Jak vařit husí v troubě? Neobvyklé gurmánské tipy

19. 5. 2019

Jak pečeme husí? Nejjednodušší způsob, jak znát vše. Měl by být řádně oškubán, uzemněn nad ohněm, plynem, lampou nebo hořákem suchý alkohol. Pak posypeme solí a pepřem. Když je husa v troubě, musí být neustále napojena s odvodněným tukem. Chutné, ale ne zajímavé a ne hospodárné: musíte přijít s přílohou. Nabízím několik modernizovaných receptů pro pokročilé hostesky. jak vařit husí v troubě

Jak vařit husí v troubě? Recepty s jablky

To je také klasický recept. Možnost pokrmů s jablky v naší zemi jsou velmi rádi. Jak vařit husa s jablky vědí dokonce i mladé a velmi nezkušené hostesky. Pokud je husa velmi velká, lze ji vařit až do poloviny připravené. Pro pečení je tedy zapotřebí méně času. Nemůžete vařit, ale pak se pečou po dobu 7-8 hodin v mírně horké troubě. Dobře umytá kostra drcená kořením a solí. Jsou v ní umístěna jablka - tím víc, tím lépe. No, jestliže ovoce bude kyselé: dá husí koření. V procesu smažení je voda s tukem. Navrhuji recept na zlepšení. Z jablek je nutné odstranit střední část a na jejím místě dát pár bobulí brusinek, sůl, přidejte trochu moučkového cukru a skořice. Neobvyklá chuť je velmi podobná mému domovu. jak vařit husí s jablky Brusinky mohou být nahrazeny třešněmi, ořechy, kumquat. Apple plnění závisí na chuti a fantaziích kuchaře. Postupujeme jako obvykle.

Jak vařit husí v troubě? Recept s těsto

Poprvé jsem vyzkoušel houčku vařenou podle tohoto receptu v jedné rodině balkanů. Teď si neustále vařím. Husa musí být vařena až do poloviny vařené. V tuto chvíli hnětete těsto. Dělám to na kefír přidáním jednoho vejce. Těsto by mělo být středně plastické a pružné, něco takového se děje pro knedlíky. Husa, vařená a drcená s kořením, je rozložena na vrstvu těsta, vytaženou na půl centimetru, pokrytou druhou vrstvou a poslána na plech, lehce posypaná moukou. jak pečeme husí Ze shora v těstě pomocí vidlice dělám několik otvorů, aby se roztavený tuk mohl vypustit do pekáče. Taková husa bude připravena za tři hodiny. Podávejte to se zakysanou smetanou se zeleninou: je to lahodný dunk chrumkavý, namočený husitý tuk těsto.

Jak se vaří recept na pečení husky s plnění

Líbí se mi nejlépe plněné husy s rýží a ovocem. Připravuje se stejným způsobem jako husa s jablky, ale před odesláním do trouby je naplněna rýží a ovoce vařená až do poloviny vařené. Můžete si vzít sušené nebo čerstvé třešně, jablka, rozinky, meruňky - vše, co se vám líbí. Na náplň se přidá sůl a trochu cukru, který bude sloužit jako přísada do chuti. Venku si obléknu husí se směsí medu, pepře, soli, skořice, zázvoru a citrónové šťávy. Je možné pečení na plechu, a to je možné ve fólii. Ochota si myslíme, že tenký a dlouhý zápas. Současně se objevuje jak huska, tak příloha.

Jak vařit husí v troubě? Recept s masovou náplní

Tento recept je vhodný pro velké množství hostů. Husa je plněná kuřecími a husími drobkami smíchanými s kuřecím masem (bez prsou). Místo toho můžete na husi dát 2-3 jitroce nebo jiný divoký pták. Bude trvat asi šest hodin vaření takového pokrmu, ale budete mít skutečně královský zážitek.