se používají doma, selhávají mnohem méně často, protože se používají občasně.

Je velmi důležité kontaktovat odborníka včas, při prvním projevení závady. To umožní zařízení vrátit se do pracovního stavu a vyhnout se vážným škodám.

Závěr

Grilované kuře je oblíbené jídlo mnoha lidí. Maso vařené ve speciálních zařízeních se nejen stane hodnou výzdobou stolku na dovolenou, ale také diverzifikuje každodenní menu. Pro výrobu drůbežího masa se používá speciální zařízení - grily pro kuřata. Typy zařízení jsou různé v závislosti na účelu provozu a dostupném rozpočtu. Pro organizaci gastronomických zařízení se používají přístroje - grily pro kuřata plynové, elektrické. Pro vaření bílého masa doma nebo na pikniku lze použít zařízení na dřevěné uhlí.