Jak vařit křídla v medové hořčičné omáčce?
Kuřecí křídla v omáčce z horké hořčice - oblíbené jídlo mnoha lidí. Toto jídlo může být skvělá večeře. Proces vaření bude trvat minimálně.
Kuřecí křídla v omáčce z horké hořčice
Abyste získali křídla, potřebujete následující produkty:
- pět kusů kuřecích křidélek;
- asi čtyři lžíce sójové omáčky;
- jedna polévková lžíce přírodního medu (tekutého);
- jedna malá lžička hořčice;
- čtyři stroužky česneku.
- lžíce kyseliny citronové (může být nahrazena čtvrtkou citronu).
Vaření
Nejdříve vytvoříme marinádu. Kuřecí křídla budou marinovat v něm alespoň dvě hodiny. Čím déle zůstávají, tím bohatší bude jejich chuť. Doporučujeme začít ráno míchat kuřecí křídla.
Med je nalit do předem vařené hluboké šálky, a hořčice a česnek se přidávají k tomu. Pokud v rodině nejsou žádné malé děti a existuje dostatek pikantních milovníků jídla, je třeba přidat další hořčici a česnek. Důkladně promíchejte všechny přísady. Poté se vylije sójová omáčka. Vzhledem k tomu, že je velmi slaný, můžete přidat ne čtyři, ale tři polévkové lžíce a čtyřicet mililitrů vařené vody. Na konci šťávy se přidá čerstvě vymačkaný citron. Postupně se vytlačuje jemným stlačením prstů, aby nedošlo ke spláchnutí po stranách, ale zasáhlo přesně do misky s marinádou. Kromě toho existují různé citróny, mohou být velmi kyselé a mohou být mírně kyselé. Je také nutné věnovat pozornost tomu, protože v budoucnu bude těžké situaci napravit. Výsledná kyselina nemůže být fixována ani se sklenicí vody. 
Kuřecí křídla se okamžitě umístí do jakéhokoli nádobí pro smažení se zapuštěným dnem a výsledná marináda se nalévá. Omáčka by měla skrýt křídla tak, aby vypadaly, že se v ní plavou.
Smažení a pražení
Během smažení můžete míchat kusy masa. Je nutné se ujistit, že křídla nejsou spálena. Doporučujeme pomalé oheň, aby marináda byla postupně absorbována do kusů masa. Na pánvi nebo jiném jídle by měl být pevně pokryt víkem. Kuřecí křidélka je třeba po dobu patnácti minut. Po dokončení tohoto procesu je třeba je přesunout na předem připravený železný plech, mastěný tukem (rostlinný olej). Křídla se rozšiřují na plech bez marinády. Poté je plech umístěn v předehřáté troubě (až dvě stě stupňů) po dobu dvaceti minut. Nahoře můžete posypat strouhaným sýrem, ale je to amatér. Po dvaceti minutách zkontrolujte stav nádobí. Pokud se křídla již začaly pokrývat kůrou, teplota se zvýší o několik stupňů. To umožní, aby přebytečná tekutina rychle vypařovala z masa a vytvořila na ní křupavou kůru. To je všechno, kuřecí křídla v medové hořčičné omáčce jsou připraveny.
Pečená mísa se podává horkou s přídavnou bočnicí nebo bez ní (podle uvážení domácnosti).
Další možnost vaření (pro ty, kteří rádi pikantní jídlo)
Kuřecí křídla v medově-hořčičné omáčce vypadají velmi chutně. Abyste je mohli vařit, nemusíte mít skvělé kulinářské dovednosti. Chcete-li vyrobit lahodné křídla, potřebujete znát recept. Dokonce i nováček v kuchyni může vařit.
Abyste mohli začít vařit, musíte:
- 1,5 kilogramu kuřecích křidélek;
- pět lžící hořčice;
- dvě lžíce medu;
- čtyři lžíce majonézy;
- šťáva (čerstvá) z jednoho citronu;
- pět polévkových lžic sójové omáčky;
- šest stroužků česneku;
- 0,5 sklenice suchého (nebo polosladkého) bílého vína.
- 2,5 gramu černého pepře;
- 2,5 gramu kari.
Proces vaření
Kuřecí křídla je třeba rozmrazit a důkladně umýt. Potřebujete zjistit, zda mají peří. Při detekci okamžitě odstraňte. Po umytí jsou křídla rozložena na ručník, aby se z nich vyprázdnila přebytečná kapalina.
Pak pokračujte k přípravě marinády. V pánvi se mísí sójová omáčka, pepř, kari, hořčice, víno, majonéza, česnek (již zmáčknutý), šťáva z jednoho citronu.
Pak vylejte výsledné marinádové kuře. Vhodili jsme jednu hodinu na chladné místo.
Poté, co křídla pohltí marinátovou šťávu, musíte zvolit způsob přípravy. Mohou buď smažit v pánvi nebo pečeme v troubě.
Pokud je domácí jako křupavý, pak můžete smažit maso do pánve. Miska bude mít jedinečnou chuť. Pokud je vařený v troubě, změní se i miska, ale bude to mít jinou chuť (bez ostrosti). Křídla lze navíc grilovat a ze spodku můžete umístit plech s polovičními bramborami.
Jak jste pochopili, v procesu vaření tento pokrm používá hodně koření a koření. Toto je amatér. Proto jestliže existují kontraindikace pro konzumaci velkého množství pepře a kari, pak může být snížena. Jinak jsou získány ostré křídla s neuvěřitelně příjemnou vůní. Tak to je hotovo. Doufáme, že to pochopíte.
Závěr
Nyní víte, jak vařit medové křídla. Všechno se děje zcela jednoduše. Hodně štěstí ve vašem kulinářském úsilí.