Jak připravit mleté maso: dvě různé možnosti vaření
Kde začít?
Předtím jak dělat omáčky z mletého masa, nezapomeňte přemýšlet o tom, jaký druh pokrmu chcete získat. Koneckonců, maso pro takové jídlo lze koupit vepřové, hovězí, kuřecí, krůtí, atd. Mimochodem, pro masové kuličky, hotové mleté maso je povoleno. V tomto případě je miska vyrobena velmi rychle a snadno.
Hotové kuličky: základní ingredience
slunečnicový olej - osmdesát mililitrů; - malá cibule - tři kusy;
- mleté mleté maso (hovězí a vepřové) - jeden kilogram;
- chleba - tři pěsti;
- velké vejce - jeden kus;
- jodovaná sůl a mletý pepř - na vlastní rozhodnutí;
- strouhanka - půl šálku.
Jak vyrobit omáčky z mletého masa: vytváření misky
K tomu, abyste vyrobili krásné a miniaturní masové kuličky, musíte zvednout poloviční velké lžíce mletého masa, z ní vytáhnout malý míč a pak lehce zplošťovat. Dále se doporučuje, aby se všechny pečené mísy hodily na strouhání.
Tepelné zpracování kultivarů
Připravené masné polotovary by měly být pečlivě položeny na pánvi, které je třeba nalít slunečnicový olej a zahřejte. Smažte obě strany kotletů nejméně deset až patnáct minut. Během této doby je miska plně vařená, bude chutná a voňavá.
Jak vyrobit pečivo z mletého masa: proces vaření
Nakupované mleté maso v obchodě by mělo být umístěno do misky, přidáno vejce, drobenka, cibule, nasekané v mísiči nebo mleté maso, stejně jako mletý pepř, jodizovaná sůl a další koření na ochutnání. Všechny ingredience se musí smíchat s vašimi rukama a poté pokračovat v přípravě.
Turecké mleté masové kuličky: základní ingredience
malé žárovky - tři kusy; - krůtí prsa - jeden kilogram;
- velké vejce - jeden kus;
- jodovaná sůl a mletý pepř - na vlastní rozhodnutí;
- chleba - tři pěsti;
- strouhanky - stovky gramů;
- slunečnicový olej - pro pražení.
Jak vyrobit pečivo z mletého masa: proces vaření
Chcete-li vyrobit lahodnou a jemnou mletou kůži, měli byste si koupit krůtí prsa, která musí být potom vyplachována ve studené vodě a poté oddělena od všech existujících kostí, chrupavky a kůže. Poté je třeba maso nakrájet na kusy a poslat do mísy mixéru pro další broušení. Dále nakrájejte tři malé cibule, které musí být přeneseny na filé. Spolu s cibulí přidejte do masa maso a sůl a přidejte velké vejce a chlebové drobky. Všechny produkty by měly být smíchány s rukama, aby se z nich vytvořily šlehačky, které musí být zcela navíjeny ve strouhankách.
Pokrmy pro tepelnou úpravu:
Polotovary se smažou do pánve pomocí stejné technologie jako v předchozím receptu. To by však mělo probíhat maximálně sedm až deset minut na každé straně.
Správné podávání jídel
Kletky z jakéhokoliv druhu mletého masa by měly být podávány ke stolu společně s přídavnou miskou zmačkaných brambor nebo těstovin. Dále je doporučeno doplnit je zakysanou smetanou nebo rajčatová omáčka.