Jak si vyrobit želé doma: recepty na ovocné želé

Jak si vyrobit želé doma? Tuto otázku kladou mnozí hospodyně, kteří chtějí hýčkat své děti s něčím velmi chutným a užitečným. Koneckonců, želé je neobvyklý dezert, který má zvláštní chuť a texturu. Většina dětí si tuto pochoutku považuje za své oblíbené sladké pokrmy.

Obecné informace

Takže, jak si uděláš želé? Chcete-li to udělat, neměli byste nakupovat drahé produkty, stejně jako věnovat velkou část času jeho vytvoření. Koneckonců, tento dezert je vyroben velmi rychle a snadno. Je třeba také poznamenat, že želé obsahuje velké množství užitečných prvků. To je důvod, proč, pokud to uděláte vašemu dítěti, obdrží nejen celý den pozitivní energii, ale také část živin, která jsou pro rostoucí organismus velmi důležitá.

Co se připravuje?

Než budete mluvit o tom, jak vařit želé doma, měli byste zjistit přesně, z čeho je vyroben. Odborníci doporučují vytvářet takový způsob péče o děti pouze z přírodních produktů. K tomu lze použít ovoce, mléko, bobule, jogurt, med a tak dále. Hlavní složkou by však měla být želatina. Koneckonců je to jen díky tomu, že tato pochoutka je schopna opakovat a zachovat tvar, ve kterém byla základna umístěna. Mimochodem, kromě želatiny může být agar-agar přidán do takové sladké a krásné jídlo. Ale, bohužel, je to docela obtížné najít v běžných supermarketech. A pokud se vám to podaří, můžete ho bezpečně použít namísto výše uvedeného produktu.

Jak vyrobit domácí želé z jogurtu?

Jak bylo zmíněno výše, takový lék může být připraven na vaše děti z různých produktů. Ale nejjednodušší a nejrychlejší recept je založen na mléčných přísadách. Koneckonců, připravte takový dezert, nemusíte již dlouho potlačovat šťávu z plodů nebo plodů nebo je vystavujete tepelnému ošetření.

Takže předtím, než vytvoříte želatinovou želé, musíte si zakoupit následující součásti:

• pití jogurtu s jakýmkoliv plnidlem (je lepší užít s broskví nebo jahodami) - 500 ml;
• prášek cukru - 50-60 g (při přidání této přísady je třeba mít na paměti, že jogurt, a tak je sladký);
• instantní želatina - asi 20 g;
• mletou skořici, vanilku a tak dále. aromatické přírodní doplňky - podle chuti.

Proces vaření

Jak vyrobit želatinu? Chcete-li to udělat, vezměte si jogurt, napijte ho do velké mísy a pak přidejte práškový cukr a protřepejte směšovačem, dokud není základ zcela homogenní. Poté je třeba nalít želatinu malým množstvím teplé vařené vody a počkat na úplné zvětšení. Poté by měl být produkt mírně zahřát, natažen sítkem a nalijte jogurt. Po smíchání ingrediencí dohromady je třeba je nalít do mělkých skleněných pohárků, prášených skořicí a vanilkou a pak je poslat do chladničky několik hodin.

Správné podávání

Po zpevnění želé se skleničky musí odstranit a podávat se ke stolu. Pokud vylijete základnu do misky, pak pro snadné odstranění dezertu doporučujeme umýt nádobí v horké vodě po dobu několika vteřin. Tento postup přispěje k vypouštění želé ze stěn, což z něj činí poslušnější a jemnější.

Rybíz dezert

Určitě každý ví, že rýže jsou nejužitečnější a chutnější bobule, které obsahují obrovské množství vitaminu C. V tomto ohledu odborníci zvláště trvají na tom, že tento konkrétní produkt se používá k přípravě dětského dezertu nazývaného želé. Koneckonců, můžete nejen potěšit vaše dítě s lahodnou pochoutkou, ale také přispívat k posílení jeho imunity.

Jak se má vařit želé? K tomu potřebujeme:

• instantní želatina - 20 g;
• práškový cukr - 2/3 fazetové sklo;
• černý rybíz sladké - 6 sklenic.

Zpracování bobulí

Takže chápeme, jak vařit marinované želé. Chcete-li začít, měli byste pečlivě ošetřovat čerstvé bobule. Je třeba seřadit, dát do cedníku a důkladně umýt v chladné vodě. Dále by se produkt měl umístit do sít a brousit s stupou. V důsledku této léčby byste měli mít voňavou hmotu v množství 2-3 sklenic. Je třeba umístit misku a usnout s práškovým cukrem. Co se týče zbývajícího jídla, můžete ho vypustit nebo udělat chutný a zdravý ovocný nápoj.

Rozpusťte želatinu

Zatímco práškový cukr je rozpuštěn v buničině, je třeba pokračovat v přípravě želatiny. Měl by být nalit do skleněného obličeje a nalijte teplou vařenou vodu. Po 35-40 minutách by se želatina měla zcela rozpustit. Dále je nutné umístit do kovové misky a zahřívat na nízkém ohni. Po homogenní kapalné hmote je třeba ji přefiltrovat přes jemné síto.

Vařené želé

Jak vyrobit želé hnědé barvy? Za tímto účelem se doporučuje používat zralé černé rybízky. Poté, co se cukrový cukr úplně rozpustí v buničině, vloží se do misky teplý roztok želatiny. Důkladně míchat všechny složky, je třeba je nalit do misky a dát do ledničky. Chladný dezert je vhodný asi 3-5 hodin.

Jak správně prezentovat sladkou léčbu?

Po uplynutí této doby musí být zmrazené želé odstraněno z ledničky a pak zdobeno celkovým rýží (s větvičkou) a podávané až ke stolu. Je třeba poznamenat, že taková pochoutka bude sloužit jako dobrá profylaktika proti nachlazení a chřipce. Takže vysoký obsah vitaminu C v čerstvých bobulích nedovolí, aby vaše dítě bylo nemocné, zejména v podzimní-zimní sezóně.

Krok za krokem: jak vařit rozmanité bobule želé?

Pokud do vaší dachy zraje velké množství bobulí, neměli byste z nich urychleně dělat džem. Koneckonců, jak víte, během tepelného zpracování se všechny živiny doslova odpařují. V tomto ohledu vám nabízíme chutné a výživné želé, které nejen zlepší imunitu vašich milovaných a příbuzných, ale také ochladí je v horkém letním počasí.

Teoreticky, když jste se naučili, jak udělat želé, je třeba připravit:

• instantní želatina - 30 g;
• práškový cukr - 1 fazetové sklo;
• černý rybíz - 2 šálky;
• sladké maliny - 5 sklenic;
• velká zralá angrešt - 5 sklenic;
• celé jahody - zdobí dezert;
• šlehaná sladká smetana - zdobí dezert.

Zpracování bobulí

Určitě málo lidí ví, jak vařit želé rybíz a malin. Abychom tuto situaci napravili, rozhodli jsme se předložit vám podrobný recept. Je třeba poznamenat, že tato kombinace produktů bude dělat dezert nejen bohatý a chutný, ale také překvapivě užitečný.

Chcete-li připravit světlé a voňavé pochoutky pro vaše blízké, musíte pečlivě vybírat bobule a v případě potřeby je umýt dobře ve studené vodě. Dále by měly být všechny loupané složky rozdrceny do buničiny pomocí běžného mlecího stroje nebo mixéru.

Specifikace technologie, jak si vyrobit želé z maliny, rybízu a angreštu, upozorňujeme, že je třeba je očistit od tvrdé slupky a semen. K tomu je třeba rozemleté ​​bobulové talíře rozemlet přes síto pomocí bramboru. V důsledku toho byste měli dostat voňavé jahody a koláče. Z této druhé můžete udělat výbornou vitamínovou šťávu. Pokud jde o buničinu, doporučuje se do ní přidat práškový cukr, důkladně promíchat a nechat stranou úplně rozpustit sladký produkt.

Příprava želatiny

Po zpracování a odložení základů dezertu byste měli pokračovat v rozpuštění želatiny. Jeho množství se musí užívat v dávce 1 velké lžičky pro 2 šálky tekutiny. Pokud budete mít méně, pak nebudete želé a ovesné neprůstřelné hmoty.

Tak, aby se želatina správně rozpustila, je nutné ji nalijte do skleněného skleněného skla a nalijte ji teplou vařenou vodou (téměř na vrchol). Po 35-40 minutách by se produkt měl zcela rozpustit. Pak by měla být umístěna v kovové nádobě a zahřátá na nízké teplotě. Poté, co se přemění na homogenní kapalinu, musí být filtrován přes jemné síto.

Jellový vaření

Jakmile se připraví želatina a želatina, můžete bezpečně pokračovat v tvorbě sladké misky. Chcete-li to provést, nalijte produkt rozpuštěný ve vodě do bobulí hmoty a důkladně promíchejte. Dále by měla být základna distribuována v krásných formách a umístěna do chladničky. Odolnost takového léčení v chladu je žádoucí po dobu nejméně 5 hodin. Během této doby by se želé mělo úplně ztuhnout.

Správné podávání

Po zpevnění bobule, je třeba ji vyjmout z ledničky, ponořit spodní část misky do horké vody a potom obrátit forma dolů nad jakoukoliv plochou desku. Před podáváním dezertu na stůl doporučujeme zdobit čerstvé jahody nebo šlehačku.

Vaření lahodné lahůdky sladkých jablek

Jak vyrobit želé z jablek? K tomu je třeba připravit:

• sladké červené jablko - asi 1 kg;
• cukrový písek - asi 400 g;
• filtrovaná pitná voda - 2,5 šálků.

Zpracování ovoce

Jak víte, jablka obsahují velké množství pektinu - látky, která ve svých fyzikálních vlastnostech je velmi podobná želatině. V tomto ohledu není u takového dezertu výše uvedený produkt nutný.

Takže, pro přípravu želé jablko by mělo vzít 1 kg zralého sladkého ovoce, důkladně je umyjte, a pak nakrájíme na čtvrti a nakrájíme semenářskou krabičku. Pak je třeba je umístit do hrnce, přidat vodu, pokrýt a vařit asi půl hodiny (s minimálním teplem).

Proces vaření

Po uplynutí této doby by měl být do jablek přidán cukr. Vařit tyto složky dohromady s výhodou až do úplného zhuštění. Takže pokud v ochlazené formě se sirup nevyčerpá z lžíce, znamená to, že naše želé je připravené. Doporučuje se nalít do skleněných nádob, naskrutkovat víčka a umístit do chladné místnosti. Na konci dne bude jablečné želé připraveno k použití. Mimochodem, můžete připravit takovou lahůdku pro budoucnost a vychutnat ji celou zimu.

Jak vyrobit vícebarevné želé?

Jak si vyrobit ovocné želé a podávat ji na dětskou dovolenou? K tomu potřebujeme následující komponenty:

• instantní želatina - 40 g;
• práškový cukr - 1 fazetové sklo;
• oranžová sladká - 4 ks;
• měkký kiwi - 7 ks;
• banán přezrál velký - 2 ks;
• jogurt bez přísad - 250 ml;
• cukrářské prášky - zdobí dezert.

Příprava ovoce

Chcete-li dělat nejen chutné, ale také krásné želé pro dětské svátky, doporučujeme používat pouze vícebarevné produkty. Proto je třeba očistit pomeranče a vytlačit šťávu z nich pomocí speciálního odšťavovače. Rind od citrusových plodů Měl by být nakrájen na tenkou slámu a přidán do jogurtu bez přísad. Kiwi je povinen odlupovat a rozkousat do lžičky s lžící nebo vidličkou. Se zralým banánem musíte udělat totéž.

Proces vaření dezert

Jak rozpustit želatinu, jak jsme popsali výše. Po zahřátí na nízké teplotě je nutné nalít do 1 šálku jogurtu v množství 100 ml. Důkladně smíchané přísady je třeba nalit do forem. A nádobí je třeba vyplnit pouze ve ¼ dílu, protože další dezert bude doplněn.

Poté, co se jogurt vytvrzuje v chladicí komoře, je třeba do něj nalít základnu kiwi smíchanou s želatinou. Poté se dezert vyžaduje několik hodin vložit do chladničky. V průběhu času musíte rozložit další vrstvu pomerančový džus. Na konci svátku by mělo být doplněno o banánový podklad.

Jak podat slavnostní stůl?

Poté, co všechny vrstvy dezertu střídavě zpevníte v chladničce, dostanete vícenásobnou pochoutku, která bude mít několik různých druhů ovocných příchutí současně. Samozřejmě, takové sladké pokrmy vyžadují mnohem více času než výše. Ukazuje se však mnohem krásnější a chutnější. To je důvod, proč se nejčastěji jedná pouze o prázdninový stůl.

Zkuste to shrnout

Jak můžete vidět, není nic těžkého dělat chutné a krásné želé z bobulovin, ovoce a mléčných výrobků. Po ukázání správné představivosti může být taková léčba poskytnuta vašim dětem alespoň každý den. Bude to dobrá alternativa ke všem druhům dortů, sladkostí a čokolád, které často obsahují obrovské množství škodlivých přísad a barviv.