Jak smažit kuře ve pánvi se zelenými šipkami z česneku

Před smažením kuřice v pánvi a vydatným obědem se doporučuje zakoupit čerstvé, rustikální drůbeží maso. Stojí za zmínku, že takové jídlo se ukáže být mnohem chutnější, pokud používáte pouze kuřecí paličky a stehna.

Jak rychle a chutně smažit kuře

Základní ingredience pro pět lidí:

1. citron - jedna věc;
2. slunečnicový olej - šest velkých lžic;
3. sůl - 2/3 malé lžíce;
4. zelená cibule - 50 gramů;
5. mrkev - jeden středně velký kus;
6. kuřecí stehna a stehna - každý pět;
7. med - jedna velká lžička;
8. greeny - pár strapců;
9. rajská omáčka - 100 gramů;
10. zelené šipky česneku - 50 gramů;
11. pepř - pár špetky;
12. bílé víno - 70 mililitrů.

Jak smažit kuře v pánvi: zpracovávat hlavní ingredience

Před smažením kuřecích stezek v másle se doporučuje marinovat je po dobu třiceti minut ve speciální omáčce. Chcete-li to provést, umyjte maso ve studené vodě a odstraňte zbytečné žíly (můžete také odstranit pokožku, pokud si přejete). Pak je třeba stehna a holeně umístit do hluboké misky, posypat solí a pepřem, přidat jednu velkou lžíci medu, čerstvý džus jeden citron a 70 mililitrů bílého vína. Všechny ingredience musí být smíchány s masem a ponechány na marinování asi půl hodiny. Současně můžete provádět zpracování dalších produktů. Mrkev by měla být oloupána a nastrouhaná, zelená cibule, šípky česneku, petržel a kopr by měly být nakrájeny nůžem.

Jak smažit kuře v pánvi: tepelné ošetření masa

Chcete-li vařit takovou večeři pro pět lidí, doporučujeme použít velkou pánvi. Nakládané maso by mělo být umístěno do něj a měla by být přidána pitná voda. Kuřecí stehna vařte v uzavřeném kontejneru asi deset minut, poté je třeba přidat do šálky šest velkých lžíček rostlinného oleje a začít s pražením masa. V závislosti na stupni hnědnutí kuřecího masa by měl být pravidelně převracován vidličkou nebo špachtlí. Při pečení stehna a holeně musíte střídavě přidat strouhanou mrkev, nakrájenou zelenou cibuli, rajčatová omáčka, petržel, kopr a nakrájené šípy česneku. Celkově se kuřecím masům doporučuje smažit asi 45 minut.

Jak smažit kuře v pánvi: správné podávání na stůl

Servírujte smažené kuřecí stehna a nohy na večeři, nejlépe s přílohou. Vařená rýže, makarony, pokrčené brambory, špagety, pohanka atd. Mohou sloužit jako taková. česnekové máslo na které bylo maso vypráženo.

Užitečné tipy

1. Pokud máte jen málo času a potřebujete rychle smažit kuřecí maso na pánvi, pak byste neměli používat kuřecí stehna, ale prsa. Kromě toho můžete vařit marinát s bílým vínem a citronovou šťávou přímo do pánve.
2. Pokud nemáte zelené šipky na česneku, pak místo nich můžete použít obvyklé hřebíčky. Doporučuje se však po vyndání nádobí z ohně rozložit je do misky.