Báječný, chutný a velmi zdravý kaviár z červené řepy

Řepa je jedním z produktů, o kterých každý ví, ale z nějakého důvodu jsou zřídkakdy jedli. Bylo zjištěno, že tato kořenová zelenina je vhodná pouze pro vaření borsch, vinaigrette a Sleď pod kožich. Mezitím existuje mnoho zajímavých receptů, které vám umožňují vzít čerstvý pohled na obvyklé pro všechny burak. Například, řepný kaviár je vynikající studené občerstvení a je mimochodem připraven, není vůbec těžké.

Rychle sendviče

Existuje jeden recept, který nejlépe zohledňuje všechny nejlepší kvality této krásné zeleniny a je skvělý pro každodenní spotřebu. Z produktů, které potřebujete pouze:

na 1 řepu střední velikosti, 25 gramů cukru, 50 gramů rostlinného oleje a půl citronu.

Kaviár se připravuje následovně:

1. Pro začátek vroucí samotnou řepu. To lze provést v předstihu nebo si můžete koupit v obchodě již připravený vařený produkt. Pak by měl být kořen oloupán a nakrájen. Chcete-li to udělat, nejjednodušší způsob, jak používat maso brusky. Během zpracování se může vytvářet spousta tekutin. Nadměrné řepné šťávy musí být vyčerpaný, a pokud opravdu chcete, pak pít. Nebude to z toho ničím škodlivé. Jen prospěch.
2. Pomocí citronu jemným struhadlem odstraňte kůru a přidejte ji do pylu z červené řepy. Také vylejte cukr a olej naléváme.
3. Směs, která se získala za sníženého tepla, se vaří 10 minut, potom se ochladí a podává.

Takto připravený kaviár řepy je obvykle podáván v malé misce. Ale můžete také vyrobit krásné sendviče z toho, rozšiřováním černého chleba na kus chleba a zdobením čerstvých zelených.

Směs vitamínů

Existuje další možnost, podle které se kaviár z řepy změní na pikantní vitaminovou misku. Chcete-li to udělat, už potřebujete rozsáhlejší seznam produktů:

3-4 středně řepné řízky pár žárovek, sklenici vína (nejlépe z konzervovaných rajčat), pár lžící rajčatové pasty, stejně jako trochu soli, citronu, cukru a černého pepře. Pro zpracování použitého rostlinného oleje.

Vše, jako obvykle, začíná s řepou:

1. Čerstvá kořenová zelenina vaří, oloupe a roste. V takovém případě vložte velký štěrk.
2. Cibule, náhodně rozkrojené, lehce smažené v pánvi v pánvi. Přidejte připravenou řepu, promícháme a smažeme po dobu 5 minut, ne více.
3. Ve varné směsi přidejte zbývající přísady, promíchejte a vypněte teplo. Kaviár z řepy je připraven. Potřebuje jen vychladnout.

Tuto směs lze použít různými způsoby. Za prvé, je to nádherný lehký salát. Je štíhlý, ale spíše výživný a schopný uspokojit hlad bez problémů. Za druhé, taková řepa může být vynikající obloha na maso nebo vařené klobásy. Zatřetí, může to být také hezké sendvič.

Výchozí možnost

Kavkazská jídla se vždy vyznačují původním složením produktů a nenapodobitelnou chutí. Nabídka orientálních kuchařů má také kaviár z řepy. Jeho recept je poněkud odlišný od těch, které byly zvažovány dříve. V tomto případě je složení více výživné a vysoce kalorické:

pro 700 gramů řepy budete potřebovat 4 stroužky česneku, malou větev koriandru, sůl, 150 gramů vlašských ořechů a lžíce rostlinného oleje, cukru a octa.

Na jihu se připravuje takto:

1. Řepa se vaří, ochladí, odlupuje a přeměňuje na bramborovou kaši pomocí mlecího stroje na maso.
2. Mash česnek lisem a brousíme sůl.
3. Trochu osušte ořechy, odstraňte z nich plevy a poté je trochu brouste. To lze provést v mlecím stroji nebo se směšovačem.
4. Hromadě česneku smícháme s ořechy, přidáme máslo a znovu ho hněteme.
5. Výsledná směs zůstává pouze v kombinaci s řepou.

Teď vonný kaviár může být bezpečně zkonzumován. Každý to dělá svým vlastním způsobem. V každém případě tělo vždy těží z malé dávky vitamínů.

Zásoby na zimu

Lidské tělo potřebuje vitamíny denně. Pokud je to lépe mnohem jednodušší v létě, pak v zimě jsou živiny skutečným luxusem. Proto dobré hospodyně od léta připravují pro budoucnost řadu produktů. Existuje způsob, jak se velmi snadno připravuje kaviár z řepy na zimu. Na stole pro práci s výjimkou nádob a plechovek pro konzervování by mělo být:

založené na 1 kg řepy, čajové lžičky soli, 100 gramů cukru, šťávy z 1 citronu a 20 gramů rostlinného oleje.

Příprava této směsi nezpůsobuje žádné problémy. Je to nutné pouze:

1. Čerstvá kořenová zelenina z cukrové řepy vařte, oloupejte a poté nakrájejte podle potřeby (nakrájíme na kostky nebo použijeme mlýn na maso).
2. Vložte řepu do pánve, přidejte zbývající přísady a nakrájejte 15 minut.
3. Stále horká hmota se rozprostírá v bankách, rozvaluje se a odkládá se k vychladnutí.

V zimě můžete z tohoto jemného kaviáru připravit hojivý salát přidáním stríhaného česneku. Takové jídlo se jistě hodí v zimě, kdy je vzduch jednoduše napaden viry a studená hrozba téměř všichni.

Zeleninová směs

Řepa má zvláštní vůni a chuť, tolik domácnosti se snaží, aby se smíchal s jinými produkty. Například kaviár z řepy a mrkve se ukáže mnohem chutnější a citlivější. K procesu vaření trvalo co nejméně času, je lepší použít předvařené řepy. Pro tuto variantu kaviáru je užitečná následující sada prvotních produktů:

0,5 kg řepy, cibule, mrkve a rajčat, čtvrtletí čerstvých jablek, malá špetka pepře, sůl a cukr, stejně jako slunečnicový olej.

Práce začínají přípravou výrobků:

1. Nakrájejte cibulky na plátky a rovnoměrně utřete mrkev, řepu a jablka pomocí velkého strouhače.
2. Zahřejte olej v hrnci a poté lehce smažte připravenou zeleninu.
3. Přidejte nakrájené rajčata na vařenou hmotu a vše se vaří po dobu 5-6 minut.
4. Nyní zůstane pouze poslat nakrájenou řepu do pánve. Hmota by se měla vařit asi 25 minut. Pak musí být ochlazeno a potěšeno.

Mimochodem, takový kaviár může být také válel do břehů.

Technika na pomoc hostesky

Pokud má dům kuchyňské spotřebiče, proces vaření je vždy snadnější. Dokonce i jídlo jako kukuřičný cukr může být mnohem jednodušší a pohodlnější v pomalém sporáku. Výrobky je třeba předem skladovat. Bude trvat:

0,5 kg surové řepy, 1 velká mrkev, 1 střední cibule, pár česneku, 15 g cukru, 50 g rajčatové pasty, trochu soli, půl sklenice vody a rostlinného oleje, trochu červeného a černého pepře.

Nyní můžete začít s vařením:

1. Nalijte olej do misky a smažte nakrájenou cibuli.
2. Přidejte strouhanou mrkev a pokračujte v procesu v režimu "smažení" po dobu 10 minut. Aby se zabránilo spalování výrobků, musí se neustále míchat.
3. Pak vložte do mísy strouhanou řepu a pokračujte v procesu dalších 10 minut.
4. Přidávejte cukr, pepř, sůl a promícháme. Pomalý sporák by měl být přepnut do režimu "hašení" a pokračovat v procesu asi 50 minut. Nezapomeňte produkt čas od času míchat.
5. Krátce (10 minut) před koncem vaření přidejte nakrájený česnek.

Hotový výrobek se může okamžitě zrolovat, rozšiřovat na břeh nebo jíst chlazený.