Jak vařit želva. Recepty z podhodnocených ryb
Jak vařit huňáček? Tato otázka se zřídkakdy objevuje v době bohatosti ryb na regálech. Koneckonců, můžete snadno koupit pollock, pangassius nebo losos. Capelin je považován za téměř krmnou rybu. A marně. Ti, kteří vědí, jak vařit hřbet, mohou potěšit domácí chutné šproty své vlastní výroby a pečou úžasné rybí koláč.
Udělejte to sami
Vezměte libru hřibu, půl šálku olivového oleje, sklenici čajových lístků a soli. Vložte vyprané ryby do pánve, nalijte všechny ostatní přísady a utěsněte několika vrstvami fólie. Poté vložte do trouby a půl hodiny vaříme. Okamžitě odstraňte, ale poté, co se ryba ochladila s otevřenými dveřmi. Jak vařit hrnce na sporáku? Přesně tak, prostě jen na pomalém ohni. Vzhledem k tomu, jak jsou škodlivé šproty vyráběné průmyslovým způsobem, je lepší se naučit vařit hnízdo doma a chránit své blízké.
Rybí koláč
Jednoduché chlebové těsto může být snadno připraveno i těmi, kteří nejsou vůbec pečliví s pečením. Produkty kvasnic nelze s ním srovnávat v lehkém provedení. Ale ochutnat tento dort může docela soutěžit s nimi. Doporučuje se vybrat rybu tlustší, měla by být celá, hladká a lesklá. Pak odpověď na otázku, jak vařit lahodnou huňatku, je sama o sobě. Koneckonců, tato ryba je velmi chutná - stačí najít způsob, jak zdůraznit její vlastnosti. Nekvalitní chlebové těsto dokonale zvládne tento úkol. Capelin potřebuje 700-800 gramů, kromě toho, že bude potřebovat pět brambor, cibule, kopr, čtyři vejce a čtyři polévkové lžíce mouky. Malá kysaná smetana, prášek do pečiva a pepř jsou volitelná, ale žádoucí ingredience. Před vařením kapeliny je nutno důkladně vyčistit. Doporučuje se odříznout hlavu, ploutve a odstranit všechny entreles u mužů. A u žen se pokusí opustit kaviár v břišní dutině. Oloupejte brambory a nakrájejte cibuli. Layout vrstvy ve formě, každý z nich musí být slané a pepř. První cibule a brambory, pak hřib. Beat vajíčka se zakysanou smetanou a nakrájeným koprem, míchat s prosíváním mouky. Jedná se o těsto na chléb. Je třeba je smíchat a nalijete na ryby a ujistěte se, že náplň je zcela pokryta. Vložte do trouby půl hodiny a podávejte ve stejné formě, ve které pečili.
Jak vařit hřib, pokud máte rádi slané ryby?
Existují dvě možnosti. Suchý velvyslanec znamená, že oloupaná hřebenka se mísí s marinádou. Pak pod tlakem dvanáct hodin. Marináda je směs soli, bobkový list koriandru a hřebíčku. Ve druhém případě se používá solanka - půl litru vařené vody by mělo být použito ke vzít sto gramů hrubé soli. Pro testování můžete potahovat středně velké brambory v roztoku. Neměla by se utopit. Pak přidejte pepř, lžíci cukru, bobkový list. Nakrájejte studenou, nalijte rybu a vložte do lednice po dobu dvou dnů. Potom vypusťte kapalinu. Uchovávejte v chladničce maximálně pět dní. Takto připravená huňava je výborně kombinována s vařenými bramborami. Z něj můžete udělat chutné sendviče s černým chlebem.