Jak si vybrat sušičku pro zeleninu a ovoce? Ovocný sušák: ceny

Každý letní obyvatel snít nejen o pěstování velké úrody, ale také o jeho zachování. Příprava obvyklých okurky, marinád a džemů trvá hodně času. A jak se ukázalo, tyto produkty ne vždy prospějí našemu tělu. Ta kyselina je uvolněna, sůl se s něčím vzájemně ovlivňuje. Jeden z nejstarších, ale mírně zapomenutých způsobů sklizně bylin, hub, různých vonných kořenů, zeleniny a ovoce suší. A jestliže v minulosti byla sušena na slunci nebo v ruském kameně, dnes téměř všichni výrobci domácích spotřebičů vyrábějí speciální zařízení pro toto - sušičky (dehydratátory). V řadě sušiček na ovoce a zeleninu prezentovaných v obchodech a reklamních kampaních pro jejich nákup je velmi snadné se ztratit. Jaké body byste měli věnovat pozornost při výběru sušičky? Který z nich je lepší? Jak si vybrat sušičku pro zeleninu a ovoce, aby nedošlo k plýtvání penězi? Po přečtení tohoto článku až do konce najdete odpovědi na tyto otázky.

Co hledat?

Vzhledem k tomu, že se jedná o elektrické zařízení, měli byste pečlivě prozkoumat jeho technické vlastnosti, jako například:

• pracovní princip;
• pracovní objem;
• maximální počet vrstev pro sušení;
• výkon;
• Z jakého materiálu je tělo vyrobeno?

Jaké to jsou?

Všechny vysoušeče sušiček na regálech obchodů, mimochodem, různých barev a velikostí, se navzájem liší při výkonu, rychlosti a objemu sušení produktu. Podle principu fungování jsou buď konvektivní nebo infračervené.

Konvekční sušičky

V takových zařízeních dochází k sušení produktů v důsledku konvekce ohřátého vzduchu. Za tímto účelem je vestavěný topný prvek které výrobci instalují nad i pod zařízení. Sušička ovoce a zelenina s topným tělesem umístěným nahoře, spolehlivější v provozu, protože tento prvek nebude schopen získat vlhkost, která se uvolní při sušení zeleniny nebo ovoce. Výrobci domácích spotřebičů nabízí různé modely sušicích jednotek: s ventilátorem i bez ventilátoru. V těch zařízeních, kde je nainstalován ventilátor, je ohřátý vzduch rozložen rovnoměrněji, takže se produkty suší mnohem rychleji a rovnoměrněji.

Infračervené sušičky

Infračervená ovocná sušička používá při práci paprsky určitého rozsahu, pronikající produkt do hloubky 6 až 10 mm a ovlivňující jeho molekulární strukturu. Sušení probíhá při teplotách od +30 ° C do +70 ° C, což výrazně snižuje spotřebu tohoto zařízení. Díky všem těmto vlastnostem produkty, které prošly takovým zpracováním, si nejen zachovaly svou barvu, chuť a všechny užitečné látky, ale jsou prakticky sterilizovány. Mohou být skladovány v uzavřených obalech asi dva roky, a bez nich - téměř rok.

Samozřejmě, infračervená sušička pro ovoce, jejíž hodnocení je většinou pozitivní, dokonale plní své funkce. Proto bych je doporučil všem, ale ceny za takové přístroje jsou poměrně vysoké. To je důvod, proč konvekční dehydrators jsou dnes populárnější a dnes vyžadují.

Navíc, obě konvekční a infračervené sušičky mohou být buď s termostatem, který umožňuje nastavit požadovanou teplotu a během procesu sušení a upravit jeho hodnotu a bez ní. Nejlepší je zvolit modely s termostatem, které nebudou nadměrné sušení výrobků a šetří elektřinu.

Má záležitost objem?

Tuto otázku lze zodpovědět jednoznačně. Ano Potřeby každého jsou jiné. Souhlasíte s tím, že rodina nadšených letních obyvatel, sběračů hub a rybářů potřebuje jednotku na sušení mnohem větším než je rodina občanů, kteří jsou v přírodě jen na piknik nebo na návštěvu někoho na chatě. Většina sušiček má pracovní objem v rozmezí od 3 do 8 kilogramů, existují však zařízení, která mohou současně uschnout 10-11 kg výrobků. Není však nutné provádět velmi velké spotřebiče, protože si můžete vybrat sušičku pro ovoce a zeleninu s velkým pracovním objemem a koupit ji samozřejmě můžete, pouze cena bude mnohem vyšší než cena standardního kuchyňského vybavení pro sušení potravin, ano a bude to docela velké.

Kolik vrstev?

Počet podnosů nebo palet je různý: v závislosti na modelu a výrobci se může lišit od 3 do 15. Ovšem vysavače pro domácnost jsou zpravidla vybaveny nejvýše 6 paletami. Některé vysoušeče mají stohovatelné podnosy, které vám umožňují zvýšit objem sušených výrobků, aniž byste museli vynaložit peníze na nákup nového zařízení.

Forma a síla

Jak vybrat sušičku na zeleninu a ovoce na síle? Jednoduše: pokud máte velkou zahradu a zahradu, v lese je vždy spousta hub a lesních plodů, pak potřebujete jednotku s kapacitou 1000 wattů, kterou budete muset instalovat buď na verandě, nebo v nějaké kanceláři, protože je to dost hlučné. Pokud vysušíte kilogram hub z obchodu a pár kilogramů jablek ročně, pak vám pro vás udělá typický dehydrator pro domácnost o výkonu 350 až 400 wattů. Většina sušiček prezentovaných v obchodě má přesně tuto sílu, ale může se lišit ve tvaru: jsou oba kulaté a čtvercové.

Kulatý sušičky mají stejný tvar, jako jsou soustavy zásobníků umístěné nad sebou nad topným tělesem. Čtvercové a obdélníkové odvlhčovače jsou vyráběny ve formě skříněk, v nichž jsou pevné horní pásy upevněny.

Z čeho je tělo vyrobeno?

Takže opravdu potřebujete sušičku na zeleninu. Který z nich si vyberete: kov nebo plast? Samozřejmě, že kovové skořepiny dehydratorů jsou odolné a spolehlivé, ale také těžké. Navíc se na rozdíl od plastů mohou při procesu sušení přehřívat, což ovlivní jejich kvalitu.

Jak vybrat bezpečný dehydrator pro zeleninu a ovoce?

Za prvé, funkce jako automatické vypnutí v případě přehřátí je zodpovědná za bezpečnost, ale pouze ve všech modelech není k dispozici.

Po určení hlavních charakteristik zůstává pouze podívat se na modely sušících sušiček od různých výrobců a vybrat ten, který splňuje všechny požadavky.

Výrobci a ceny

Pojďme se krátce zabývat dováženými a domácími dihydrátory prezentovanými v obchodech, protože je obtížné vybrat sušičku pro zeleninu a ovoce, která má optimální poměr ceny a výkonu.

Takové levné jsou poměrně populární - v průměru od 1 000 do 3 500 rublů - zařízení ruských výrobců, jako jsou Rotor, Hot Dry Wind, Chuděšice, Samobranka, Diva a další, které umožňují obyčejným letním obyvatelům vytvářet zásoby sušeného ovoce a zeleniny v zimě Jsou vybaveny pouze termostatem a 3-5 kulatými úseky. Kromě toho si můžete koupit dražší sušičku s kovovým pláštěm - "Tropic OV1". Nebo polské dehydrator společnosti Zelmer.

Kategorie "premium" zahrnuje zařízení vyrobená společností Ezidri a Excalibur.

Ceny sušiček pro ovoce a zeleninu se liší v poměrně širokém rozmezí cen a náklady na jeden a tentýž model budou v různých obchodech zcela odlišné.