Jak si vyrobit pizzu doma?

Domácí pizza - skvělá večeře pro rodinný večer nebo dobrou občerstvení na pivo. Mnoho lidí si myslí, že dělat chutné pizza těsto samo o sobě není snadné, ve skutečnosti je vše velmi cenově dostupné. Vyzkoušejte některé klasické recepty a uvidíte sami.

Klasická metoda vaření

Vezměte dvě čajové lžičky kukuřičná mouka, lžíci sušených droždí a lžíce cukru, půlky šálky pšeničné mouky, půl šálku teplé vody, čajovou lžičku soli a lžíci olivového oleje. Pro omáčku vezměte lžíci olivového oleje, cibuli, nasekaný česnek, velký rajčátko, lžíci rajčatové pasty a poloviční lžičku sušeného oregana. Troubu ohřejte na 210 stupňů. Otřete misku na pizzu, posypeme kukuřičnou moučkou nebo krupicí, mícháme kvasinky, cukr a pár lžíček mouky v misce a přidáme trochu vody. Smíchejte směs filmem a nechte ji zahřát, dokud se neobjeví pěna. Zbylá mouka vysekáme do misky, slaníme ji a uděláme studenou uprostřed, do ní přelijeme droždí a přidáme máslo. Těsněme těsto nůžem a rukama. Otočte míč a umístěte jej do hluboké naolejované mísy. Zakryjte fólií a nechte zahřát, až se těsto zvedne. Nasaďte je na povrch, posypeme moukou a hněteme na pět minut, dokud se těsto nestane elastickým a hladkým. Rozbalte základnu pizzy na velikost a rozložte náplň nahoře. Domácí pizza s tenkou krustou bude připravena za půl hodiny. Chcete-li omáčku vyrobit, musíte zahřát rostlinný olej v hluboké pánvi, dát cibulku a česnek, přidejte rajčata a přivedete k varu. Přidejte pastu z rajčat a oregano, vařte trochu víc a ochlaďte. Tento způsob výroby pizzy je základem pro další recepty. Stačí, když si vezmete popsané těsto a vyjedete s ním další náplň.

Jak vyrobit pizzu "Margarita"

Vezměte dvě stě gramů mouky, půlku šálku mléka, patnáct gramů kvasnic, olivového oleje, čtyř až pěti rajčat, tři sta gramů sýra, bazalky. Proveďte těstové těsto pomocí klasické metody popsané výše, přetočte je do plochého dortu a na něj položte plátky rajčat a strouhaného sýra. Posypeme olivovým olejem, slanou a listovou bazalkou. Pečte asi dvacet až třicet minut.

Jak vyrobit pizzu "Čtyři sýry"

Budete potřebovat libru půl libry těsta, půl sklenice rajčatového pyré, sklenici strouhaného mozzarelu, půl sklenice strouhaného sýru Emmental, čtvrtku šálku modrého sýra a stejného množství münsteru a parmezánu, olivového oleje. Rozšiřte těsto emmentalu, modrý sýr a münster, nahoře s mozzarellou a posypeme parmezánovou pizzu. Pečte v předehřáté troubě asi deset minut.

Jak udělat pizza v italštině

Budete potřebovat libru rajčat, čtyři sta gramů sýra (různé odrůdy mohou být), 100 gramů vařené šunky, 200 gramů pepře nebo cukety, 100 gramů hub, lžíci rajčatové pasty, koření. Mashová rajčata s rajčatovou pastou, přidejte cukr a sůl podle chuti. Smažte sýr a řezte maso a zeleninu houbami. Proveďte dortový koláč, rozetřete ho s rajčatovým pyré a posypeme kousky sýra, vložte plnku a zbývající sýr. Pečte dvacet minut při teplotě 200 stupňů.