Jak vařit květák s vejci? Učíme se!

Jak vařit květák s vejci? Teď pochopíme. Květák je produkt, který je v našich zeměpisných šířkách méně běžný než, řekněme, bílé zelí, nicméně není ani méně populární a jeho přínos nelze přeceňovat. Ve svém složení jsou bílkoviny a užitečné kyseliny, stejně jako vláknina, která pomáhá očistit tělo toxinů a vitamínů. Květák je přidán do menu malých dětí. Také je bezpečné jíst těm, kteří sledují svou postavu.

Jednoduché a chutné jídlo

Nejjednodušší jak z hlediska počtu ingrediencí, tak z hlediska času a způsobu přípravy je miska s touto kouzelnou zeleninou - karfiol s vejci. Je ideální pro snídani a večeři.

Jak smažit květák s vejci? Není to opravdu těžké. Proces vaření vám nebude trvat dlouho. Smažení zelí s vejcem bude trvat jen asi 20 minut. Toto jídlo může "zabít několik ptáků s jedním kamenem", protože je to jak uspokojivé, zdravé a chutné. Je to doslova sen o všudypřítomné osobě, která ráda jíst, ale nechce trávit spoustu času na to.

Smažte květák s vejcem

Nejprve zvážte nejjednodušší verzi kombinace dvou jednoduchých složek. Samozřejmě, tohle je pražení. Jak vařit květák s vajíčky tímto způsobem? Teď to řekni. Chcete-li to udělat, vezměte velké květenství, váží asi kilogram, a rozbijte je na malé kousky, a pak je vařte, dokud měkký ve vodě se solí, přidal na chuť. Postupujte následovně: nejprve je třeba dát vodu se zeleninou, aby se vařila, a pak snižte teplo nebo vařte asi deset minut.

Potom je třeba zelí vyjmout štětkovou lžící (aby nedošlo k roztržení), např. Na plech nebo podnos a nechte suchou. Vařené a sušené zelí musí být nakrájené.

Můžete použít zmrazené, zakoupené v obchodě nebo sklizené z letní sezóny. Je snadnější připravit, protože to nemusí být vyčištěno a rozděleno na florety, ale takové zelí je méně šťavnaté a obsahuje méně živin.

Další stupeň vaření

Dále roztát 50 gramů másla na pánvi, na které je třeba smažit květák až do světle zlatohnědého. Poté můžete porazit vejce, mírně slanou misku nahoře. Když bílkoviny změní kapalnou strukturu na hustší, můžete míchat misku a pokračovat v smažení až do doby, kdy se vajíčka budou kompletně vařit a neustále se míchají, aby se potravina nehořla. Mimochodem, počet vajec závisí na počtu porcí. Pro jednu osobu stačí jedna.

Další možnost vaření

Nyní uvažte další recept na karfiol s vajíčkem. Trochu odlišná interpretace tohoto pokrmu zahrnuje použití krupice, ve které musí být zelí zrolováno před ponořením do vroucího oleje.

Co se týče vajíček, nejsou vyvedeny do pražených květenství. Zelí namočené ve vejci před krupicí. V poslední fázi vaření můžete také posypat koprem a petrželkou.

No, jestli je v lednici nějaký sýr. Poté je třeba je třít na struhadle, posypat hotovou kapustu vajíčkem a nechat několik minut pod víkem. Podáváme nejlépe pokrm s čerstvou zeleninou. Navíc karfiol s vejci bude perfektní vedlejší pokrm pro maso, rybu nebo drůbež. Mimochodem, zůstává chutné jídlo, když se ochladí.

Pomocí prakticky stejných ingrediencí můžete vařit další zajímavé, jednoduché a chutné pokrmy. Pro tuto kapustu stojí také varu.

Ale v pánvi v roztaveném másle musíte nakrájet jemně nakrájenou cibuli. Spolu s ním a sůl musí zelí zhasnout asi 10 minut, občas míchat. Pak se do misky přidávají zelené (v závislosti na preferencích). Vše musí být důkladně promícháno. Poté přelijeme květák s vejci, které jsou poraženy kořením a po zavření víčka udržujte oheň až do připravenosti. Miska je velmi podobná jako předchozí, ale spíše jako kastrol nebo zeleninový guláš.

Jak vařit květák s vejci? Teď to řekni. Můžete např. Porazit vajíčka s mlékem, pak se mísa připomíná smaženým vejcem podle chuti. Pouze vy musíte smažit všechno na rostlinný olej, a ne na máslo, jinak vařené zelí bude příliš tlusté. Tato omeleta se nejlépe hodí pro zdravou snídani.

Všechny uvedené varianty vaření mohou být vzájemně kombinovány, můžete se pokusit být vedeni všemi najednou nebo experimentovat, přidávat nebo vylučovat některé ingredience, přičemž zůstávají nedotčené pouze vejce a karfiol.

Květák pečený se vajíčkem

V procesu vaření není nutné smažit vůbec, protože se můžete pečeme, což je ještě pohodlnější a trochu užitečnější.

První položka zůstává beze změny - to je opět vařené a sušené karfiol (1 kus), ale tentokrát musíte vařit mrkev (1 kus). Pak znovu porazíme dvě vejce se solí a mícháme mouku (50 g) a mléko (1/2 šálku). Smíchejte směs přidáním vývaru.

Poté musíte vyndat hlubokou pečicí misku a namazat její dno rostlinným olejem a nahoře nalít tenkou vrstvu strouhanky. Poté můžete nalít nasekané a smíšené zelí a mrkev. Toto vše je nutné vylévat vařenou omáčku z mléčného mléka. Doporučuje se také přidat několik kousků másla.

Příprava jídla, samozřejmě, v troubě asi půl hodiny na 180 stupňů. Několik minut před plnou připraveností musíte dostat plech na pečení a posypat kastról strouhaným tvrdým sýrem nahoře. Jen pár minut v troubě - a úžasný pokrm v chuti je připraven. Pokud je to potřeba, můžete v procesu vaření přidat kukuřici sladké konzervy nebo položit brambory do spodní vrstvy. Můžete také přidat mleté ​​maso na kastról, aby bylo více uspokojující.

Tipy

Vypadli jsme na to jak vařit květák s vejci, teď hovoříme o něčem jiném. Existují některé triky vaření tohoto jednoduchého jídla. Například, pokud se chuť karfiolu zdá být nedostatečně jasná, může být opravena přidáním všech druhů koření. Můžete přidat do hotového jídla a omáčky podle osobních preferencí.

Aby kapusta neztrácela většinu vitamínů, které obsahuje, je nejlepší vařit v smaltované nádobě. Ale zachovat téměř všechny užitečné látky pomůže jen vaření.

A nechat květenství celistvé a nedůstojné, a současně je vyzkoušet sněhově bílou, pomůže při vaření přidat malé množství octa. Můžete také použít citronovou šťávu. Pokud zředíte vodu malým množstvím mléka, chuť bude jemnější a karfiol sám je měkčí.

Závěr

Nyní víte, jak vařit květák s vejci. Vidíte, existuje několik možností. Kuchařte častěji pro rodinu takové zdravé a chutné pokrmy.