Mleté ořechy: dobré a škodlivé. Rostoucí mleté ​​ořechy

Mleté oříšky jsou velmi oblíbené, dokonce i vylisovaly vaše oblíbené semena a posuzovaly je před táckami "babiček" před fotbalovým zápasem. Opečené nebo ne, jsou prodávány všude. Samozřejmě, nejčastěji se nazývají arašídy, což odpovídá realitě. "Ground Nuts" je překládaný název, který vysvětluje, proč jsou ve skutečnosti hliněné. A skutečnost, že arašíd je kulturní nebo podzemní nemá nic společného s rodinou ořechů a ve skutečnosti je fazole trávy, je uznáván v procesu podrobnějšího seznámení.

Vycházejí z teplých zemí

Rostlina je jižní, milující teplo a všech 70 odrůd, z nichž většina je divoká, rostou především v Brazílii. Mimo jihoamerické Ameriky se v mnoha zemích vyskytují pouze arašídy, které jsou v mnoha zemích důležitou rostlinou a jsou pěstovány v Asii a Africe, Americe a Evropě. Konkrétněji - v Itálii, Španělsku, na jihu Francie a na Ukrajině. V Izraeli jsou sklizeny rekordní úrody arašídů - až 70 c / ha, průměrný světový index 40 c / ha.

Mleté ořechy jsou nazývány tak, že vaječníky, které vznikají z oplodněných květin, růstem gynoforu dosáhnou povrchu půdy a klesnou do země a tam v hloubce 8-10 cm plodiny zrají. Arašídy jsou dobré ve všech ohledech - to je oblíbená pochoutka, průmyslová kultura (plody obsahují až 53-60% másla). A jako travnatý zástupce rodiny dvojklíčnolistých rostlin s řasami, které jsou schopné fixovat dusík obsažený ve vzduchu, aktivně přispívá k rekultivaci půdy.

"Zaměstnání" všech kontinentů

Etymologie jména "arašíd" se vrací zpět k řeckému slovu "pavouk", zřejmě kvůli podobnosti vzoru "ořechového" pláště s webem. Ale přízemní ořechy přišli k nám nikoli z Řecka, ale z Jižní Ameriky. Jejich vlasť je tam, španělští conquistadori je přivedli odtud a usadili se po celém světě. Poměrně ozdobeným způsobem byly vyrobeny "podzemní arašídy" do Severní Ameriky - přinesly tam africké otroky a do své vlasti, do Afriky, to přinesli španělští navigátoři. Popularita arašídů v Číně je taková, že někdy je nazývána nejen hliněnými, ale i čínskými.

Jak je uvedeno výše, podzemnice olejná mají mnoho odrůd, ale v procesu chovu byly odrůdy nové odrůdy. A nyní kultivovaná arašída má stovky druhů.

Obzvláště populární odrůdy zahrnují španělštinu, Runner, Virginii, Valencii, Tennessee atd. Názvy států se nalézají proto, že výroba USA pasta z arašídového másla a cukroví dosahuje fantastických velikostí. A odrůdy speciálně chované pro tyto potřeby se liší nejen tvarem a velikostí, ale také jejich vůní, chutí a obsahem oleje.

Hlinité mandle

Chufa, arašíd, který je často nazýván mletým mandlem, zaujímá zvláštní místo.

Říkají to ještě sytyy, nebo ořechový sytnik. To je spojeno s arašídy pouze to, že jedlé části těchto rostlin jsou extrahovány ze země a že oba patří k "trávnaté".

Na rozdíl od fazolových arašídů, jednoletá rostlina, syt - trvalka. Patří mezi ostrůvky, původně ze Středomoří a Severní Afrika. A nakonec chufa (arašíd) není ovocí, ale hlíza na kořeni, pokrytá nejen skořápkou, ale s hustou kůží. Můžete dodat, že v procesu pěstování je méně citlivá (jedna rostlina během období květu může produkovat až 1000 uzlíků, ačkoli je malých a jen těžké a střední jsou sklizeny). A podle věku byl ořech sytnik, zjevně starší, nalezen i v hrobkách faraonů. V Súdánu podle vědců chufu choval mnoho tisíciletí před naším letopočtem. Navzdory tomu se považuje za závod budoucnosti. Nyní ve své vlasti v zemích středomořské oblasti je syt pěstována v průmyslovém měřítku, ale vědci stále považují za nedostatečně hodnocenou.

Nepopiratelné zásluhy

Není to ani to, že chufa je velmi chutná - připomíná mandle nebo lískové oříšky. Jeho ovoce obsahuje 30-35% škrobu, 15-20% cukrů, 20-25% oleje, 3-7% bílkovin, to je optimální rovnováha živin. Kromě toho obsahuje stopové prvky, jako je fosfor, železo, hořčík a vápník. Jádro ovoce je neuvěřitelně výživné. Tvrdí se, že je to chufa, která bude součástí produktů astronautů. V některých článcích to vypadá jako všelék - to je také nazýváno nejhodnotnější léčivou rostlinou.

Existují doporučení lékařů, podle nichž je žádoucí, aby člověk jedl 150-200 gramů uzlů denně. Celý článek musí být věnován pouze seznamu, z čeho bude chráněn a zachráněn pokročilý jedlík, co jeho organismus navždy zanechá od "škodlivého a nepříjemného". Listy a stonky mají léčivé vlastnosti. Chufa je kombinována s dalšími léčivými rostlinami a společně představují nádherné sbírky. V tomto případě je použití arašídů (chufa) nesporné. Posílená imunita, dobrá funkce mozku, nevyčerpatelná síla, účinná odolnost vůči cukrovce, klidný spánek a mnoho, mnohem více zaručují chufu v případě jeho pravidelného užívání. Porovnejte ji s ženšenem - "bylinná lékárna".

Výhody a nevýhody

Tato bylina také našla široké uplatnění v cukrářském průmyslu. Žádný z článků neuvádí přítomnost vedlejších účinků nebo kontraindikace pro Chufu, na rozdíl od arašíd, které jsou známé svou schopností vyvolat alergie. V tomto případě je to hliněné matice, výhody a poškození což je velmi dobře známé. Navíc někteří vědci věří, že jsou rovnoměrně rozděleni do arašídů, probíhají diskuse o tomto tématu. Její nutriční hodnota a obsah velkého počtu stopových prvků je nesporný - 100 gramů obsahuje polovinu denní dávky nezbytné pro fungování lidského těla. Jádra se skládají z vlákniny, a proto zabraňují výskytu mnoha onemocnění, a to nejen gastrointestinálního traktu.

Skutečně čerstvé, oloupané (primárně způsobuje alergie), které pokrývají jádro, které jsou v rozumných mezích, je velmi užitečné. Nicméně kvůli vysokému obsahu tuku a bílkovin je kontraindikován u pacientů s artritidou a artrózou, stejně jako dnou. Arašídy udělají tlustá krev a proto je kontraindikován u lidí s křečovými žilkami a nemocnými cévami. A mnohem víc, které může být škodlivé pro vaše tělo, včetně elementární průjmy, pokud používáte arašídy ve stálé formě a ve velkém množství. Opatření by mělo být ve všem.

Způsoby a metody přistání

V každém případě bychom neměli ignorovat tak chutný, ale přiměřeně konzumovaný produkt, jako jsou arašídy. Pěstování v průmyslovém měřítku bylo diskutováno výše, ale je také možné doma. Hlavní jsou teplé, mírné vlhkosti a hluk. Arašídy se pěstují se sazenicemi. Místo, které po hrozbě mrazu projde, přistane, by mělo být slunečné a země by měla být dobře vyčerpaná. Půda by měla být volná.

Chufu je vysazen hlízami. Vykopané na podzim (lépe uprostřed, po prvním mrazu, kdy listy zbarví do žluté), jsou skladovány celou zimu a 48 hodin před vysazením jsou v teplé vodě. Výsadba je možná také pomocí sazenic, které zajistí skorší sklizeň. Chufa také miluje mírné zalévání. To znamená, že pokud nastavíte cíl, zacházíte s tímto procesem s láskou a pozorností, dostanete absolutně vše: ve skleníku nebo na pozemku vyrostou a krmí a arašídy. Nyní je těžké najít nejpodrobnější doporučení a nejpodrobnější rady s obrázky a diagramy. Je třeba dodat, že dary přírody, arašídů a chufa, pěstované doma, jsou velmi chutné.