Kolik kalorií je ve vařených vejcích? O výživě a nejen o výživě

26. 3. 2019

Problém zdravých potravin je považován za jeden ze základních kamenů ve formování zdraví ještě před narozením člověka. Jak plně jí matka, jak je připravováno jídlo pro dítě, a samozřejmě, že pozorovaný nutriční systém po celý život má přímý vliv na trvání a kvalitu života.

Problém s přejíráním

Naneštěstí zvyk nadměrné absorpce jídla nebo prostě přejídání se stal ve společnosti stereotypní a typický. Proto je často možné setkat se s lidmi na ulici, kteří jsou obézní.

Důvodem tohoto stavu může být nedostatečná kontrola obsahu kalorií spotřebovaných potravin. Koneckonců, mnozí si neuvědomují, kolik kalorií v vařených vejcích, zejména na pozadí poklesu objemu fyzické práce. Takže vadné potraviny vyčerpané minerály a vitamíny přispívají k porušení všech typů metabolických procesů v těle, což postupně vede k akumulaci přebytečného sedimentu v pase.

A protože mluvíme o vejci, pak alespoň ukažme alespoň v této věci.

Není to snadné, ale zlaté

V každé kuchyni na světě je vejce považováno za prakticky nepostradatelné. Zvláštní rysy umožňují použití v jakémkoli národním pokrmu, ať už je to hlavní nápoj nebo dezert.

kolik kalorií v vařených vejcích

Kromě toho se v dietetice pro vejce našlo své místo. Zdraví odborníci na výživu potvrdili, že pravidelné stravování tohoto produktu, jak surového, tak i zpracovaného, ​​je prospěšné pro zdraví. A není divu! Koneckonců, jedno vejce obsahuje více než tucet stopových prvků a celou řadu vitaminů a minerálů, včetně železa a vápníku.

Proto jsou informace, kolik kalorií v vařených vejcích, jsou docela užitečné, zejména při přípravě individuálního výživového systému. Průměrná hmotnost domácích vařených vajec je 55 gramů.

Struktura je typická, v kompozici je bílkovinná část a žloutek. Je známo, že první látka je absorbována v těle o 100 procent, na rozdíl od proteinových složek ryb, masa nebo mléčných výrobků. To je zvláště důležité při budování hmotnosti u sportovců nebo u pacientů s hypotrofií.

O mýtu a realitě

Došlo ke konfliktním informacím o žloutenku, až k provokaci vývoje onkologických a autoimunitních procesů, které byly v zahraničí obzvlášť horlivé.

kolik kalorií ve vařené tvrdé vařené vejce

Byl přidělen a hlavní roli při zvyšování aterogenních krevních lipidů, což je prognosticky nepříznivý faktor pro špatné zdraví. V současné době jsou však tyto chyby vyvráceny. Je dokázáno, že žloutek nezpůsobuje žádné vážné odchylky a nemá nepříznivý vliv na výměnu.

Nejzajímavější je, že kolik kalorií ve vařených vejcích lze vypočítat pouze přibližně. Vše závisí na hmotnosti a původu produktu, tedy na tom, co krmilo slepice.

Složení a výživová hodnota

Domácí vejce vážící 55 gramů má kalorie 79 kcal. Skladujte - o málo méně, až 60 kcal. Vaření rovná kaloriím surovou.

Ale ve smažených vejcích je asi 120 kcal.

Žloutek je nejvíce vysokokalorická část, téměř trojnásobek před bílým příbuzným v množství energetická hodnota. Ale bílkovina se skládá z vody, sacharidů a lipidů, enzymů a vitamínů skupiny B. Proto si můžete okamžitě představit, kolik kalorií v vařených vejcích bez žloutek bude méně.

Obsah bílkovin, tuků a uhlohydrátů je 13, 10 a 1 gram.

Nezapomeňte při výpočtu, že vejce kachen, hus a pštrosů mají zcela odlišné složení a poměry všech složek.

kolik kalorií ve vařené vejce bez žloutek

Nejzajímavější je, kolik kalorií se vaří tvrdé vařené vejce není rovna nutriční hodnotě vařené Měkké vařené vejce. V prvním případě se číslice přiblíží 50, v druhém - až 70 kcal.

Kolik kalorií ve vařené vejce s majonézou

Samozřejmě, nejlevnější vaření je jednoduché vejce. Ale ve věku módy na vaření a jejích rozmanitých pochoutkách se i taková lehká jídla podaří zdobit různými omáčkami a přísadami. A pravděpodobně nejobvyklejší a nejoblíbenější mezi nimi je majonéza. Je to domov a nákup. Jeho složení a výživová hodnota se proto mohou výrazně lišit. kolik kalorií ve vařené vejce s majonézou

A zde byste měli věnovat pozornost tomu, kolik kalorií ve vařené vejce s majonézou. Jak již bylo uvedeno, bude to záviset na technologii přípravy omáčky, stejně jako na množství přidaném k základně. Zmiňuji pouze, že provensálská majonéza obsahuje 629 kcal na 100 gramů produktu. Podle toho se 1 polévková lžíce rovná 15 gramům, což odpovídá 94,4 kcal a čajová lžička sníží obsah kalorií asi o třikrát. Majonéza má nižší obsah kalorií, vařený ručně, včetně úpravy poměru některých potravin.