Zimolez: přínos a škodu. Léčivé vlastnosti a aplikace

Téměř v každé zahradě dnes existuje překvapivě nenáročný keř s vysokou plodností nazývaným zimolez. Výhody a škody této rostliny jsou dobře známé, zejména pro příznivce zdravého životního stylu.

Popis

Holeysuckle je plazivý keř, jehož výška je od jednoho do dvou metrů, s hustou korunou, která má často zaoblený tvar. Malé úzké listy jsou oválné a elipsoidní. Větve jsou pokryté hnědou kůrou se žlutým nádechem.

Období květu začíná současně s rozkvětem listů. Velké květenství mají bílou, růžovou nebo modravou barvu.

Zimolezové ovoce se objevují brzy, v jižních oblastech už koncem května a sedí v párech bobulí tmavě modrého, téměř černého a podlouhlého tvaru s voskovitým květem, který z nich dělá vypadat jako borůvky. Mají kyselou chuť a jemnou vůni.

Mezi rozmanitými druhy zimolezů v Rusku je o něco více než tucet s terapeutickými účinky. Tato rostlina je velmi nepoddajná vůči povětrnostním podmínkám, je odolná vůči mrazu a dokonce i v severních oblastech je schopna poskytnout poměrně velkorysou sklizeň.

Absolutně všechny části rostliny mají léčivé vlastnosti - ovoce, kořeny, květiny a listy zimolezu.

Složení bobulí

Všechny výhody zimolezových bobulí díky chemickému složení. Obsahují esenciální aminokyseliny, glukózu a fruktózu, jód a mnoho dalších látek nezbytných pro zdraví. Zimolezové ovoce jsou velmi bohaté na vitamíny A, B a C, které aktivují duševní aktivitu, zlepšují paměť, zrak a mají omlazující účinek na pokožku a celé tělo.

Velké množství sodíku přispívá k řádnému fungování periferního nervového systému, normalizuje složení krve. Draslík, který je o něco méně v zimolezcích než ve sbírkách, přivádí srdeční sval. Hořčík je velmi důležitý pro vidění a normální svalovou aktivitu.

Kromě toho, zimolez bobule obsahují měď, zinek, křemík, hliník, baryum, mangan. Všechny tyto látky pomáhají zajistit fungování všech systémů lidského těla.

Nejen čerstvé užitečný zimolez. Vlastnosti bobule jsou skladovány a jejich zpracování. Mohou být zmraženy, sušeny nebo tepelně ošetřeny.

Léčivé vlastnosti

Zimolez má na tělo obrovský pozitivní účinek, díky kterému tradiční medicína využívá všech částí této rostliny.

Bobule jsou schopny zpomalit proces stárnutí, posílit stěny cév, čímž se snižuje krevní tlak a zabraňuje ateroskleróze. Odřené zimolez s přidaným cukrem je velmi účinný proti jaterní kolikám.

Vysoký obsah pektických látek a antioxidantů v této rostlině umožňuje okamžitě zbavit tělo solí těžkých kovů a toxinů.

Odvar listů je účinným prostředkem proti konjunktivitidě, šťáva z plodů pomáhá s kožními chorobami a pro infekci tuberkulózy se používají všechny druhy infuze kořenů a větví. Plody této rostliny mají velmi nízkou hodnotu kalorií, což umožňuje jejich použití v programech pro snížení tělesné hmotnosti. Normalizují metabolické procesy a jsou doporučovány pro diabetes. Léčba zimolezem není všelékem, ale spíše slouží jako katalyzátor, který pomáhá při hojení.

Zimolez ve vaření

Čerstvé ovoce zimolezu lze skladovat maximálně 3 dny, proto doporučujeme, aby byly zmrazeny nebo zpracovány. Schopnost bobulí zachovat všechny své vlastnosti při různých typech zpracování umožňuje připravit nejen velmi chutné, ale i zdravé pokrmy. Jejich recepty jsou dobře známé těm, kteří se starají o zdraví svých hostesky.

Chcete-li džem, vyprané plody by měly být nalít do hrnce a přidáním cukru, nalijte vodu (bobule - 1 kg, cukr - 1 kg, voda - 2 šálky). Naložte na oheň a za míchání vařte, dokud nebudou bobule zcela vařené. Ready jam se rozkládá na břehy a používá se jako imunostimulant v období katarálních onemocnění.

Zimolez kompot je velmi užitečné pro prevenci řady nemocí, zejména hypertenze a srdečního selhání. Pro jeho přípravu je zapotřebí 200 g ovoce, 400 g cukru a 1 litr vody. Vařte cukr vodou, dokud se úplně nerozpustí a nalijte plody sirupem. Jar s kompotem pasterizovaným při teplotě 80 ° C

Je velmi užitečné v období podzimu a zimy, kdy je mnoho onemocnění zhoršeno, používat produkty, které obsahují zimolez. Výhody a škody z jeho plodů jsou již dobře studovány, což jim pomáhá efektivněji využívat. Z tohoto důvodu se musíte seznámit s dostupnými kontraindikacemi.

Kdy je zimolez škodlivý?

Stejně jako mnoho léků, zimolez má také řadu kontraindikací. Nekontrolované používání jeho bobulí může vést k alergickým reakcím. Děti by měly dostávat zimolez v omezených množstvích, protože mají silný diuretický a choleretický účinek.

Kontraindikace užívání bobulí je zvýšení acidity žaludku, peptického vředu, eroze duodena. Ale vývar z listů, v těchto případech, naopak, bude mít pozitivní účinek. Proto, před začleněním zimolez ve vaší stravě, výhody a poškození závisí na stavu těla, doporučuje se konzultovat s lékařem.

Zimolez v krajině design

Tato krásná rostlina je známá nejen pro své příznivé vlastnosti, ale také jako dekorativní prvek, který je výzdobou zahrady. Pro tuto roli jsou nejvhodnějším druhem, jako je kapucín, který má vzhled liana, schopný dosáhnout délky až 10 metrů, nebo americký kudrnatý strom, který je po dva týdny pokryt krásnými purpurovými květy.

Z dlouhý-kvetoucí druhy, populární zimolez Gokrota, kvete celé léto. Pouze je třeba poznamenat, že tato rostlina netoleruje těžké mrazy, proto není vhodné pro pěstování v severních oblastech. Tyto a další dekorativní odrůdy se používají v krajinném designu.

Pouze pro účely léčby a prevence chorob jedlý zimolez, přínosy a škody, jejichž plody jsou popsány výše.