Letní zeleninová guláš s vepřovým masem v hrnci

Ragu je všestranné jídlo pro rodinné večeře.

Zeleninová guláš s masem je snadno připravitelná a současně výživná jídla, která se pravidelně nachází na denním stole. Velmi často při přidávání většího objemu kapaliny se točí od husté druhé misky k první. A to je docela praktické, protože pak se věnuje vaření ve všední dny mnohem méně času a kromě toho rodina nejezdí "suché žito", ale plnohodnotné horké vaření.

Různé možnosti jídla

Stewy jsou v podstatě dušená zelenina. Pro jeho přípravu můžete vzít pouze tři nebo čtyři různé komponenty, například brambory, mrkev, cibuli a cukety, nebo je zvýšit na pět nebo šest. Zeleninová guláš se často vyrábí s masem. Obvykle používejte malé kusy vepřového, hovězího nebo kuřecího masa. V dětské stravě vypadá tato složka mírně odlišná. Pro lepší stravitelnost je zeleninová dušička připravena s mletým masem, která může být předem pražená nebo má být dušena v zeleninové hmotě ve formě malých kuliček. Tento článek podrobnosti o zeleninová deska pomocí kusů vepřového masa. Případně můžete přidat produkty, které se vám líbí nejlépe, například nahradit zelenou barvu zelené fazole cuketa nebo zelí. Dáno vám recept, jak dělat zeleninové guláš s maso v hrnci.

Produkty pro 6 porcí hrnce

- vepřové maso - 500 g;

- brambory - 500 g;

- jídelna červené řepy (spolu s mladými zelenými vrcholy) - 3 ks. (velikost média);

- cibule - 2 ks;

- červená cibule - 2 ks;

- v každém hrnečku: rajčatová pasta - 0,5 lžičky. nebo rajčata (polovina nebo jedna malá);

- rostlinný olej - 2 lžíce. l;

- česnek - 3 stroužky;

- lusky zelených fazolí - 10-12;

- Koření: paprika, kmín, černá a kajenská pepř, koriandr, oregano;

- sůl, bobkový list.

Jak vařit zeleninovou guláš

1. Naplňte hrnce studenou vodou, abyste je nasypali vlhkostí. Nyní můžete pokračovat ve zpracování produktů.
2. Maso je lepší užít ve formě dužiny "s tukem", ale můžete vařit z chudého s malými kosti. Nakrájejte ho na malé kousky a rychle smažte v rostlinném oleji, dokud nehne. Rozložte hrnce jako první vrstvu. Posypeme solí a kořením.
3. Ve stejné pánvi smažte nakrájenou cibuli. V hotové podobě to bude druhá vrstva na vrcholu masa.
4. Chopíme česnek a posypeme cibulí.
5. Brambory a kořeny řepy jsou oloupané a nakrájené na kostičky. Poté se zelenina umístí do každého hrnce, a nahoře - rajčatová pasta nebo nakrájené rajčata.
6. Osvoboďte zelené fazole ze žíly a nakrájejte nůž na segmenty o velikosti 2-3 cm. Listy řepy jsou také rozdrceny. Vše je umístěno v hrncích a pak osolené a kořeněné kořením.
7. Jako poslední vrstva zeleninové dušené sypané hrubě nakrájenou červenou cibulí.
8. Nalévejte vodu na každý věšák do každé nádrže, aby se při hašení nevypláchla.
9. Hrnce jsou uzavřeny víčky a umístěny na plechu v mírně vyhřívané troubě (100 stupňů) pro pečení. Přidejte teplotu na 200 stupňů, namočte misku do trouby po dobu alespoň jedné hodiny.
10. Odstraňte hrnce na suchý dřevěný stojan. Podávejte přímo v nich, posypeme koprem. Nevýrazná vůně! Hezký oběd!