Jak vařit kondenzované mléko v hrnci, tlakovém sporáku, mikrovlnné troubě

Kdo nemá rád kondenzované mléko? Je výhodné ho přidat do kávy a namočit do ní suché sušenky. Tento výrobek je v širokém sortimentu prodávaný v jakémkoli obchodě. Ale vy si můžete udělat tuto lahůdku sami. Jak si vařit kondenzované mléko? Velmi jednoduché: musíte zředit 300 gramů práškovitého mléka v pol litru čerstvého (celého). V této směsi rozpusťte 600 gramů granulovaného cukru a vaříme asi hodinu ve vodní lázni a mícháme občas. Z kondenzovaného mléka lze vařit krém na koláče nebo koláče. Aby se však mléko nerozšířilo, musí se vařit. Poté se v produktu objeví tmavá barva karamelu a konzistence oleje.

Výběr původního produktu

Nebuďte líní a přečtěte si obsah obsahu na štítku nádoby. Nesmí existovat "chemie" v kondenzovaném mléce. Pouze plnotučné mléko, krému a cukru. Obsah tuku by měl být alespoň 8%. Palm a jiné rostlinné oleje nakonec udělají špinavou činu. Namísto přemýšlení, jak vařit kondenzované mléko, Přemýšlíte, jak vyčistit kuchyňské zdi a strop. Před vařením odstraňte štítek z nádoby, ale nepotřebujete otevřít samotnou nádobu.

Jak vařit kondenzované mléko v hrnci

Ve vysokém a úzkém hrnci dejte nádobu bez štítku (někteří věří, že by měla být položena na její stranu). Naplňte studenou vodou tak, aby zcela pokrývala kovovou špičku. Vložte hrnci na středním ohni bez víka. Když kapalina vaří, musíte snížit plyn na minimum. Zde máme problém: v žádném případě nemůžeme vidět ani kontrolovat připravenost produktu. Varu by měl být tlustší a tmavší než pravidelné kondenzované mléko, avšak cín, ve kterém je obsažen, ani v barvě, ani v konzistenci během procesu tepelného zpracování, to neukazuje. Jak dlouho vaříme kondenzované mléko? - mnoho milenců se diví. Obvykle to trvá asi dvě, dvě a půl hodiny. Vše závisí na tom, jaký druh krému byste si z ní měli dělat: jestliže je to plastová, jen rozmazávat vrstvy koláče, pak dvě hodiny. Chcete-li stoupat, později jej míchat s máslem, ořechy, esencí, kandovaným ovocem nebo něco jiného - po dobu tří hodin. Uchovávejte rychlovarnou konvici. Po celou tuto dobu je třeba pečlivě sledovat, že banka byla zcela utopena a nalita teplá voda podle potřeby.

Jak vařit kondenzované mléko v tlakovém sporáku

Někdy se stává, že prostě nemáme tyhle 2-3 hodiny k tomu, abychom se rozesmáli s nádobou na vaření. Pak jsme ušetřeni moderními kuchyňskými spotřebiči: mikrovlnnou troubou nebo tlakovým sporákem. Ve druhém případě je proces vaření kondenzovaného mléka podobný obvyklému procesu v hrnci. Vložte nádobu do bubnu, naplňte jej vodou, zavřete víko a otočte přístroj na celou cívku. Jak se vaří (pára se uvolní hojně přes ventil), čas 10 minut a vypnout. Neotevírejte víko - tlakový hrnec by se měl sám ochladit.

Jak vařit kondenzované mléko v mikrovlnné troubě

To je jediný způsob, jak připravit mléko, když potřebujete otevřít plechovku - protože kov nemůže být vložen do mikrovlnné trouby. Otevřete plech a nalijte obsah do více či méně hluboké misky. Nastavte průměrný režim a časovač na dvě minuty na ovládacím panelu. Poté mléko protřepejte a postup opakujte. Po 10 nebo 15 minutách bude v závislosti na požadované konzistenci připraveno vaření.