Plněné kuřecí stehna v troubě

Z kuřecího masa, jak všichni víme, můžete vařit neuvěřitelné množství různých lahodných pokrmů. Jsou velmi populární, a to i proto, že se připravují rychle a snadno. Dnes, spolu s vámi, se podíváme na to, jak vyrobit plněná kuřecí stehna. Budeme používat různé náplně. Takové jídlo je vynikající volbou pro začínající hospodyňku k získání zkušeností, protože žádné zvláštní produkty nejsou potřebné a recepty jsou jednoduché.

Obecné informace

Plněné kuřecí paličky Jsou šťavnaté a něžné, ideální pro dětskou večeři nebo oběd. Vzhledem k různým náplním se stanou univerzální miskou, která bude vhodná jak na dovolené, tak ve všední dny. Jedinou obtížností při přípravě je odstranění pokožky. To musí být provedeno tak, aby se nerozbije. Ale po několika cvičeních bude vše pro vás snadné. Jeden tip: při nákupu stopky v obchodě zvolte produkt s těsnou kůží, bez slz. Takže kůže byla odstraněna, pak musíte vyseknout kosti z okraje masa. Nyní oddělíme maso a začneme vytvářet. Výběr mletého masa: sušené ovoce, obiloviny, zelenina nebo houby. Po dokončení procesu plnění vracíme kůži na místo, můžete ji ušitím nití. Jak vařit? Existují dvě hlavní možnosti: smažte v roštu a pečte v troubě. Pokud jsou ingredience pro předem vycpané smažit nebo vařit, můžete vařit pokrm v několika minutách. Chcete-li zlepšit chuť nohy před smažením, doporučuje se vložit do strouhanky.

Recept na kuřecí paličky plněné houbami

Pro deset porcí potřebujeme tyto produkty: kuřecí stehna - deset kusů, jedna cibule, rostlinný olej, houby - 150 gramů, česnek - tři hřebíčky, pepř, sůl, majonéza - dvě lžíce, kopr, zakysaná smetana - 100 gramů. Vaření kuřecích paliček plněných houbami. Cibuli jemně nakrájejte a smažte, až je průhledná. Pak přidejte houby, jemně nakrájené, smažte 10 minut až do úplného odpaření kapaliny. Odstraňte z tepla, nechte vychladnout. Přidejte pepř, sůl, majonézu, strouhaný česnek, kopr a dobře promíchejte. Připravte si nohy: vyjměte kosti a dělejte kolem ní kusy, abyste vytvořili "tašku". Vložte do náplně, nakrájejte špičkou a vložte do tvaru. Smíchejte kysanou smetanou s pepřem, sůlmi a koprem, namažte nohy z výšky a vložte do ledničky po dobu dvou hodin. Poté ohříváme troubu na 180 stupňů a pečeme po dobu 40 minut. Vyprázdněné kuřecí stehna jsou připraveny.

Podobný recept, ale těžší

Přidáním některých ingrediencí získáváme neobvykle chutné a snadno připravené jídlo. Produkty: osm paliček, jedna cibule, houby - 200 gramů, jedno kuřecí vejce, 100 gramů kokosové hobliny, Jedna lžička másla, pepře a soli. Rozmrazujeme holení a snažíme se neubližovat, odstraníme kůži. Oddělte filé z kostí a přesvědčte se, že přeskočíte brusičem na maso. Jemně nakrájejte cibuli, smažte máslem s máslem až do zlatohnědého. Jemně nakrájejte žampióny a přidejte do cibule v pánvi, smažte, dokud ne. Odstraňte z tepla, nechte vychladnout. Položte chlazené cibule a houby na nádivku, sůl, pepř, důkladně promíchejte. Povlečte pokožku se smíšeným materiálem a obalte je nitěmi. Zdá se, že máme celé tele. Ponořte ho do vyhozeného vejce, poté ho pošlete do kokosových čipů a vyhoďte ho dobře. Poté se rozetřete na plech, natřete rostlinným olejem a vložte předehřátou troubu o 220 stupňů. Pečeme, až se objeví zlatá chutná kůra. K pečení plněných kuřecích paliček do takového stavu bude trvat asi 25 minut.

Recept na holení plněné sýrem

Pokud máte kuřecí paličky s česnekovým sýrem a přidáte zelenou cibuli, dostanete velmi chutné a originální jídlo. Je však nutné udělat poměrně složité pivo. Složení: jeden a půl kilogramů hřbety, 200 gramů sýra, dva stroužky česneku, 20 gramů zelené cibule, dvě lžíce majonézy, jedna lžička kečupu, dvě vejce, 100 gramů mléka, rostlinného oleje, pepře a soli. A teď vycpané kuřecí paličky (recept). Třejte sýrem na hrubé strupce, přidejte česnek projít lisem, zelená cibule, rozsekněte ho. Vyplňte majonézou, kečupem a promíchejte. Odstraňte kosti z holenek, pepř a sůl na obou stranách. Položte uprostřed sýra plnění a složte prsten. Tímto způsobem připravte všechny nohy. Beat vajíčka s mlékem a ponořte každý sýr ve směsi, a pak ho vložíme do mouky. Zahřejte pečicí troubu s rostlinným olejem a do ní vložte maso. Smažte na rudou, krásnou kůru na obou stranách při vysokém ohni. Pokryjeme víkem a připravíme ho na malý požár. Kuřecí stehna plněné sýrem, vařené. Podáváme s pokrmy a zeleninovým salátem na stůl.

Paličky plněné sušenými švestkami: přípravná fáze

Produkty: kuřecí stehna - osm kusů, jedna cibule, švestky - 100 gramů, vlašské ořechy - 40 gramů, tvrdý sýr - 60 gramů, česnek - tři hřebíčky, smetana nebo majonéza - čerstvě mletý. Takže připravte kuřecí paličky plněné. Receptura je následující. Umyjte a vysušte holení, odstraňte pokožku. Stlačte česnek česnek na malý talíř, nalijte trochu soli, pepře, přidejte majonézu a promíchejte. Touto směsí pokropíme pokožku ze všech stran a pokračujeme k plnění. Naplňte vařenou vodou na 15 minut prané slivky. Pak je kapalina vyprázdněna a jemně nakrájena, čímž se odstraní předkost. Ne příliš jemně nakrájené ořechy. Oloupeme a jemně nakrájíme česnek, rožte sýr na středním strouhaní. Petržel, vysušte a nakrájejte. Jemně nakrájená loupaná cibule.

Proces vaření dříku se švestkami

V pánvi zahřejte máslo a rostlinný olej, naložte cibulí, pepřem, sůl a smažte, dokud měkký. Oddělíme maso od kostí a rozemlejeme do mixéru. Přidejte zbývající máslo na mleté ​​maso a mícháme s rukama. Přidejte matice, švestky, cibuli, česnek, petržel, pepř a sůl. Dobře promíchejte. Naplňte tuto pokožku kuřecí kůží, ne příliš těsně, fixujte volnou hranu párátkem. Namočte nohy majonézou / zakysanou smetanou a vložte ji do formy. Pečeme plněné kuřecí stehna v troubě půl hodiny, zahřátí na 180 stupňů. Serve hotovou misku jako studený předkrm a jako hlavní horkou misku.