Jak vařit sýrové koláče rychle a chutně

Jednoduché, chutné a Rychlý dezert kterou každá hosteska ví, je samozřejmě kuchařky! Nicméně i přes skutečnost, že recept je zdánlivě neuvěřitelně jednoduchý, musíte mít možnost udělat si koláče v tvojích ústech.

Klasické tvarohové koláče

Nejdříve si pamatujte: musíte používat pouze čerstvé produkty. Pečení tvarohu je samozřejmě ušlechtilou příčinou, ale pokud chcete získat chutné tvarohové koláče, tento nápad by měl být opuštěn. Masteři také doporučují, abyste strávili několik minut předběžnou přípravou tvarohu: před jeho mícháním s vejci, protřete si sítem, abyste získali jemnější a lehčí váhu. Kromě mouky můžete do těsta přidat lžíci. krupice, který uklidní a vysloví chuť sýrových koláčů.

Sýrové koláče s přísadami

Chcete-li rozmazlovat příbuzné a přátele s něčím originálním, než s běžnými sýrovými koláčky, připravte si těsto s rozinkami a vlašskými ořechy nebo jinými přísadami dle vašeho uvážení. Jemná chuť sušených meruněk a švestek, arašídů, lískových oříšků, mandlí - zkrátka přidáme trochu fantazie k procesu vaření a vychutnejte si výsledky. Aby se těsto nerozšířilo a je pohodlně tvarováno, musí být před přidáním naparo-váno (na chvíli ponořte do horká voda) a pak dobře vyschnout. Ořechy jsou přidány na samém konci, když je těsto dobře promíchané a téměř hotové, těsně před pečením koláčů. Cesto může být "zdobeno" kořením - skořicí nebo vanilkou - podle svého uvážení. Vědět, jak vařit tvarohové sýry podle původního receptu se sirupem na koňaku, můžete hýčkat své přátele s opravdu slavnostní jídlo. Pro sirup potřebujete cukr, hrozinky, brandy a vodu a sýrové koláče dobře smažit ve vroucím oleji - je zřejmé, že recept je daleko od jídelníčku, ale olíznete prsty.

Sváteční tvarohové koláče

Kdo říkal, že tvarovky nemohou vyzdobit stolek? Velmi neobvyklé a originální jídlo je syrnichki s flambie ovocem. Abstraktní terminologie je poněkud děsivá a dělá vás divit: jak vařit koláče s tak zajímavým jménem? Pro sýrové koláče potřebujeme tvaroh, žĺtek, mouku nebo krupici, sůl a cukr podle chuti. Aby bylo těsto homogenní a ohebné, po smíchání všech složek a důkladném mletí na požadovanou konzistenci je třeba jednu hodinu vložit do ledničky. Během této doby, připravte ovoce nebo bobule (jakékoli, dle vašeho uvážení): roztavit cukr, přidat ovoce nakrájíme na malé kousky, trochu nalil šťávu a teplo. Důležité je, aby se směs nepřeháněla do stavu karamelu. Nakonec přidejte trochu brandy a zapálte ji. Ovoce jsou umístěny na sítu, aby se naplnil další sirup. Smažené koláče jsou zdobeny získaným ovocem; Před podáváním můžete do misky přidat mátou nebo celé bobule.

Užitečné tipy

V létě, v těstě, předtím, než si vyrobíte tvarohové koláče, můžete přidávat mátové listy nebo rýže - a tak dáte produktům příjemnou vůni. Alternativou k smažení je pečení v troubě - takže vajíčka budou více stravováni; pro to potřebujete pouze list papíru na pečení, rozmazaný s máslem. Je obtížné tvrdit, že tvarohové koláče jsou nádherné snídaně: jsou výživné a dokonale uspokojují hlad. Chcete-li ušetřit čas ráno, připravte si koláče den předtím a zmrazte je: vše, co je od vás požadováno, je získat je 20-30 minut před vařením koláčů na snídani.