"Tequila Sunrise" - koktejl, který si návštěvníci vychutnávají při objednávání v baru po celém světě. Poprvé to bylo v 20. letech minulého století smíšeno v jednom z amerických provozoven pití a od té doby oblíbený alkoholický nápoj získal celou armádu fanoušků, i když by bylo přesnější říct - fanouškům. Díky estetice a chuti - úspěšné kombinaci tequily, pomerančový džus a grenadinový sirup - tradičně se považují za dámy. Alkohol v něm se téměř necítí, to vše díky složkám, které tvoří koktejl. A krásná barva a dekorace s oranžovým plátkem podél okraje sklenice zaručuje rozveselování.
Chcete-li připravit jasný, slavnostní koktejl, budete potřebovat nejjednodušší přísady, s výjimkou toho, že červený granátový sirup bude muset být předem zakoupen. Pro jeden nápoj budete potřebovat: 50-60 ml klasické tequily, asi 100 ml čerstvě vymačkaného pomerančového džusu nejlepší kvality a pár lžiček grenadinového sirupu. Dobře promíchejte první dvě složky ve třepačce a pak je nalijte do vysoké koktejlové sklenky naplněné ledem. Pak jemně, s tenkým proudem od okraje do středu, přidejte granátový sirup tak, aby nápoj produkoval charakteristické červené skvrny, které můžeme pozorovat na ranním nebi v okamžiku východu slunce. Koneckonců, v angličtině, "Sunrise" znamená "svítání", takže koktejl má toto jméno. Po přidání sirupu se nesmí obsah sklenice míchat, ale doporučuje se okamžitě. Pokud někdo myslí, že nápoj je příliš sladký, pak po ochutnávání můžete přidat nějakou citronovou nebo limetkovou šťávu.
Stejně jako mnoho slavných koktejlů má směs Tequila Sunrise vlastní možnosti vaření. Člověk se může zajímat jen o fantazii barmanů, kteří tento nápoj připravují s rumem, amarettem a dokonce s vodkou! Je pravda, že jména těchto klonů jsou drobné. Takže nápoj s rumem se nazývá "Karibské slunce" (Karibské slunce), Amaretto - "Amaretto Sunrise" (Amaretto Sunrise) a vodka - "ruská svítola" (ruská východní slunce) - docela předvídatelná, že? K dnešnímu dni nejoblíbenější verze tradičního koktejlu byla verze s rumem, zejména potěší milovníky sladkých alkoholických směsí. Chcete-li dostatečně splnit úsvit v Karibiku, je třeba připravit: 50 ml rumu, asi 150 ml pomerančového džusu, trochu citrónové šťávy a lžíce "Grenadinu". Smíchejte první tři složky ve třepačce s ledem, nalijte kapalinu do vysokého skla a obložte červeným sirupem, jak je popsáno v předchozím receptu. Nezapomeňte, že ve sklenici neztratit krásné skvrny "Grenadinu", nemusíte v posledním stádiu přípravy ani rušit nápoj. Na okraji můžete ozdobit plátkem pomeranče nebo citronu. Změna se provádí stejným způsobem. koktejly s vodkou jen kvůli síle a jasné alkoholické chuti, vezměte to trochu méně - asi 30 ml na jednu porci, jinak postupujte podle klasické receptury. Nyní můžete své koktejlové menu diverzifikovat nejen s nápojem "Tequila Sunrise", ale také se svými různými možnostmi, vedenými přáním hostů nebo vlastním vkusem.