Jak vařit maso je chutné a krásné?

V předvečer dovolené nebo rodinné oslavy se mnoho hostesky zeptá: "Jak vařit maso?". Koneckonců, chci hosty a milované hosty líbit, zacházet s nimi originálními a mýdlovými pokrmy. V tomto článku se dozvíte jak vařit maso chutné a snad některé užitečné recepty. Nezapomeňte, že nejdůležitější věcí není přelít sklenici, pak si zachová jemnost a získá jemnou chuť.

Maso pod kožich. Recept s čerstvou zeleninou

Pro výrobu čtyř dávek budete potřebovat následující přísady: 4 plátky masové svíčkové, dvě lžíce hořčice, 700 g brambor, 90 g rostlinného oleje, 500 g cherry rajčat, banda zeleniny, cibule, 50 g citrónové šťávy, několik stroužků česneku, koriandru, soli a pepře.

Vaření

Tak, jak vařit maso? Umyjte kousky svíčkové ve vodě a osušte papírovou utěrkou. Oloupejte brambory. Umyjte veškerou zeleninu a byliny důkladně. Tlustá strana nožové čepelky odrazuje maso a rozetře se solí a pepřem. Na velkém strouhátku ošlehněte oloupané brambory, mírně slaně a vytlačte džus z nich. Na jedné straně namazat maso hořčicí. Položte brambory rovnoměrně. V dostatečně velkém množství rostlinného oleje vypijeme kotlety asi pět minut. V takovém případě by měly být brambory nižší. Pak snižte teplo, přemístěte maso na druhou stranu a připravte ji na připravenost. Poté nakrájejte zeleninu na salát. Chopte cibule. Nakrájejte rajčata na dvě. Cilantro nakrájejte a smícháme s drceným česnekem, citronovou šťávou a máslem. Smažte zeleninu s omáčkou a podávejte s masem.

Pečené maso pod kožešinovým pláštěm

Potřebné produkty: kilogram vepřového masa, tři rajčata, dvě velká cibule, 3 brambory, česnek, sůl, 250 g sýra, majonéza a zelenina.

Vaření

Jak připravit maso pro tento recept? Všechno je docela jednoduché. Upejte panenku, vysušte a nakrájejte na kusy. Každý z nich porazíte důkladně dřevěnou paličkou, sezoní se slanou omáčkou a pepřem. Oloupeme a rožeme brambory na hrubé struhadle. Nakrájejte rajčata a cibuli na kroužky. Rozdrvijte sýr a česnek. Namažte plech. Naložte na něj rozbité kusy masa, nahoře - česnek a cibuli, pak brambory, rajčata. V neposlední řadě - majonéza. Nezapomeňte na sůl a pepř. Maso je pečeno v peci asi 50 minut. Pět minut před vařením posypte sýr a vložte jej zpět do trouby. Bon appetit!

Stroganoff maso

K jeho přípravě si vezměte libru vepřového nebo telecího masa, dvě cibule, 200 g kysané smetany, 60 g mouky, 100 g rajčatové šťávy, rostlinného oleje, pepře, soli a bobkový list.

Vaření

Maso nakrájejte na kusy o rozměrech 5 až 8 cm, zakryjte je fólií a odpuzujte je dřevěnou paličkou. Pak pečeme kusy masa v pánvi. Přidejte oloupanou a jemně nakrájenou cibuli. Vše se promíchá a projde. Poté přidejte dvě polévková lžíce mouky a zakysané smetany. Opět důkladně promíchejte. Pokud je zakysaná smetana poměrně hustá, nalijte do vody. Pak přidejte rajčatová šťáva, bobkový list, trochu cukru, soli a pepře. Maso v omáčce vařte pět až sedm minut. Doplňování paliva by mělo dostat sladkou a kyselou chuť. Nejlepší je podávat maso bramborami nebo obilovinami. Bon appetit.