Jak vařit vepřové žebra na plynovém grilu

Vaření vepřového žebra na plynovém grilu často vypadá jako obtížný úkol. Plynové grily jsou dobré řešení pro rychlé vaření, ale ne tak efektivní, když potřebujete vytvořit měkké a měkké žebra. Existují však některé triky, které můžete použít. Pokud chcete vědět jak vařit vepřové maso grilované žebra, musíte se naučit splnit tři jednoduché požadavky.

Výběr masa

Nejprve musíte vybrat správný produkt. Doporučuje se kupovat žebra rovnoměrného tvaru a rovnoměrné tloušťky. Pokud takovéto maso nemůžete získat, pokuste se oddělit přebytečné maso a tuky, aby se dosáhlo rovných hran a velikostí. Každý ví, že pokud vaříte vepřové žebro v troubě, aniž byste z nich odtrhli přebytečný tuk, hotová miska bude velmi tlustá. Stejná věc se stane, když jsou na grilu.

Příprava

Po odříznutí přebytečného masa a tuku vypláchněte žebra pod studenou vodou a vysušte papírovým ručníkem. Potom pokračujte podle receptury, jak vařit vepřová žebra, a zakryjte je vrstvou koření. Získání zápachu kouře na plynovém grilu je velmi vážný problém. Upřímně, můžete je zakrýt kapalným kouřem, ale vůně bude nepřirozená. Tuto situaci však můžete vyřešit pomocí dvojice kouřových bomby. Jedná se o jednoduchý, rychlý a levný způsob, jak organizovat přirozený kouř. Mluvíme o tom, jak vařit vepřové žebra na plynovém grilu si povšimneme, že je obvykle dostatečně smaženo na krátkou dobu. Chcete-li použít kouřovou bombu v procesu, položte na kus fólie asi polovinu sklenky vlhkého, ale ne mokrého dřeva. Zatlačte ji tak, aby jedna strana byla pokryta jednou vrstvou fólie. Pierce několik otvorů v materiálu tak, aby kouř mohl uniknout. Doporučuje se použít dvě kouřové krabičky, aby se vyrobily chutné vepřové žebra, ale můžete si užít více.

Jak zpusobit kouř?

Umístěte kouřové bomby pod grilovací rošt co nejblíže hořáku, který používáte. Budete muset zahřívat gril na dostatečně vysokou teplotu, aby dřevo mohlo začít spalovat. Jakmile uvidíte kouř vycházející z fólie, odložte teplo a rozložte hlavní produkt na grilu.

Druhá fáze

Jakmile je pochoutka grilovaná 30 minut, bude čas přejít na druhou fázi. As vařit vepřové žebra? Ribs jistě ze všech stran by měla být hnědá. Pak je pevně zabalte do fólie, zátoky jablečný džus. Umístěte pečlivě zabalené žebra na grilu, kryt a zvyšte teplotu. Napařte je po dobu 30 minut, poté zahřejte a roztáhněte fólii.

Třetí etapa

Jak si vařit vepřová žebra na grilu? Posledním krokem je položit je zpět na gril, odstranit fólii a smažit po dobu pěti minut. Přidejte omáčku nebo ne, závisí na vaší chuti. Nicméně je lepší použít barbecue omáčku, která doplní skutečnou chuť do vaší mise a maso vypadá atraktivněji.

Omáčka

Nejlepším způsobem je pokrýt žebra omáčkou na jedné straně a pak smažit 5 minut pod víkem. Pak otevřete víko, otočte žebra, vylejte omáčku na druhou stranu. Udělejte to po dobu 30 minut a vyděláte skutečné grilování žeber!