Jak jíst slávky, jak je čistit a vařit

Mussel, tento chutný a zdravý škeble, žije v moři, na skalnatých útesích, úkrytech a vlnolamách. Dostupnost a jednoduchost těžby vede k popularitě jídel z něj ve všech pobřežních městech. Který z chlapců Odessy, Soči nebo Jalty nejedl slávky, smažený na plechu ze železa? Technologie takové přípravy je velmi jednoduchá, skořápky se jen nalijí na vyhřívaný povrch. Otevřeno - můžete jíst.

Mušle - zdravotní sestry

Nejdůležitější věc, kterou je třeba mít na paměti, je hygienická stránka věcí. Mořské měkkýše hrají důležitou roli v ekosystému jakékoliv vodní plochy, čistí ji. Proto na otázku, jak jíst slávky, odpovídá každé dítě z přímořského města - vařené, smažené, pečené, obecně, cokoli, ale ne syrové. Existuje také koncept čerstvosti. Skořápky se zpravidla podrobí tepelnému zpracování v skořápce. Pokud se dveře neotvírají současně, slávka není povolena, je mrtvá. V živém měkkýši se sval, který je jeho jedlou částí, rozšiřuje, když je protein složen, a otevírá obsah. Jinak však můžete dělat - otevřete dřezy s nožem a energicky zatlačte na záda. Tato metoda umožňuje důkladně opláchnout vnitřek písku, který se tam dostane během bouří, stejně jako extrahovat řasy, které nejsou škodlivé, ale ne každý má rád jak chuť, tak formu. Ale tepelné ošetření je nutné stejně.

Jak čistit mušle

Před každým, kdo je nikdy nesedl mořského života poté, co je shromáždil nebo koupil, je otázka, jak čistit mušle. Nejlepší skořápky jsou větší. Ale mají i své nevýhody, další měkkýši, menší, často se usazují na jejich povrchu. Někdy je to dokonce krásné, malé skořápky se přidávají k těm velkým, což jim dává bizarní pohled, ale před vařením by měl být veškerý přebytek vyškrábán nožem. Poté musíte otevřít umyvadlo, do kterého je vložen nůž mezi dveře. To by mělo být provedeno opatrně, aby neublížilo ani ostří ani ostré hrany ventilů. Pokud se písek a řasy nenacházejí uvnitř prvních dvou nebo tří kopií, pak není třeba zbytek otevřít, k tomu dojde při vaření. Pokud se však tyto cizí inkluze objeví, je třeba pečlivě vyčistit. Jak jsou slávky, pokud se na zuby vrčí malé křovinořezy?

Jak vařit mušle

Mušle ve skořápkách a pilaf z nich vždycky vypadají chutně a chutnají dobře. Tento recept je velmi jednoduchý. Ve kotlíku v slunečnicovém oleji se nakrájí nakrájená cibule a mrkev, pak se nalije rýže a nalije se voda. Pepř, bobkový list a sůl podle chuti. Můžete přidat rajčatovou pastu. Poté jsou oloupané skořápky vkládány do drceného masa a vařené v něm. Po otevření padnou do rýže. V průběhu vaření je křídlo mírně stlačeno a objevuje se velmi zajímavá kompozice - měkkýš s pikantním vařeným obilím. K dispozici je pokrm, který potřebujete s rukama a přímo z umyvadla, takže byste se měli postarat o možnost oplachování prstů. V případě, že obchod již zakoupil vyčištěný a vařený produkt, pak otázka, jak mušky jedí, má jednoduchou, ale stručnou odpověď: ano, cokoli. Můžete je použít v salátech, vařit pilaf, kukuřice a tak dále.

Co jsou mušle

Znalci stolní etikety, přemýšlející o tom, jak jíst slávky, mohou dostat jednoduchou radu: jak pohodlné. Jsou-li podávány ve skořápkách, berou je s rukama, a pokud jsou vyčištěny, pak s vidličkou. Někdy je křídlo používáno jako lžíce, je to velmi výhodné, a kromě toho je méně mytí nádobí. Ti, kteří vědí, jak používat tyčinky mají příležitost ukázat své schopnosti. Obecně platí, že plný prostor pro použití jakéhokoli příboru. Skleničku nebo dvě dobré pivo se doporučuje jako nápoj.