Jak vařit pohanky chutné a bez námahy

Historické pozadí

Pohanka, pohanka, strýc, matka - všechny tyto názvy patří k jednomu jedinečnému produktu. Samotná rostlina je domovem Indie a Nepálu a tato plodina byla pěstována již více než 4 tisíce let. Tento produkt nám přišel z Řecka, pro co a dostal své jméno - "pohánka" nebo "řecký krupice", jak říkali ve starých časech. A zvykla si v naší zemi tolik, že začala být považována za rodilého Rusa.

Jak se má vařit pohanka

Všechny hostesky mohou vařit obyčejnou kaši. Chcete-li to provést, jen opláchněte obiloviny, nalijte velké množství vody, sůl a nenechte se ohřát. Ale jak vařit pohanka, aby se ukázalo drobivé, obilí na zrno, ne každý rozumí. K tomu musíte znát několik tajemství. Za prvé, krupice by měla být "správná" - jadritsa, bez poškozených zrn. Za druhé, musíte dodržovat právo poměr pohanu a vody 1: 2-2,5. Pokud je více tekutiny, dokonce i nejlepší z džunglí se změní na kaše. Za třetí, a to se týká naprosto všech produktů, chcete, aby se kaše rozpadala - obilniny vložte do již horké slané vody, pokud chcete, aby byla vařena - studená a sůl ji v poloprofesionální fázi. Další dobrá rada: předehřejte Zarditsu na pánvi nebo troubě.

Jak se vařit pohanka s gulášem

Skvělá jídlo - rychlá příprava, výživná, chutná. Takové jídlo je zvlášť často připravováno pracujícími rodinnými ženami, stejně jako lovci, rybáři, turisty, tedy všichni ti, kteří žijí v stanu několik dní. A co je nejdůležitější, je to docela jednoduché a rychle připravené. Vezmeme cibuli a mrkev, nakrájíme a smažíme v slunečnicovém oleji. Pak přidejte dušené guláš, umyté obiloviny, sůl a zapálte. Po varu snížíme teplotu. V polních podmínkách můžete udělat bez cibule a mrkve. Vzhledem k tomu, že oheň je problémem ke snížení ohně, stačí, abyste se častěji míchali. Další tip, jak se vařit pohanka: koupit dobrý guláš, od skutečného masa, bez přebytečného tuku a žil. V opačném případě můžete celý pokrm zkazit.

Jak vařit pohanku v dvojitém bojleru

Takto vařená kaše si zachová všechny své příznivé vlastnosti. Takže, aby se vařil pohánka v dvojitém kotli, musíte nejprve nasáknout obiloviny přes noc. Poté ho vložte do pečícího plechu v dvojitém kotli, sůl a nalijte vařenou vodu. Po 15 minutách nádobí bude připraveno. Malá nuance: pekáč musí být opatřen malými otvory, jinak se zrna propadnou. Napařená pohanka je dietní produkt. Proto se toto jídlo bude nejen chutné, ale také užitečné.

Jak vařit pohanka s houbami

Jedná se o tradiční ruské pokrmy. Recept: opečeme nakrájenou cibuli v pánvi na smažení, přidáme mrkev a dusíme. Po tom, rozložené čerstvé bílé houby nebo žampiony. Budou se vařit asi 15-20 minut. Pak přidejte již vařené pohanka, míchat vše a vařit dalších 5 minut. To je všechno, jídlo je připraveno!

Závěr

Spousta jídel pohanky: ovesné a hlavní jídla, palačinky, palačinky, pečivo a mnoho dalšího. Takže vařte, co chcete, podle vašeho vkusu, a - bon appetite!