Jak vařit domácí keře: chutné a snadné recepty

Mezi doma pečení cookies brushwood je jedním z prvních míst v popularitě. Lidé z různých generací nazývají z dětství léčbu a recepty na výrobu dezertů byly pečlivě uchovány v knihách o vaření doma. Vzpomeňme si na klasický recept, stejně jako na druhý, nejkrásnější a zajímavější.

Nadčasové klasiky

Jak si vařit keře na domácím místě? Není to tak těžké, můžete tomu věřit. Zde je seznam produktů potřebných pro jednu, ale dostatečnou objemovou část. Budete potřebovat: 3 šálky mouky a stejný počet vajec, půl šálku cukru. Jedna z důležitých nuancí jak vyrobit kartáčované dřevo doma chutná: do nekvašeného těsta přidávejte 30 gramů alkoholu - vodky, brandy nebo rumu. Víno není dobré ani bílé, neboť nejenom zkazí barvu sušenky, ale také mu dá nepříjemnou chuť. Pro hnětení potřebujete sklenici vody a stínu sladkosti - poloviční lžičku soli. Budete také potřebovat práškový cukr a rostlinný olej - to jsou všechny součásti, které byste měli vyměnit před přípravou keřového dřeva doma.

Vysekávejte mouku, sbírejte šoupátko, vytvořte drážku, vajíčka s kladivkem. Nalijte vodu, alkohol, přidáme cukr a sůl, hněteme těsto. Mělo by být chladné a hladké. Oddělíme malé koláče z celkové hmotnosti, vložíme je do tenkých vrstev a nakrájíme na pásy o šířce 3 až 4 cm. Protínáme je, vytváříme tvar typický pro tyto druhy sušenek a smažíme v hrnci ve velkém množství rostlinného oleje (nebo tuku) na zlatou barvu. . Poslední tajemství, jak vařit dřevo doma: smažte ho v malých dávkách. V horkém prostředí se těsto zvedne a cookie vyžaduje spoustu místa. Vyndejte hotové kartáčové dřevo se štěrbinovou lžící, položte na síto tak, aby sklo přebylo oleje a je studené, a pak se vloží do práškového cukru. Vkusný doplněk k čaji je připraven!

Arménský kartáč

Trochu jinou technologií, ale ne méně chutné, je domácí keře z arménské národní kuchyně. Pro jednu porci je spotřeba produktů následující: mouka - 3 šálky, roztavené máslo - 200 g, stejné množství cukru, 1 žloutek, 50 g alkoholu.

Pound olej v homogenní hmotě, přidat písek, tře se znovu. Přidejte žloutek a alkohol, promíchejte. Mouku nalijte a důkladně hněteme těsto. Potom postupujte podle již známého algoritmu: nakrájejte koláče, vrstvy válců, řezané proužky, sklopte je ve formě osmičků a smažte. Poté ochlaďte a posypeme práškovým cukrem. Jaké je to štětka (recept s vodkou a máslem)? Můžete ho smažit přidáním docela dost rostlinného tuku.

Kartáč na mléce

A tento recept přišel k nám od slunečného Uzbekistánu. Jak můžete vidět, světová kuchyně jsou často podobné a mají obyčejné pokrmy - samozřejmě to nejkrásnější! Stejně jako tato křovina - ostrý, sladký, rudý. Chcete-li jíst, vezměte: půl libry mouky, 3-4 vajec, půl šálku mléka, trochu soli, cukru podle chuti, rostlinného oleje na smažení a práškového cukru.

Smíchejte mouku, mléko a vejce, sůl s cukrem a hnětete těsto. Zakryjte ho a ponechte ji půl hodiny. Pak se vložíme do tenkých vrstev, nakrájíme na proužky, vytvoříme "osmičky" a smažíme v hrnci. Posypte připravený keř s práškovým cukrem a jíst na zdraví!

Kartáč na těstíčku

Budeme nadále sdílet s vámi zajímavé způsoby přípravy cookies. Další recept keře vypadá takto. Připravte si těsto, mouku (2 šálky), cukru (5 lžic), 3 šálky mléka a 5-6 vajec. Přidejte do pánve rafinovaný rostlinný olej a dobře ho zahřejte. Nalijte těsto do čajové konvice a pak jej vylijte z hrnce do pánve, čímž získáte tvar špirály. Smažte cookie a otočte jej ze všech stran. Vložte hotové do síta nebo na papírový ručník. Ponořte do moučkového cukru a podávejte!

Křehký recept se zakysanou smetanou

Jak můžete vidět, keř je připraven na mléko, vodu, kefír a dokonce i zakysanou smetanu. Můžete například smažit následujícími způsoby. Z 2 vajec, 2 sklenice mouky a 3 lžíce cukru, sklenice zakysané smetany, hněte těsto. Pro příchuť doplňte pytel vanilkového nebo vanilkového cukru. Cesto by mělo být strmé. Dále nakrájíme na kusy, nasytíme se a nakrájíme na čtverce. Odřízněte střed od středu směrem dolů, otočte konce otvorem a zavřete. Ponořte každou "větvičku" do vroucího oleje a smažte na růžovou barvu. Vyndejte vidličku nebo skimmer, nechte vypustit tuk, posypeme práškem.

Mimochodem, podle tohoto receptu můžete pečené koláčky v troubě. Chcete-li to provést, vložte do pečícího listu pergamenového papíru. Z důvodu nedostatku použijte běžné listy určené pro tisk na tiskárně. Jen je velkoryse mazat. Umístěte sušenky, které jsou také rozmazané rostlinným olejem. A pošlete do předehřáté trouby. Pečte až do nabídky, označte jej podle barvy těsta. Výsledkem bude potěšení: pečené keře jsou tak chutné jako pečené!