Jak správně vařit krupici?
Téměř veškerá krupice přináší vzpomínky na dětství. Připomíná se na někoho s radostí: jako sladká delikatesa, jemná a vzdušná. A na někoho, naopak, s Sadikovovou nesladenou bolestí, plnou špinavých pěn a hrud. A je obtížné tyto lidi v budoucnu přesvědčit, že kaše z krupice může být velmi chutná. Ale odborníci na výživu věří, že semolina nepostradatelné obiloviny pro ty, kteří mají problémy se žaludkem nebo střevem, a pro děti během jejich růstu. Jak připravit krupici, aby způsobila pouze pozitivní emoci v jedlících? O tom budeme hovořit.
Doporučení
Zdá se, co by mohlo být jednodušší? Ale jak si vařit krupici, má své vlastní tajemství. Zvažte některé z nich. Nejprve se rozhodneme, jak vyrobit krupici: na vodu nebo na mléko? Pokud dáváte přednost pikantní kaši, voda je v pořádku. Trochu trik: aby se semolina stáhla, uvařte ji vařená voda. Vezměte následující poměry: půl litru vody - tři čtvrtiny sklenice krupice. Chcete-li, aby to bylo krásné barvy a konzistence, pak smažte obiloviny ve smažce (dostatečně hluboké) s máslem na světle krémový odstín. Ujistěte se, že se nespálí. Pak přelijeme vařenou vodu (teplou) přímo do pánve, přidáme kapku soli, pečlivě, nejdůležitěji, rychle promícháme a vše necháme vařit několik minut (ne více než tři). Vypněte teplo, zakryjte víkem a nechte vařičku stát, dokud neupnou. Tato možnost je vhodnější pro dospělé. Můžete je podávat se zeleninou, strouhaným sýrem, sýrem, zeleninou nebo samo o sobě.
Kojenecká výživa
"A jak vařit krupici pro děti?" - zeptat se na vaši otázku. Samozřejmě, téměř všechny děti milují sladkosti. A kaše by měly vařit sladké, s mlékem. Vroucí krupice potřebují všechny ve stejném poměru: půl litru mléka, vezměte tři čtvrtiny šálku obilovin. Potřebujete přinést mléko do varu a pak jej nalít do síta (totiž síta, takže obilí je rovnoměrně rozptýleno po mléce) krupice. Musíte to vařit jen pár minut a nezapomeňte intenzivně míchat po celou tuto dobu - proč potřebujete hrudky?
Poslední etapa
Poté, stejně jako v prvním případě, zakryjte kašičku víkem a nechte chvíli stát (nejvýše 15 minut). Nakrájejte je s máslem a servírujte své drobnosti s medem, cukrem, ovocem nebo ořechy - tak vám to řekne vaše fantazie. Tato odrůda na hřišti pomůže učit dítě k tomu, aby milovala krupici, protože každé ráno obdrží nové jídlo a ne naštvaná kaše.
Originální recept
Ale tajemství semolina zde nekončí. Například víte, jak vařit krupici na jablečný džus? Vezměte následující složky:
- cukr - 1 lžička;
- vejce - 1 kus;
- jablečný džus - 2 sklenice;
- hrozien (předem vymažte semena) - podle chuti;
- kůra jednoho citronu;
- máslo - 1 polévková lžíce;
- krupice - 2 lžíce;
- vejce - 1 kus.
Proces vaření
Vaříme jablečnou šťávu, přidáme obiloviny, mícháme neustále, přidáme cukr, sušené ovoce, kůru a samozřejmě, máslo Nechte několik minut vařit a zakryjte víkem, jako u předchozích způsobů vaření. Proveďte vejce do již připravené kaše a promíchejte.
Závěr
Doufejme, že všechny tipy na výrobu krupice budou užitečné pro vás a vy, stejně jako vaše blízké, plně oceníte tuto zdravou a chutnou kaši, kterou si tak nespravedliví lidé tak moc nelíbí.