Knedlíky s česnekem na boršč. Recepty

Česnekový knedlík s borškem je tradičním doplňkem večeře a zároveň jedním z nejpopulárnějších typů ukrajinské národní pečení. Experti historie vaření věří, že pampušky byly vynalezeny v 19. století německými pekaři, kteří se přestěhovali do Ruska. To je indikováno technologií výroby voňavých buchátek. Brzy se originální pečivo dostalo do srdce návštěvníků restaurací a kaváren a pak se pevně dostalo do života obyčejných lidí. V tomto článku vám vysvětlíme, jak vyrábět chleby s česnekem boršč (recept Fotografie níže) a mluvte o tom, jak je připravit.

Klasický recept

Pokud jste nikdy neochutnali ukrajinský boršč s měkkými a rudými pampuškami, pak doporučujeme tuto opomenutí naléhavě opravit. Vkusné pečivo v kombinaci s prvními kursy mohou zapůsobit i na ty nejnáročnější gurmány. Knedlíky s česnekem na boršč (recept z fotografie, kterou právě studujete) se připravuje takto:

• Zahřejte 250 ml mléka, smícháme s ním cukr (1 lžičku) a pytel kvasnic (11 gramů).
• Porazte jedno vejce s vidličkou a přidejte ji do mléka. Položte dvě velké lžíce rostlinného oleje a postupně přidáme mouku (500 gramů).
• Těsněme těsto, zakryjeme a položíme na teplé místo. Počkejte, dokud se nezvedne.
• Rozdělte hotové těsto na stejné části, vytvořte kuličky z nich a vložte je do nádoby na pečení nebo do plechu na pečení.
• Porazte vejce a rozložte ho na výsledné buchty. Pečeme houskové knedlíky v troubě, dokud není připraven.
• Ve zvláštní nádobě smíchejte jednu lžičku oleje, jednu lžičku vody, sůl a nakrájený česnek (čtyři hřebíčky). Směs oblékáme a přeléváme do něj horké pečení.

Křenky s česnekem jsou připraveny na boršč. Jak můžete vidět, recept na toto pečení je tak jednoduchý, že to někdo dokáže.

Knedlíky s česnekem na boršč

Smažené buchty na másle budou oslovovat ty, kteří nemají rádi dlouhou dobu čekat na výrobu voňavých buchátek. Cookies musí být připraveny takto:

• Vezměte jednu sklenici mírně zahřátého mléka, přidejte do něj pytel suchého droždí a velkou lžičku cukru.
• Okamžitě přidejte 50 ml rostlinného oleje, dvě vejce a dva žloutky. Výsledná hmota se roztřepe šlehnutím.
• Pokračujte v míchání kapaliny a postupně jej přidávejte tři sklenice. celozrnná mouka.
• Zatímco těsto stoupá, rozsekněte nebo vytlačte pár velkých česnekových hřebíčků lisem a promíchejte s nasekané zeleniny. Omáčka musí být solené a zředěno rostlinným olejem.
• Proveďte z těsta malé, ale husté ploché koláče a smažte je na pánvi po obou stranách. Nezapomeňte zkontrolovat každou dávku a ujistěte se, že střední část je dostatečně pečená.
• Připravte pampušky na papírovou ubrousek a poté omývejte omáčkou.

Křupky česneku na boršč bez kvasnic

Pomocí tohoto receptu získáváte nejen krásné a voňavé pečivo, ale také výrazně šetříte čas. Nešikovné koláče s česnekem jsou připraveny pro boršč takto:

• Protřeďte dvě a půl šálků mouky přes jemné síto, přidejte jednu lžíci sušeného česneku, soli a soda, hydratovaná ocet. Mícháme jídlo a uděláme výřez ve středu.
• Opatrně nalijte do pánve 150 ml mléka a pár polévkových lžic olivového oleje.
• Těsněme těsto, vytvoříme kuličky a umístíme ho na plech, který je pokryt papírem nebo pergamenem.
• Zatímco jsou pampušky pečené, připravte omáčku na mazání: smíchejte strouhaný česnek s olejem, vodou a nakrájenou zeleninou.

"Lazy" pampushki

Toto pečivo bylo populárně nazýváno "whistler" za to, že je okamžitě připraveno z nejjednodušších produktů:

• Smíchejte do pohárku dvě sklenice prosívané mouky, soli, sody a jedné sklenice kefíru.
• Těsněme těsto, nenecháme ho příliš hubnout (asi o jeden centimetr tlustý) a nakrájíme na malé čtverce.
• Smažte kousky v pánvi, dokud nehnědou a položte na papírovou ubrousek.
• Dokud nadbytek tuku teče, můžete vařit česnekovou omáčkou.
• Připravené knedlíky naplněné česnekovým dresinkem a podávají stůl s borškem nebo jiným prvním místem.

Sýrové knedlíky

Původní chuť tohoto pečiva osloví i fanoušky klasických polévek. Příprava takové pampushki není jako obvykle:

• Zahněte těsto kvasnic a nechte ho na teplém místě.
• Připravte náplň - promíchejte jednu lžíci nakrájených vlašských ořechů a 150 gramů strouhaného sýra.
• Když těsto stoupá, tvoří malé koule. Chcete-li to udělat, musíte vytvořit dort, dát sýr plnění uprostřed a přitisknout okraje.
• Chléb vložil do trouby po rozmazání na olivový olej.

Takové pampušky jsou nejen perfektně kombinovány s různými polévky, ale mohou se také proměnit v nezávislý dezert, který lze podávat ve večerním čaji.

Vařte pampušky na boršč různými způsoby a častěji překvapujte své blízké s novými originálními příchutí.