Jak vařit maso ve francouzštině: užitečné doporučení

Co by mohlo být víc chutné než opečený kus masa s přílohou? Pouze ve francouzštině s houbami. Může to být vynikající volba pro slavnostní večeři pro celou rodinu, pro každou zvláštní událost. Tento produkt je velmi rychle připraven, takže je skvělou volbou pro velmi zaneprázdněné ženy v domácnosti, které chtějí mít stále čas na práci. Mnoho receptů, zejména francouzského masa, přišlo přímo z rafinované Francie. Zpočátku se jednalo pouze o dvě složky: kusy masa a sýra. A oba produkty byly speciálně vybrány tak, aby byly vzájemně kombinovány. Kuchaři potřebovali nejen připravit pokrm, ale také dosáhnout úplného změkčení sýra na maso. To je důvod, proč jen některé odrůdy, které se taví dobře hodí pro jídlo. A recept byl tak jednoduchý, že i dítě vědělo, jak vařit maso ve francouzštině.

Variace

Ale v průběhu času se kuchyně mění, stejně jako preference lidí, takže způsob vaření výše uvedených pokrmů se stal trochu komplikovanější. Zpočátku přidaly rajčata ke dvěma složkám a pak byl recept ještě více upraven. V současné době existují dvě možnosti, jak vařit maso ve francouzštině. První - s přidáním brambor, cibule, rajčat a sýrů, a druhý - s bramborami, houbami, sýrem, cibulí a majonézou. Dnes se podíváme na druhou variantu vaření.

Co potřebujeme?

Potřebujeme: jeden a půl kilogramu brambor, ne příliš tlusté hovězí, cibule - 2 kusy, dobře roztavený sýr - asi 200 gramů, houby, tři stroužky česneku a mnoho různých koření.

Proces vaření

Teď řekneme jak vařit maso ve francouzštině, s použitím těchto složek. Nejprve připravte naše maso. Chcete-li to provést, řezte ho do několika částí a pečlivě odtáhněte z obou stran. Je nutné, aby hovězí maso nebylo příliš tlusté, jinak se tato kombinace se sýrem zjevně nelíbí váš žaludek. Zlomené maso může být okamžitě slané a kořeněné kořením. Nechte ho na chvíli tak, aby byl nasycen. Oloupejte brambory. Nakrájejte ho na kruhy, vylijte rostlinný olej na plech a vložte ho do první vrstvy. Nejvyšší rozmarínová majonéza (více). Dále přichází vrstva hub, ale bez omáčky. Další bude maso (rovnoměrně položeno). Cibule nakrájíme na malé kroužky, ponoříme se do octa a rozložíme na vrchol. Posypeme to vše malým množstvím strouhaného sýra a pokryjeme bramborami.

Poslední stupeň vaření

Na bramboru rozmačkáme vrstvu majonézy, položíme malé množství cibule a hustě usínajíme sýrem. Kuchařskou výzdobu vložte do předehřáté trouby a pečte až do chvíle, kdy budete chtít.

Jiným způsobem

K tomu, aby bylo maso ještě šťavnatější, můžete všechny vrstvy položit do pánve a teprve potom dát do trouby. V druhém případě je však nutné neustále kontrolovat hladinu kapaliny tak, aby součástky "neplovávaly". Hotové maso ve francouzštině je nakrájeno na kusy a rozloženo na talíři. Na vrcholu můžete posypat trochu zeleně.

Závěr

Z mnoha způsobů, jak vařit maso ve francouzštině, je to nejúspěšnější a jistě si to vážíte!